Cała aktywność

Rozumie Będzie się działo.

Coś dla łakomczuszków czyli kandyzowane smakołyki, które jada się podczas Księżycowego Nowego Roku. W 2026 roku wypada w dniu 16/17 lutego (Rok Konia). Będzie to dzień jak co roku, w którym po raz drugi z Waldkiem będziemy świętować nowy rok (szampan itd. rozumiesz). Od lewej : imbir, biała dynia i kokos😋.

Grzesiu, dziękuję bardzo za tak dokładne informacje. 😚 Jesteś WIELKI. A co masz na tych trzech tackach? Ciekawa jestem.

Dorotko mąka zakupiona😀. Używam takiej mąki jak na fotce. Kolor czerwony - skrobia z korzenia manioku Kolor zielony - mąka ryżowa kleista (ryż krótkoziarnisty) Kolor niebieski - mąka ryżowa nie kleista (ryż długoziarnisty)

Całkowicie zgadzam się co do materiałów ściernych, chińskie kamienie to często loteria, wydają się tanie, ale potem poświęca się więcej czasu i nerwów, a efekt jest przeciętny.

Papcio, dziękuję za przepis.😚

Również dziękuję, szukałem tego

Przepis nie mój. Dostałem od Papcio. Ciesze się, że smakuje.

Mumifikacja 😉. Jeśli chodzi o udziec sarny to smak jest specyficzny. Zupełnie inny niż smak wędliny dojrzewających całomięśniowych. Powiem tak nic specjalnego. Dziękuję, tak też smakuje niebo w ustach😋.

Jak zaczynam pierniczyć to Jola wygania mnie na spacer 😉 🙂 A wyroby wyglądają obłędnie, i zapewne również obłędnie smakują 😋

Normalnie jak.... mumie 😁 Podziel się walorami smakowymi jak już skosztujesz 😋

Rechabilitacja musi być bo mięśnie się pokurczyły 😆 Wyglada obłędnie 😋

Wygląda jak suvenir z podróży do Egiptu...

Mała czteromiesięczna karkówka😋. Utrata masy 40%.

Kozę po ponad roku wyprowadziłem na kilkudniowy spacer😀.

Wędzona ligawa wołowa parzona do 68 st.C 😋😋

Jeszcze wskazówka do sernika z musem pierniczkowym, moja skleroza się odezwała . Z przyprawami typu: przyprawa korzenna do piernika, imbir, cynamon uważajcie. Moc przypraw u różnych producentów jest różna. Wsypcie do śmietany tak po ok. 1/2 miary przewidzianej do ciasta i spróbujcie na smak. Jak coś dosypujecie tak by na smak Wam odpowiadało. Przyprawy do masy jak dodatkowo dosypujecie, to nie w jedno miejsce tylko rozsypujecie to po wierzchu i delikatnie mieszacie jak jest już śmietana z czekoladą wymieszana. Ps. Ja zawsze żelatynę rozpuszczam w małej ilości gorącej wody. W wodzie widzę czy jest całkowicie rozpuszczona. Do takiej mikstury dodaję łyżeczkę ubitej śmietany i szybko mieszam, by kluski się nie zrobiły. W taki sposób do żelatyny dodaję jeszcze dwie łyżeczki śmietany (po jednej) i szybko mieszam. Jak żelatyna jest zahartowana to wlewam ją powoli do śmietany, wąskim strumieniem przy "drapciach" miksera (są po środku miski) włączonego na szybkie obroty.

Bardzo dobrej jakości, super skalibrowane i mego długie odcinki 8-10m . Osobiście zamawiam paczki 90m , lepiej wychodzi finansowo

Jak mocna, czyli ilu procentowa ma być ta solanka??

Ja żadnej wody nie usuwam a wręcz odwrotnie. Trzymam od lat wszystkie jelita w bardzo mocnej solance i nie narzekam a wręcz jestem fanem tego sposobu bo tak w zasadzie nie musze ich moczyć godzinami. Wyjmuję płuczę pod bieżącą wodą i do roboty.

😘

Jest zawsze o krok przed Tobą, depczesz mu po ǰelicie 😉🤣.

I Muski mnie wyprzedził.😚

Będzie OK. Usuń z jelit tyle wody ile dasz radę i pakuj do soli.