Kuter Spomasz MMU-10Z "RUDY-102"

[Harnaś]

Hektor po pierwsze gratuluję zakupu.Nie ma chyba tak źle skoro wszystko działa.Dokup parę gadżetów,wyczyść maszynę i jazda.Tylko jak naostrzysz noże to trzeba będzie myśleć powoli o zakupie nowych bo te już będą dość daleko od misy.Myślę,że jak wyżej napisano kuter z czasów współczecnych kosztowałby tyle co mały samochód a ten pewnie spokojnie da radę

Czy on ma tylko 2 noże?

[Hektor]

 Hektor, jeżeli potrzebujesz na prawdę sprzętu o tych gabarytach, to nie słuchaj podpowiedzi, tylko go wypucuj, naostrz noże, zrób lekki serwis i do roboty. Kto nie wie ile kosztuje nowy sprzęt tej klasy, to niech sobie poczyta reklamy producentów. Kupiłeś w miarę okazyjnie i ciesz się z tego .

Mógłby być mniejszy ale z tą pojemnością misy, ale nie znalazłem/ nie ma 

Mam zamiar dać mu drugą młodość,pieścić i wykorzystywać

Cena takiego samego tylko w nowszym dizajnie to 12177 PLN czyli 6,5 razy więcej 

http://spomasz-naklo.com.pl/pl/category/urzadzenia/maszyny-do-rozdrabniania-zywnosci.html

Hektor , ze sprzedającym "motelsandomierz" kilka razy miałem spięcia poszukując części

- gość generalnie handluje sprzętem gastro i częściami do niego oraz uruchamia uszkodzone , ale delikatnie mówiąc , robi to na odpier....ol

Na moje pytanie dlaczego sprzedaje ten kuter odpowiedź brzmiała,że zamyka gastronomię i zostaje tylko przy noclegach.

Niech robi byle jak ,ale niech nie kłamie wielokrotnie na piśmie i ustnie"żywe oczy".

Chyba że nosi okulary ze podwójnymi szkłami z denek od korboli i nie widzi takich szczegółów jak wyszczerbane noże.

Potargowałbym się ze sprzedającym.

Wiesz, obawiam się,że już za późno na targowanie bo kasa poszła najpierw,ale daję mu dyplomatycznie do zrozumienia tę kwestię.Choć wątpię bo jest nie ugięty w swym przekonaniu że wszytko jest OK i bardzo dobrze, ale nie zna dnia ani godziny...

Na razie od wczoraj milczy

Edytowane 28 Marca 2014 przez Hektor

[miro]

Sprzęt nie zgodny z opisem .... i tyle.

Negatyw na Allegro robi naprawdę wiele.

[Hektor]

Hektor po pierwsze gratuluję zakupu.Nie ma chyba tak źle skoro wszystko działa.Dokup parę gadżetów,wyczyść maszynę i jazda.Tylko jak naostrzysz noże to trzeba będzie myśleć powoli o zakupie nowych bo te już będą dość daleko od misy.Myślę,że jak wyżej napisano kuter z czasów współczecnych kosztowałby tyle co mały samochód a ten pewnie spokojnie da radę

Czy on ma tylko 2 noże?

Nie dziękuję

Jakie gadżety masz na myśli?

Jak ustawiłem nóż w obecnym stanie, na szczelinę 1 mm od brzegu misy, to do końca "regulacji " zostało 8 mm wyszczerbanie ostrza jest na około 2mm  czyli chyba źle nie jest.

Jak często ostrzy się noże bo z tego co czytałem byłeś kutrowym.

Tak ten kuter jest na dwa noże, to źle?

Sprzęt nie zgodny z opisem .... i tyle.

Negatyw na Allegro robi naprawdę wiele.

Negatyw to ostateczność najpierw pomęczę gościa psychicznie 

Dziękuję administracji za wykonaną pracę   co prawda nie wiem komu  ​ 

 

Przemysłowych środków do mycia i dezynfekcji nie kupisz 

O jakich środkach piszesz jakieś nazwy?

Mam dojście do chemii przemysłowej więc może akurat na jeden raz przed startem usunę całe dziadostwo a potem już lekką chemią będę traktował.

Edytowane 28 Marca 2014 przez Hektor

[roger]

Na reakcję pracownikow alegro nie licz ... przerabialem to parę razy

Jak wygrałeś licytację to umarł w butach widziały gały co brały ... jak kup teraz toasz 10 dni na zwrot

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

 

 

[Harnaś]

Szczerze mówiąc to nazw tych środków nie pamiętam,pracowałem tam 11 lat temu.Mieliśmy taki super wynalazek jak system centralnego mycia,najpierw mycie wodą pod wysokim ciśnieniem,póżniej pianowanie i spłukiwanie.Niestety trzeba mieć sprzęt do tego.Może tutaj  coś wybierzesz http://www.sanechem.com.pl/przemysl_miesny.html. kilka lat temu używałem tego Desinfektionreiniger i dawał radę;szczotką też można

Jeśli chodzi o ostrzenie noży to trudno mi się obiektywnie wypowiedzieć,byliśmy rozpieszczani bardzo;Noże wymieniane co 8 godzin lub na żądanie,jednak tam robiliśmy bardzo duże ilości emulsji ze skór surowych i generalnie po 6 lub 7 razach noże szły do ostrzenia,a muszę przyznać że nie miały lekko,zdarzało się że całe pojemniki skór były rzucane do misy jak nie było czasu skręcić skór ewentualnie na 20 kręcone.Zależy od tego co i ile będziesz kutrował jeśli często parówki to noże muszą być cały czas ostre a jeśli raczej farsze właściwe do kiełbas to na troszkę przytępionych też da radę.Przemysłowe kutry mają 6 noży chociaż zdarzyło mi się pracować na wytworze firmy Spomasz Żary,który miał ich 4 i jako tako dawał radę.Po prostu kutrowanie będzie dłużej trwało i co za tym idzie farsz będzie się grzał co jest raczej niewskazane.Ja bym rozważył możliwość przeróbki na 4 noże tylko nie wiem czy silnik da radę.I radzę noże oddać profesjonaliście do ostrzenia-muszą być zebrane i wypolerowane,zwykły pan Kazio ze szlifierką tego nie zrobi a i różnym fachowcom zdarza się zapomnieć o doborze odpowiedniego sprzętu.Pozdrawiam-jakby coś to pytaj

[Hektor]

 

Na reakcję pracownikow alegro nie licz ... przerabialem to parę razy

Jak wygrałeś licytację to umarł w butach widziały gały co brały ... jak kup teraz toasz 10 dni na zwrot

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

To było KT ale nie mam zamiaru oddawać tego kutra,jestem wstanie ogarnąć ten temat a w razie czego będę pytał.

Boli mnie tylko łganie w żywe oczy i to wiele razy jak się okazało w realu

 

 

Szczerze mówiąc to nazw tych środków nie pamiętam,pracowałem tam 11 lat temu.Mieliśmy taki super wynalazek jak system centralnego mycia,najpierw mycie wodą pod wysokim ciśnieniem,póżniej pianowanie i spłukiwanie.Niestety trzeba mieć sprzęt do tego.Może tutaj coś wybierzesz http://www.sanechem.com.pl/przemysl_miesny.html. kilka lat temu używałem tego Desinfektionreiniger i dawał radę;szczotką też można

Z chemią to sobie poradzę, już wiem nawet co kupię dzięki za linka

 

 

I radzę noże oddać profesjonaliście do ostrzenia-muszą być zebrane i wypolerowane,zwykły pan Kazio ze szlifierką tego nie zrobi a i różnym fachowcom zdarza się zapomnieć o doborze odpowiedniego sprzętu.Pozdrawiam-jakby coś to pytaj

O widzisz i tu uprzedziłeś moje pytania jak naostrzyć noże. Mam człowieka, prowadzi on od ponad 40 lat zakład ślusarsko - tokarski zawsze ostrzę u niego siatki i noże, wykonywał mi detale i obróbkę jak robiłem nadziewarkę (którą obecnie mam do sprzedania. Koniec spamu ) pytałem go czy naostrzy i powiedział, że musi zobaczyć. Na co ewentualnie zwrócić mu szczególną uwagę w razie "W"

Edytowane 30 Marca 2014 przez abratek

[miro]

Piszecie jakby trzeba było odkażać kibelek, a to tylko maszyna.

Umyć w gorącej wodzie i tyle.

[Hektor]

Piszecie jakby trzeba było odkażać kibelek, a to tylko maszyna.

Umyć w gorącej wodzie i tyle.

Miro! ale ja nie mam pewności czy ona nie stała w kibelku 

"Mocną chemie" potrzebuję tylko na pierwsze czyszczenia do błysku i żeby mieć pewność, że jest bez syfu niewiadomego pochodzenia.

Potem  będę odpowiednio dbał o higienę na bieżąco .

[pis67]

 

 

Powiedz mi jak często /po ilu kg wsadu oszczysz noże?

 

Noże ostrzyłem raz, ale nie tak profesjonalnie jak tu czytałem, są dwa i dają radę. Pierwsze ostrzenie najważniejsze, Twoje wyglądały na lekko styrane, trzeba popracować i będą śmigać latami, potem w trakcie użytkowania pozostaną tylko pieszczoty...

[Hektor]

miro napisał:

Sprawdziłem i soda kaustyczna, oraz środki na niej oparte odpadają, ponieważ zniszczą aluminium.

Jeśli nie znajdziesz odpowiednich środków dalej podtrzymuję ..... gorąca woda + proszek do prania, a na koniec płyn do mycia naczyń.

 

Korpus wykonany jest z żeliwa albo staliwa pomalowany fabrycznie farbą młotkową zapewne piecówką.

Pokrywa najprawdopodobniej ze znalu olewanego ciśnieniowo, frezowana i polerowana od wewnątrz więc z sodą faktycznie nie bardzo.

Powłoka zewnętrza ta sama co na korpusie.

Misa jest z nierdzewki.

 

A dlaczego nie powinien od razu go podłączyć, na co ma czekać?

 

A po to ,żeby się tragedia nie wydarzyła, że zdrowy rozsądek nakazuje sprawdzić wszystko organoleptycznie na sucho, to nie jest fabrycznie nowy sprzęt do którego można mieć 100% zaufania i to nie zawsze !

Edytowane 30 Marca 2014 przez abratek

[abratek]

Temat został "nieco" oczyszczony i powraca do właściciela.....

 

natomiast tak jak wczoraj napisałem, niektóre osoby powinny zastanowić się nad stylem swoich postów jak również nad odpowiedzialnością za ich umieszczanie

 

Tym razem administracja zastosowała "taryfę ulgową" i poprzestaje na upomnieniu słownym dla uczestników "pyskówki"

[Hektor]

Temat został "nieco" oczyszczony i powraca do właściciela.....

 

 

Dziękuję bardzo    

[Hektor]

Wiadomości z pola boju.

 

Za radą abratka(Wielkie Dzięki) zamówiłem do dezynfekcji CLO2 5%.

Na razie kuter wymyty: gorącą wodą z proszkiem do prania, potraktowany Cifem,wypucowany płynem do mycia naczyń, wizualnie zyskał dużo   

Nawiązałem kontakt ze Spomasz-em, dowiedziałem się, że w reduktorze ma być olej a nie smar(jak w tej chwili), rozmiar paska do napędu misy, ceny noży (60netto/szt+przesyłka).

Zakupiłem jeden, _nie_ używany_ komplet noży, od człowieka który wystawiał trzy komplety na wiodącym portalu.

Po wymianie korespondencji noże kosztowały mnie  100PL/kpl.+10,20 przesyłka.

Dzisiaj przyszły, po prostu malina     .

Te które przyjechały na kutrze będę jeszcze próbował reanimować z tym,że jak na razie, nie znalazłem u siebie osoby/warsztatu która by się tego podjęła  .

W ostateczności zrobię sobie przyrząd/uchwyt i naostrzę sam,ale tu ognia nie ma. 

 

Sprzedający kuter chyba się na mnie obraził,  nic nie odpisał od kilku dni, jeszcze raz do niego napiszę, poczekam kilka dni i zamykam sprawę,odpowiednim komentarzem. 

cdn.

Edytowane 3 Kwietnia 2014 przez Hektor

[eli55]

No to niedlugo zobaczymy pyszne parowki    

[roger]

Zgłoś do allegro transakcję na niezgodność towaru wtedy wymusisz odpowiedź i może się dogadacie na jakiś rabat ...

 

Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

 

 

[Hektor]

No to niedlugo zobaczymy pyszne parowki    

Jeszcze chwilkę bo muszę doprowadzić kuter do odpowiedniej kultury technicznej.

Zgłoś do allegro transakcję na niezgodność towaru wtedy wymusisz odpowiedź i może się dogadacie na jakiś rabat ...

 

Nie wiem czy jest sens się szarpać,po prostu chcę być w porządku do sprzedającego i wyłożyłem pisemnie karty na stół.

W razie"W" będę miał podkładkę,że nie jestem gołosłowny.

[jumbo]

Sorki Hektor ,że się podepnę

ale mam kilka pytań "kutrowych"

http://allegro.pl/kuter-do-siekania-mielenia-rozdrabniania-miesa-30l-i4099377915.html

jest takie coś do kupienia 6 nożowe

ale - czy obroty wałka nożowego nie są za małe

czy zasilanie 230v da radę?

[Pacan Wojciech]

jumbo , ten kuter w porównaniu z cneami uzywanaych mniejszych jest tani ,przygladajac sie głowicy z nozami mam watpliwosc czy odległosci nozy pomiedzy soba wplywaja na jakosc porcy , wydaje sie ze lepiej jest jak noze sa blisko siebie.Pozdrawiam

[Hektor]

 

 

Sorki Hektor ,że się podepnę

Spoko nie ma problemu.

Jeden tom literatury pięknej i jesteśmy kwita   

 

 

http://allegro.pl/ku...4099377915.html jest takie coś do kupienia 6 nożowe ale - czy obroty wałka nożowego nie są za małe czy zasilanie 230v da radę?

Za te pieniądze czy mniejsza kwota?

Powinno dać radę, u mnie jest bodajże 1460 obr/min i tylko dwa noże tu masz sześć.

Ten z linka jest mocniejszy o 0,4kw wiec da rade.

Też się nad nim zastanawiałem ale... 

 

 

przygladajac sie głowicy z nozami mam watpliwosc czy odległosci nozy pomiedzy soba wplywaja na jakosc porcy , wydaje sie ze lepiej jest jak noze sa blisko siebie.Pozdrawiam

Ja mam dwa noże w odległości 2cm tu jest sześć i odległości są mniejsze ,obstawiam 1cm. 

Zastanawia mnie tylko sposób demontażu tych noży do ostrzenia/regulacji,czy trzeba cały wał demontować i  dopiero można działać ,czy wystarczy poluzować śruby widoczne na zdjęciu i noże się wysuwa.Przydały by się fotki samych noży.  

[Bagno]

 

 

Zastanawia mnie tylko sposób demontażu tych noży do ostrzenia/regulacji,czy trzeba cały wał demontować i dopiero można działać

Jeśli są na stale zamontowane to, jak je umyć? Zawsze można podjechać pod kran z wyciągana wylewką lub podciągnąć wąż z wodą.

[Hektor]

 

 

Jeśli są na stale zamontowane to, jak je umyć? Zawsze można podjechać pod kran z wyciągana wylewką lub podciągnąć wąż z wodą.

Nie wydaje mi się żeby były na stałe, przecież trzeba  jakoś ustawić szczelinę względem misy.

A jeżeli nie ma takiej możliwości to o kant d@#y rozbić taki sprzęt i za tyle kasy  

Chyba wyskrobię zapytanie do sprzedawcy żeby zaspokoić swoją ciekawość. 

[jumbo]

Tak myśląc na temat mocowania noży , myślę że owe (CHYBA) teflonowe tarcze mają szczeliny w które wsuwa się nóż , który zamiast otworów ma otwarte kieszonki ,w które wchodzą śruby , ściągające wszystko razem - ale najlepiej to rozkręcić i pomacać

[Hektor]

Wysłałem zapytanie do sprzedawcy,prosząc m.in. o fotki samych noży. Pewnie w poniedziałek coś napiszą.

 

Tak myśląc na temat mocowania noży , myślę że owe (CHYBA) teflonowe tarcze mają szczeliny w które wsuwa się nóż , który zamiast otworów ma otwarte kieszonki ,w które wchodzą śruby , ściągające wszystko razem - ale najlepiej to rozkręcić i pomacać

 

 

Teflon to raczej chyba nie bardzo, trochę za miękki, prędzej Tarflen albo jakiś twardy polietylen. Żeby pomacać to pewnie by trzeba kupić chyba, że ktoś taki ma i się podzieli spostrzeżeniami.

[Michal001]

Nie bardzo rozumiem w czym problem.Wał przytrzymujesz kluczem 27 odkręcasz końcową nakrętkę i zdejmujesz noże i metalowe podkładki dystansowe .Taki kuter używam już kilka lat.Gratuluje zakupu.  Pozdrawiam