Baca kombinuje

[BazylWidzew]

 

 

A to cały mój wczorajszy 'urobek"

 

Baca piękne wyroby

[Baca]

NIE TYLKO MIĘSKO 

             

 

                                             Coby nie było, że Baca tylko samym miensem żyjom

 

                                                       

 

 

[BazylWidzew]

Baca super babka a ten makowiec to co

[Baca]

 

 

a ten makowiec to co

A ze tak powim panocku dla ozdoby   

[BazylWidzew]

 

 

A ze tak powim panocku dla ozdoby

 

A no chyba że tak

[Baca]

              Z samego ranka mnie naszło, ze zjem sobie własny chlebek no i popełniłem 

 

 

A degusztacja jak mawiał pan Jerzy jutro na śniadanko 

[ANNAM]

Oj piekny cija piekny chlebus. Teraz w chuste lnianaz zawin i moci nabierze     

[boob96]

Zbyszek, chlebek wygląda zacnie   zapewne tak też będzie smakował

[karolszymczak]

Z jakiego przepisu korzystałes koleego? Ladny ten chlebek

[filemonek]

Super chlebek, również bym poprosił o umieszczenie przepisu jeśli jest taka możliwość

[sverige2]

Baco chlebuś "malyna", chyba z tego filmiku który Yogi prezentował, bo taki zgrabniusi okrąglusi .

[Baca]

Dzięki wszystkim za dobre słowo a chlebuś jak chlebuś ot taki bacowy, co do receptury taka mieszana moja troszkę maki pszennej 650 i żytniej 720 w stosunku 70 do 30 % oczywiście pszennej do żytniej woda troszkę soli no i na drożdżach z braku zakwasu.

@sverige2, Jarku nie wiem nic o filmiku naszego kolegi jeżeli możesz zapodaj link chętnie obejrzę  

[sverige2]

Tu go Zbyszku znajdziesz, https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/11120-testowanie-koszyczkow-do-chleba/#entry405100 cały temat zresztą warto przeczytać    .

[narciarz51]

Witaj Baco

oj Zbyszku ale Ty masz talentów

[eli55]

Hej Zbyszku , piekny chlebus , a z jakiego przepisu robiles? :clap:

[sverige2]

Elu, przecież pisał, że z przepisu "Bacowego" . Tylko niech nam teraz ten "Bacowy" przepisik zapoda .

[Baca]

Hej Zbyszku , piekny chlebus , a z jakiego przepisu robiles?

Elu przepis to moje kombinacje jak zwykle  a, że tak powiem ramówkę podałem wyżej    

Jarku dzięki za link a poniżej przedstawiam chlebuś pokrojony. Już po próbie orgazmo e tam tego panie organoleptycznej[ psia krew słownictwa technicznego się zachciało ] chlebuś zjadliwy chociaż na kolana nie powala.

 

 

A to zdjęcia moich chlebków z archiwum a co? baca też ma archiwum

 

 

Ten z archiwum to chlebek żytni i znowu nie mam stałego przepisu ogólnie 60 do 40 na korzyść mąki żytniej no i na drożdżach bo jak to u mnie musztarda po obiedzie czytaj brak zakwasu  Ogólnie kombinuję jak zwykle po prostu jakoś trzymanie się aptekarskich norm mi nie leży chociaż normy ogólne trzymam zawsze a reszta to improwizacja po troszkę z lenistwa a po troszkę z ciekawości jaki będzie produkt finalny.

Edytowane 30 Kwietnia 2015 przez Baca

[Baca]

                   Tym razem to nie moje kombinacje a mojej LP święto było co nie

 

 

[ANNAM]

Baca rece sie skladaja , taka sliczna plecionka     

[Baca]

Baca rece sie skladaja , taka sliczna plecionka 

Aniu masz rację to jest plecioneczka raczej do patrzenia niż jedzenia chociaż smaczną była   

                                     CHLEBEK 

                                       

 

                                                             Ostatnio popełniony chlebek

 

 

 

Pszenny na zakwasie. Zastanawia mnie jedno, nacięcia się nie rozeszły a sam pęcnoł z boku, jaka jest przyczyna jak sądzicie?. To nie to cobym sobie z tego powodu rwał włosy z głowy bo wszak chlebuś smacznisty a i włosów brak  tylko tak pytam z czystej ciekawości. Więc proszę o wasze zdanie w tej kwestii. Pozdrawiam 

Edytowane 18 Maja 2015 przez Baca

[davido31]

Zbyszku Twoje wyroby określę jedną fotką

 

 

Pozdrawiam i mam Cię na oku

[Baca]

@davido31, Dzięki za uznanie ja określam ot tam takie sobie kombinacje i kudy im tam do dokonań naszych SIB 

 

mam Cię na oku

i ja też jak już zapewne wiesz Twoja tzw kuchnia dla mnie egzotyczną i bardzo ciekawą jest, a zdjęcia wyrobów mówią same za siebie oby tak dalej to w miszcze pójdziesz    

[sverige2]

Zbyszku, powiem Ci tak, popatrz na ten punkt gdzie nastąpiło pęknięcie i poprowadź w lewo taką poziomą linię. To co poniżej jest bardzo słabo wyrośnie m czyli nieomal tzw. zakalec. Powyżej zaś dziurki są już znacznie większe i świadczą o szybkim wyrastaniu pod wpływem temperatury, co spowodowało właśnie owo pęknięcie. Myślę że lepsze wyrobienie i dłuższe wyrastanie poprawiło by ten mankament, same nacięcia powinny być też znacznie głębsze, przynajmniej u mnie są one nigdy nie płytsze niż ok 2 cm. głębokości i wykonuję je ostrym jak brzytwa nożem do filetowania . Najważniejsze jednak aby ten nasz domowy chlebuś był smaczniusi, pachniał pięknie, a skórka była chrupiąca, a Twój chlebuś chyba posiada te wszystkie niezbędne cechy .

[davido31]

ot tam takie sobie kombinacje i kudy im tam do dokonań naszych SIB

Oj tam oj tam, nie gadaj jest moc! ????

 

Co do mojej kuchni to właśnie ja też kombinuję. Właśnie z kombinacji wychodzą dzieła sztuki. ????

Edytowane 18 Maja 2015 przez davido31

[Baca]

@sverige2,Cosik mi się zdaje kumie, że mata racyje jak żem już pisał problemu nie ma już dawno nie mialem takiego przypadku ale nic to jak mawiał pan Michał nic to zaś będzie lepiej a co do nacięć jakoś tak wyszło ja robię nacięcia żyletką marki Silver 2 pamiętasz toto jeszcze?

 

Właśnie z kombinacji wychodzą dzieła sztuki.

przeważnie, no w tym przypadku do dzieła sztuki kulinarnej tegoż chlebusia zaliczyć się nie da   

Edytowane 18 Maja 2015 przez Baca