Ranking

Chleb dr oetker. Zrobiłem z przepisu na opakowaniu suszonego zakwasu. Ciut mało słony ale na ciepło z masłem może być.

Pojawienie się wody jest zjawiskiem normalnym i jest to tak zwany wyciek cieplny/termiczny. Przemieszczające się pęcherzyki po zakończeniu pasteryzacji to prawdopodobnie łagodne wrzenie zawartości spowodowane pojawieniem się podciśnienia w słoiku. Zjawisko to występuje przy wklęsłym wieczku. Ze względu na rozszerzalność cieplną wsadu napełnianie słoików pod krawędź nie jest trafionym pomysłem. Wsad będzie się wydostawał ze słoika. Oprócz zatłuszczonego garnka i słoików może wystąpić problem z ich zamknięciem spowodowany osadzeniem się stałych cząstek pomiędzy krawędzią słoika i wieczkiem.

Łososiowa z PW 16.

Ja swoją mąkęOO kupiłem w sklepie Zamojskich Zakładów Zbożowych 4,69/kg.