Ranking

Nasza pierwsza Biała kiełbasa.

Trzy godziny spałam i do dzieła. Moich robaczków hałasujący mikser nie budzi, to mogę rozrabiać. Będzie Snikers inny niż wszystkie wg Alex. Tu oryginalny przepis: https://kuchniaaleex.blogspot.com/2011/05/snikers-inny-niz-wszystkie-wg-aleex.html Na ten moment zrobiłam: - bezę orzechową - budyń na 5 żółtkach Jak budyń ostygnie to wymieszam go z masłem, kawą i %. - i przed chwilą wyjęty z piekarnika biszkopt kakaowy. Jak ostygnie to go delikatnie odetnę od boków formy. Ciasto fajnie się zapowiada.😚 Ps. Idę się jeszcze położyć. 4.10 minęła. Spróbuję się jeszcze zdrzemnąć.😚

Chorizo po miesiącu wyjęte z dojrzewalni. Strata wagi ok. 40%, pH 5.4 Wygląda i smakuje dobrze, może brakuje mi lepszego związania , ale to postaram się poprawić. Dzięki za pomoc i najlepszego w Nowym Roku!

Moja rada wynikająca z jako takiego doświadczenia.Zanim zastosujecie bezpośrednio przepis z 16 - stki to radzę zasięgnąć wpierw konsultacji na stronie od doświadczonych forumowiczów a szcególnie jeśli chodzi o dawkowanie soli, peklosoli i przypraw.

Ja bardzo Ciebie proszę nie namawiaj mi Waldka do złego. Ja niby sam mam pić whisky kiedy Waldek będzie mieszał🤔. Ponadto po takim ręcznym mieszaniu jak bolą ręce to niby ja mam za Waldka podnosić szklaneczkę🤣. Musisz zrozumieć, że ten zespół stworzony jest do ważniejszych celów😜😂.

Jestem zafascynowany kuchnią molekularną 🤩jest to wyższa szkoła jazdy ☝️

Tatar trochę inaczej 😜

Wielkie bogactwo wiedzy, miła lektura na zimowe wieczory. Wielkie dzięki za udostępnienie plików.😊