Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Ranking
Popularna zawartość
Treść z najwyższą reputacją w 17.10.2023 uwzględniając wszystkie działy
-
W jednej pigułce z piątkowego wędzenia 💪 Polędwica, Wiejska, Żywiecka drobiowa z książki Robert Winckiewicz z forum " beiot". . A'la żywiecka wp z płatkami chili gyros, Boczek oraz z mojego przepisu Pistacjowa, ale tym razem bez pistacji. Myśliwska. Wszystko podpiekane w wędzarni.
2 punkty -
Wcale nie jestem zaskoczony że zestaw zniknął szybciej niż powstał 😊1 punkt
-
I jak znam Twoje wędliny - Smaczne 😘1 punkt
-
Ale tu smaczny wybór 👏1 punkt
-
Dzięki Wosiu Wędzę w temp. 55 – 60*C, a podpiekam w temp. około 85*C przez godzinę. W składzie oprócz polędwicy, jest jeszcze II z boczku i III z golonki. Wędzarnię mam elektryczną, więc bezwładność duża i polegam na swojej praktyce. W różnych porach roku (temp. na zewnątrz), ta długość podpiekania jest trochę inna.1 punkt
