Maxell
-
Postów
46 111 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
172
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Maxell
-
Nieee, to wszystko jest na zewnętrznym dysku i zajmuje wiele GB.
-
Od starożytności. Np. Żywoty cezarów, chyba wszystkie tomy, "Mowy" Marka Cycerona Tylliusza itp. Naprawdę są ich tysiące. Niektóre prawdziwe unikaty, jak np. Tybetańska księga umarłych.
-
Tolkiena jest u mnie 9 książek.
-
Żuławski Jerzy - Na srebrnym globie (pdf).pdf Jeszcze mam dwie jego książki, ale w jakimś dziwnym rozszerzeniu.
-
Większość osób ma teraz dużo wolnego czasu i nie zawsze wie jak go wypełnić. Mam propozycję. Posiadam bardzo dużą bibliotekę starszych książek z różnych gatunków w kilku formatach. Jeśli jesteście zainteresowani, podawajcie tytuły i autorów, a ja postaram się jakoś Wam je dostarczyć. Nie podaję konkretnych tytułów, gdyż jest tego naprawdę dużo. Książki do czytania na ekranie, zbieram od wielu lat. Każdy znajdzie coś dla siebie.
-
Poledwicę parzy się inaczej niż pozostałe wędzonki, z uwagi na bardzo delikatne mięso.
-
/topic/14417-akademia-dziadkacz%C4%99%C5%9B%C4%87-07-w%C4%99dzonki-peklowanie-w%C4%99dzenie-i-gotowanie/
-
Rzuć sobie okiem na wędzonki w Akademii Dziadka.
-
Grasicy szukaj w ubojni cieląt.
-
[Rok 1976] Przetwórstwo mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w Polska tradycja masarska
-
Oferta maszynek do mięsa ALFA firmy FPHU Robert Ptak
Maxell opublikował(a) temat w Maszynki do mięsa
Witam, W nawiązaniu do wcześniejszej korespondencji przesyłam Panu zdjęcia maszynek do Mięsa ALFA w celu zamieszczenia na forum wedlinydomowe.pl Opis do maszynek:FPHU Robert Ptak jest jedynym producentem oryginalnych żeliwnych maszynek do mięsa ALFA. Maszynki produkowane są 100% w Polsce.Maszynki są cynowane we własnej cynowni zgodnie ze wszystkimi wymogami technologicznymi, co gwarantuje trwałość i niezawodną jakośćproduktów. Produkujemy maszynki stołowe w rozmiarach 5, 8, 10 oraz maszynki montowane na łapach do blatu w rozmiarach 12, 22, 32.Maszynki 32 produkujemy w dwóch wersjach, z niskim i wysokim kielichem. Do maszynki z wysokim kielichem dostępna jest także taca podawcza. Oferujemy kompletne akcesoria i części zamienne do wszystkich produkowanych przez nas maszynek, tj. sitka, ślimaki (także z przedłużanym wałkiemdo montażu z silnikiem elektrycznym), śruby, tulejki, tace itp. Kupując naszą maszynkę uzyskujecie Państwo pełną ochronę gwarancyjną i serwis pogwarancyjny. Dla użytkowników forum wedlinydomowe.pl specjalne promocje. Przy zamawianiu prosimy o powołanie się na „forum wędliny domowe” Zakupić można składając zamówienie na maila oraz telefonicznie. Aktualne ceny - kontakt telefoniczny. Pełna oferta produktów na naszej stronie internetowej: www.ptak-odlewy.eumail: fphurp@onet.pltel. 605 330 392
-
-
Tutaj znajdziesz Akademię Dziadka, z ktorą się zapoznaj: /forum/204-powiniene%C5%9B-wiedzie%C4%87/ Tam znajdziesz odpowiedzi na wszystkie pytania.
-
[Rok 1976] Przetwórstwo mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w Polska tradycja masarska
Nie wrzuciłem jeszcze połowy materiału, gdyż jest przy tym sporo roboty. Nie przewiduję rozpowszechniania całego materiału w formie pdf czy innej, gdyż wielkość pliku przekroczy 100 MB i byłby problem z wysłaniem. -
[Rok 1976] Przetwórstwo mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w Polska tradycja masarska
-
Spróbuj. Nie wiem co było przyczyną szarości. Jednak postaraj się następnym razem kupować świeżą wołowinę i taką peklować. Nic nie ścinaj, jeśli zapach, konsystencja i smak są ok.
-
Zapomnij o tym szarzeniu mięsa. Jedną z przyczyn mógł być...... zbyt duży dodatek saletry. To jest wołowina. Na zewnątrz się utleni, ale wewnątrz powinna być krwista. Nie dawaj przypraw, ani cukru. Tylko woda sól i saletra. Poza tym, mięso mogło być wcześniej mrożone.
-
Wszystko jest w końcowej fazie przygotowań.
-
Trwają prace przygotowawcze, które umożliwią niebawem dystrybucję w tym dziale filmów technologicznych. Prosimy o chwilę cierpliwości.
-
[Rok 1976] Przetwórstwo mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Maxell odpowiedział(a) na Maxell temat w Polska tradycja masarska
-
Gust gustem, ale to właśnie te przyprawy m.in. mogą powodować taki efekt. Zrób jak napisałem, a zobaczysz, że się poprawi. Wymień sól i saletrę na dobrą peklosól.
-
Odrzuć całkowicie przyprawy (zrobiłeś zupę orientalną), dawaj wodę i wyłącznie peklosól (najlepiej 0,80-0,85 kg peklosoli na 10 l wody). Zrób nastrzyk większych kawałków i przez cały czas peklowania utrzymuj temperaturę 4-6 st.C. Mięso musi być całkowicie przykryte solanką.
-
Mariusz, pomóż Koledze. To urządzenie powinno wrócić do łask i do ewentualnie produkcji. Prosta obsługa, masa możliwości no i ten niepowtarzalny smak kurczaka. Tego trzeba spróbować.
-
Zakup wędzarni(allegro,olx,inne)
Maxell odpowiedział(a) na krzysiekk temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
To po prostu nuda zaczyna dawać o sobie znać. -
Poszukaj na stronie głównej. Tam gdzieś, o ile pamiętam, był artykuł o zastosowaniu grilla kulowego do wędzenia. Jednak nie wzbudził on większego zainteresowania.
