Ranking

Bardzo dużo osób z forum robi dokładnie według tego przepisu.

Kamień z serca bo i ja robię według tego przepisu 😁

Tak

Czy to ten przepis? Śledzie po kaszubsku - składniki: - 1/2 kg filetów śledziowych (matjasy) - 2 łyżki cukru - 1/4 szklanki oleju - 4 łyżki octu - 4 łyżki koncentratu pomidorowego - 30 dkg cebuli - 3 ziarenka ziela ang. - 3 liście laurowe - ziarenka gorczycy Śledzie po kaszubsku - sposób przygotowania: Wymoczone filety pokroić w kawałki. Rozgrzać olej i zeszklić cebulę. Dodać cukier i chwilę smażyć. Wlać ocet, dodać liście laurowe, zielę ang., koncentrat pomidorowy. Wymieszać i dusić kilka minut. Zdjąć z ognia i dodać ziarenka gorczycy. Wystudzić. Kłaść kawałki filetów i przekładać sosem. Śledzie po kaszubsku najlepiej smakują na drugi dzień, kiedy dobrze się zmarynują i przejdą smakiem przypraw.

Waldku zrobiłem ściśle z przepisem.

Choinka też już ubrana

Hej z bochenkami idzie coraz lepiej. Dziś piekłem Tartine bread. Mega pyszny chlebek.

Słonina z bardzo mocno otłuszczonych loch lub większych tuczników musi odparować ! wtedy nic nie będzie się lało. W trakcie solenia i leżakowania pozostała woda swobodnie odcieknie. Stwierdzenie, że słoninę wędzi się wyłącznie w zimnym dymie, to kompletna bzdura. Oczywiście, biorąc pod uwagę wydajność, można się z tym zgodzić, ale jeśli chcemy uzyskać miękką słoninę wędzoną, musi ona zostać podgrzana do minimum 60 °C. I oczywiście mówimy tutaj o słoninie krzyżowej.

Na bogato 😋

Bardzo dziękuję nie omieszkam skorzystać ☺️.

Witam Noever tak na wszelki wypadek ,jak Ci się spodoba to proponuję większą komorę 60x60x100 to bardzo mało miejsca ,szkoda później przerabiać na większą, na pierwszy rzut oka konstrukcja jest poprawna ,posiadam bez mała identyczną pozdrawiam