miro

Obie peklosole działają jednakowo. Peklosól otoczkowaną można dłużej przechowywać i to tylko ta różnica.

Czyli mamy rozumieć, że tylko baleron był o intensywnym smaku ?

http://emotikona.pl/emotikony/pic/2piwko.gif Jakby tak jeszcze drobnostkowo emotikonki zrobić ...http://emotikona.pl/emotikony/pic/2gwizd.gif

Jeśli wykonujesz nastrzyk samą solanką, bez wspomagaczy chemicznych, mięso i tak odda nadmiar wstrzykniętej solanki. Co masz na myśli pisząc "miały tyle wody" ? Może chodzi Ci o soczystość wędliny ?

Kliknij będąc zalogowanym na kompie w "Zmień styl" i kliknij w IP. Board Wędliny. Nie klikaj w IP. Board Mobile !!! I spróbuj się znowu zalogować na telefonie. Tylko, że wersja mobilna nie będzie działać, jest jakiś błąd. Trzeba poczekać na Vteca.

W Chrome na Androida -->trzy kropki po prawej na górze--> Wersja na komputer....ale dalej lipa więc ... znowu --> trzy kropki po prawej na górze -->Ustawienia-->Ustawienia witryny-->Pamięć--> wedlinydomowe--> wyczyść i zresetuj. Działa.

? http://emotikona.pl/emotikony/pic/2gwizd.gif

Będąc zalogowanym na komputerze zmieniłem na samym dole strony forum ustawienia stylu z IP. Board Wedliny na IP. Board Mobile ....i już nie mogłem wejść na forum. Uratowałem się zalogowaniem z telefonu, zmieniają ponownie styl na IP. Board Wedliny. Jak dobrze widzę skrypt forum zapamiętuje ustawienia dla użytkownika. Chrome na telefon ?

Korzystam na telefonie z przeglądarki Opera. Po przestawieniu w opcjach User Agent-->"Urządzenie przenośne" pojawia się błąd. Po przestawieniu z powrotem na User Agent--> "Komputer", wyłączeniu i włączeniu przeglądarki, loguję się normalnie na forum.

Nastrzyk nie polega na sile, tylko na dotarciu solanki do środka mięsa. Czy peklujesz 1 dzień, czy 14 dni, nastrzyk robisz tak samo delikatnie, bez nadmiernego ciśnienia. To co napisałeś, świadczy o rozerwaniu struktury mięsa i jest błędem.

Co ma znaczyć ordynarnie ? Chcesz strzelać do mięsa ?

Niestety nie i nawet nie wiem kogo zapytać ?

Trzeba tyle nie pić, to byś nie przespał wizyty kolegi ....

Kolega podał miejsce zamieszkania jako leicester w Wielkiej Brytanii. Ma jak widać problemy z pisownią, ale to "zasługa" urządzenia z którego pisze. Nie gońcie człowieka tylko za to, że zrobił literówkę ....nie ładnie. Kolego krybyk. Możesz wykonać kiełbasę bez peklowania mięsa, a tylko na samej soli. Jednak w smaku będzie różnica, bo sam proces peklowania zmienia walory smakowe mięsa.

Chciałbym się dowiedzieć czy ktoś z forumowiczów będzie brał udział w pogrzebie kolegi BonAir ? Niestety dla mnie to za daleko, ale chciałbym prosić o zakup kwiatów i złożenie na pogrzebie. Oczywiście jeśli nie będzie to sprawiało kłopotu. Proszę o kontakt na PW.

Każdy trop jest dobry. Siatka nie miała tu wpływu na soczystość, a jeśli wszystko było podobne to jedynie pech że mięso kolegi trafiło się akurat jakieś felerne. Raczej nie było z tej samej sztuki indyka. Ja bym jednak dopytał kolegi czy przez przypadek nie peklował na sucho. A jak tak, to nie mam pojęcia gdzie jeszcze może być przyczyna "inności ".

Skoro mięso było z tego samego źródła, to czymś musiał różnić się cały proces od Twojego. Peklował sam i nie wiemy czy na mokro, czy na sucho ?

Tak samo peklowane ?

To co napisałeś może świadczyć o tym, że z osłonki ubywa wsadu mięsnego, co bez nakłucia lub złego związania nie ma prawa się dziać. Albo za mocno nakłuwasz osłonki, albo po prostu źle je wiążesz. Stąd też woda, którą uważasz za podciek, a to po prostu woda z parzenia, albo resztki soku jakie jeszcze pozostały w batonie. Dla porównania zdjęcie wyrobu przed wędzeniem: i po wędzeniu i parzeniu: Praktycznie osłonka nie zmieniła kształtu i objętości. Co innego podsuszanie. Tam osłonka przepuszcza wilgoć na zewnątrz, a właściwie to wilgoć jest "wyciągana" z wsadu przez gorący dym, ale wymaga to i czasu, i temperatury.

Aż nie wiadomo co napisać ..... [*] [*] [*].

Tylko ze względu na wytrzymałość termiczną siatki.

Folia zapobiega wysuszaniu szynki, a co za tym idzie jest bardziej soczysta. Drugi pozytyw, to właśnie brak wrzynania się siatki w mięso.

Dla mnie czasy przeróbek już dawno minęły. Kup oryginał i będziesz spał i grał spokojnie. Gry można kupić już za uczciwe pieniądze, można się wymieniać za niewielką dopłatą, a kupując konto Gold, masz dwie gry gratis co miesiąc.

Kto by tam do jutra czekał.

Przecież pisałem że ilość oczek na obwodzie to nie wyznacznik średnicy siatki.