Ranking

Nie ma za co.Jeżeli chodzi o worki do Sous Vide to polecam takie.

Może i chińczyk jeden ale o innych mocach silniki.

Ja proponuję zaopatrzyć się we wkład wypełniający pasujący do waszych komorówek Ma on za zadanie zmiejszenia pojemności komory podczas pakowania produktów płaskich.Proces pakowania przebiega szybciej przy zastosowaniu wypełniacza.

Bułeczki upieczone. Jak się bułeczki piekły to języki nam uciekały, bo roznosił się zapach pizzy. Może to kwestia dodanych przypraw i oleju z czosnku. Jak tu nie jeść pieczywa, jak jest takie dobre. 😚

I to prawda.Zelmerek siatka 8 ,wilk siatka 6, zelmerek siatka 10, wilk siatka 8 z tym ,że tu nie tyle chodzi o sitko a o ślimak i wielkość gadzieli. W zelmerku zespół mielący bardziej miażdży mięso co powoduje ,że mięso puszcza więcej kleju, ale zrobić jak się nie ma co się lubi to się da.

Szanowne Siostry i Szanowni Bracia w dymie, Bardzo dziękuję za pamięć oraz wszystkie życzenia z okazji moich urodzin. Cieszę się, że mogę być częścią tak wyjątkowej społeczności. Pozdrawiam Was wszystkich!

Nie jestem elektrykiem , ale " korzystaczem " agregatu. Naj,najważniejsze to zrzucić główny bezpiecznik(ten plombowany),chodzi o to by prąd z naszego agregatu nie popłynął do sieci na zewnątrz -porazimy monterów. I nie jest ważne gdzie skrzynka z tym bezpiecznikiem się znajduje. Instalacja w domu jest sprawna, bo z niej korzystamy. Teraz wystarczy prąd z agregatu dostarczyć do instalacji-np. przewodem wpiętym w dowolne gniazko. Gdy zobaczymy ,że u sąsiadów pali się światło -gasimy agregat,wyciagamy wtyczkę i włączamy bezpiecznik.

Konserwa z dzika - Gulasz podsmażany. Użyte mięsa - 10kg: łopatka, karkówka, gulaszowe z obróbki szynek, pachwina, boczek, brzuchate. Solone po podsmażeniu w ilości 11,4g/kg mięsa Przyprawy na jedną 300ml puszkę: liść laurowy - 0,5 pieprz czarny - 3 kulki pieprz czerwony - 5 kulek jałowiec - 1 kulka ziele ang. - 1 kulka czosnek granulowany cebula susz - 0,3% żelatyna - 1 łyżeczka (nie miałam skórek wp.) rozmaryn świeży - 3 igiełki sos spod mięsa Mięsa przed smażeniem: Mięso zostało obsmażone partiami: 35 puszek a'300ml: Sterylizacja na parze 60 min w 115 st.C.: (eksperymentuję z czasami sterylizacji) Puszka po otwarciu: Jest galaretka, zawartość

To naprawdę nic trudnego Odpal https://chatgpt.com Wpisz czego oczekujesz od AI w tym wypadku: Stwórz etykietę na cytrynówkę. Ma być na niej cytryna butelka napis Cytrynówka Piotra. Na etykiecie ma być swojski klimat. Efekt poniżej możesz później napisać Zrób proszę z tego plik do wydruku np, PDF. I to wszystko

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE -karkówka 4 kg / szarpak -boczek 2,5 kg / 10 mm PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól lub sól warzona 18 g/kg -majeranek 2 g/kg -czosnek świeży 5g/kg zgnieciony w prasce i dodany do wody -woda 10% -pieprz czarny 4 g/kg -gorczyca biała i czarna po 2 g/kg -jelita wp WYKONANIE Mięso kroimy w kostkę peklujemy lub solimy i zostawiamy na 2 dni w lodówce temp 4-6 stopni, Po tym czasie mięso mielimy, przyprawiamy dodajemy wodę z czosnkiem i dokładnie mieszamy do konsystencji klejącej. Napełniamy jelita dość ściśle, odwieszamy na kije, rozgrzewamy wędzarnie do 100-120 stopni wkładamy kiełbaskę i utrzymujemy taką temp. przez około godzinę następnie obniżamy temperaturę do 60 stopni i wędzimy 1,5 godz. na koniec podpiekamy w 80-90 stopni do uzyskania 70 stopni w środku kiełbasy. Kiełbaska wyszła bardzo smaczna aromatyczna konsystencja zwarta, a za razem mięsko miękkie. Polecam .

Dla tych wszystkich, którzy nie posiadają wędzarni lub możliwości wędzenia, a chcieliby zaskoczyć bliskich bardzo smaczną wędlinką, Kolega Bogumił Sztuczka przygotował bardzo ciekawy i apetyczny przepis. KIEŁBASA SZYNKOWA PARZONA - (NIE WĘDZONA) SUROWIEC: 10 kg szynka wieprzowa, 1 kg mięso z golonki PRZYPRAWY: 21 g/kg peklosól 3 g/kg pieprz biały 0,5 g/kg gałka muszkatołowa 1 g/kg kolendra 2 g/kg cukier 10% woda lub wywar z kości i skóry z golonki SPOSÓB WYKONANIA: Mięso z szynki i golonki kroimy na kawałki około 3x3 cm, zasypujemy peklosolą, dokładnie mieszamy i wkładamy do chłodziarki na 48 h. Po tym czasie mięso z golonki mielimy na najdrobniejszym sicie (makowe) trzy razy. Z szynki pokrojonej 3x3 cm odjąłem 10% mięsa i zmieliłem na szarpaku. Mięso z szynki i golonki połączyłem ze sobą, dodałem wszystkie przyprawy, wodę (lepiej wywar) i wymieszałem do kleistości. Uprzednio namoczone w letniej wodzie osłonki białkowe fi100 nadziałem dość ściśle. Igłą pozbyłem się zbędnego powietrza w batonie i odwiesiłem do osadzenia na 2 h w temperaturze pokojowej. Po osadzeniu parzymy w wodzie około 80 stopni do osiągnięcia 68 stopni w środku wyrobu. Po parzeniu studzimy w zimnej wodzie i odwieszamy w chłodne, przewiewne miejsce do wystudzenia. Smacznego Bogumił Sztuczka