Cała aktywność

Ja pamiętam za dzieciaka raz w tygodniu w sobotę. Bo tylko wtedy był sprzedawany i to na zapisy taki bardzo duży okrągły. To z każdej strony odkrajałem 4 duże piętki i z masłem jadłem 😀

I co nieco dla ducha 😁 Sam nie mogę bo dieta ale czemu nie gościom.

+48 519 178 058 +48 608 156 121 pn-pt: 8-17 | sob.8-13

Witam Robiłam sobie dzisiaj zakupy w "swojski wyrób" i w czasie zamawiania kolejnych rzeczy takie coś mi wyskoczyło: Ze względów bezpieczeństwa zapytanie zostało zablokowane przez Modsecurity. Jeśli jest niezbędne do funkcjonowania witryny, zapoznaj się z instrukcją. W przypadku dodatkowych pytań prosimy o kontakt. Jak macie numer telefonu do "swojski wyrób" to ja o niego poproszę.😚

"dupka", piętka, skibka, pajda 😜 chyba najlepsza z chleba, bo ma najwięcej chrupiącej skórki

Z masłem mega. Jeden już zjedzony.

Bardzo dużo przydatnych informacji w tak krótkim komentarzu Następnym razem, na 100% będę brał to pod uwagę i poprawię niedociągnięcia. Nie znam Cię, ale widzę, że jesteś mądrą osobą, bo pokazałaś w tym komentarzu popełnione błędy przeze mnie i tyle. Żadnych epitetów i szydery wobec mnie. Dziękuję Robię screena Twojej wiadomości.

Chyba piętkę...

Piękny chleb. Wielkie Ps. Moje chlebki jeszcze pół godziny w piekarniku, a potem tylko "dupkę" odkroić i masełko na niej położyć. Mniam.

Hej pierwszy raz nie będę narzekał na bochenek. I za poradami zakwas i zaczyn trzymałem w około 25C przy grzejniku. Z prowizoryczne zrobionego fermentatora z styropianu. Pieczony Vermont. Nie sądziłem, że wyższa temperatura tyle zdziała. Pierwszy raz się nie rozlał i jest to co wy uzyskujecie tak mi się wydaje. A już myślałem, że nie będę piekł bo wydawało mi się, że zaczyn przejrzał, a drożdży nie było by dodać. Zakwas około 22.30 był gotowy i go użyłem do zaczynu. A że trochę chory obudziłem się o 7 i wydawało się że już zaczyn po. Ale test pływaka pokazał, że jest dobrze to upiekłem takie chlebki. Mega zadowolony jestem z progresu i że dobrze korzystam z waszych rad.

Nie tłuczk i jazda.

Reniu wszystkiego naj, naj, najlepszego.😚 Zdrowia i gwiazdki z nieba. 200 lat i jeszcze dzień dłużej. 🍾🎂

Pomyślałem o łupinach lecz stwierdziłem że golonka może mieć posmak cebuli, okazuje się że jest ok. więc przy najbliższej okazji wypróbuję tę metodę. Dzięki za wskazówki 👍

Troszkę llupin z cebuli żółtej i czerwonej,czasami tak robię z boczkiem gotowanym , nie traci na smaku a wygląd jak wędzony 🙂Golonko gotowane pod wysokim ciśnieniem jedną godz. w Tefal Cook4me

Co dodałeś że nabrała takiego koloru?

Reniu wszystkiego najlepszego z okazji urodzin życzę Ci spełnienia marzeń dużo zdrówka 💯lat

A ja myślę, że nie ma co się zbyt długo uzewnętrznić się z naszymi przemyśleniami. Kolega zrobił kiełbaskę i ją opisał. My zamieściliśmy nasze myśli i on na pewno wyciąganie wnioski. Czekam na opis kolejnej kiełbaski Smaczności 😀

ReniaS wszystkiego najlepszego z okazji urodzin.

Golonka gotowana

Jaki próg słoności przyjąłeś, a właściwie to jaką dawkę soli/1kg ? ...... a może ta tabela odnosi się do niesolonych? Dużo niewiadomych a w zamian tylko liczby, opisz dokładnie aby nie wprowadzać ludzi w błąd.

Ale ja nic nie zmniejszam, tak jak napisałem stosuje peklosól w ilości od 16g do 20g/kg , niżej jak 16 nie schodzimy.

Czarne lecz nie ten kaliber znalazłem na tej stronie... https://www.fabios.com.pl/pl/oslonki-jadalne

Zauważyłem że dla wielu dolny próg to 15g/16g soli/1kg, nie wydaje mi się aby taka dawka zredukowała funkcję konserwującą, co innego dawka 6g/8g/1kg, tu nie odważyłbym się trzymać wyrobu dłużej niż 24/36h i to w temperaturze max 4 stopnie. Na szczęście moja rodzina na próg słoności na poziomie 18g/1kg więc nie martwię się, dodatkowo wyroby szybko znikają w przepastnych czeluściach brzuszków więc to dodatkowy plus 😁

Reniu, dużo zdrówka i realizacji wszelkich planów, a na koniec ponownie dużo zdrówka 😉 💐🌼💐