miro

Nie żebym odradzał, ale według mnie lepiej zrób pionową. Zapytasz czemu ? Temu, że przy rzadkim farszu np. na kaszankę może być problem z załadunkiem i położeniem do poziomu. Przy pionowej nie ma tego problemu. :wink:

Cena 350 zł

Dostępny w każdym większym sklepie: http://www.voigt.pl/produkt/linia_produktow/1,profiline_grillpol_vc_243,17 Tylko uwaga Żrące !!

Mogę podejrzewać, że yareka ma dym, ale i duży przewiew w wędzarni. Inaczej nie rozumiem. yareka możesz wkleic zdjęcia wędzarni podczas wędzenia ?

Jeśli chodzi o tą 2,2L to będzie w sprzedaży. Niestety nieszczęścia chodzą parami i są problemy ze sprzętem do produkcji konkretnie z plazmą do wycinania elementów. Na szczęście wszystko jest już na dobrej drodze i wkrótce towar będzie dostępny w sprzedaży. Proszę o cierpliwość.

Czego już się nie kupi ?

Przy takim stanie rzeczy powyrywają Ci mocowania drzwi, przewód dymowy i kozę uprowadzą. :grin: Jedynym wyjściem to wybudowanie wędzarni murowanej, ale co zrobić z metalem który będzie potrzebny przy wędzarni ?

Marek nie zdradziłeś czemu akurat tak chcesz, no chyba że to tajemnica. Jeszcze jedna mała uwaga. Jak odwrócisz osłony na drugą stronę i będziesz chciał np. szlifować, to dostaniesz opiłkami prosto w łeb. Teraz opiłki i iskry lecą w dół. Taka mała różnica, ale może boleć. :grin:

Marku tylko pamiętaj, że kiedy odwrócisz obroty kamienie będą się odkręcać z mocowania. Jak dobrze pamiętam kamienie są dokręcane dużymi nakrętkami.

Parówka po wybuchu. Trochę za mocno podgrzałem. :wink:

Mnie zdziwiło gotowanie peklosli, ale może czegoś nie wiem.

Pan z różnymi pasjami, między innymi również jego pasją jest domowy wyrób wędlin. Może i popełnia błędy, ale kto ich nie popełnia.

To nie fotomontaż. Nie widzicie nic śmiesznego w tym zdjęciu ? :grin:

Ostatnio do mojego bardzo starego Zelmerka długo szukałem kół zębatych i w końcu znalazłem ten sklep: http://agdczesci.bazarek.pl Zapytaj może mają jeszcze dojścia do części Mesko. Natomiast sitka i noże będą raczej standardowe.

Wstrząsnęło mym podniebieniem. :shock:

Jak się buduje drogi w Bielsku :grin:

O smakach jak i o gustach się nie dyskutuje. Słodzę herbatę dwoma łyżeczkami i dla mnie jest ok a moja boska lepsza połowa nie może jej przełknąć i mówi FUJ. Ludzka rzecz.

Co Cię boli ?

Folia celulozowa to straszna bestia jest i na dodatek delikatna. Samo jej zastosowanie, poza mniejszym ubytkiem wilgoci z wyrobu nie ma wpływu na resztę procesu wędzenia i parzenia. Folia przepuszcza dym do wyrobu i jednocześnie blokuje oddanie wilgoci na zewnątrz. Tyle, a może i aż tyle.

Osuszamy, aby pozbyć się wilgoci, a ty dokładasz mokre drewno żeby była wilgoć. Trochę się to nawzajem wyklucza. Może za długo osuszasz i dlatego masz twarde jelito na kiełbasie ?

Możesz wędzić nawet w kartonie pod warunkiem, że go nie spalisz. Wiem, że jak się poczyta te nasze posty, to wędzenie wydaje się jakąś kosmiczną technologią, ale tak nie jest. (zaraz mi Andyandy dowali) Na pierwsze "koty za płoty" wystarczy beczka, metalowa szafka lub drewniana konstrukcja komory wędzarniczej. Można popróbować sowich sił, a potem ulepszać konstrukcję. Nikt Ci nie każe od razu wędzić 200 kg ! Zacznij od zwykłego boczku, czy kawałku zapeklowanej szynki. Jak załapiesz o co chodzi uwędzisz więcej i lepiej.

Wrzuć w wujka Google "absolwent kursu masarstwa domowego" i masz: http://www.google.pl/#hl=pl&gs_nf=1&cp=24&gs_id=7&xhr=t&q=kursu+masarstwa+domowego&pf=p&output=search&sclient=psy-ab&oq=kursu+masarstwa+domowego&aq=f&aqi=&aql=&gs_sm=&gs_upl=&gs_l=&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&fp=9ba1c387a0579f73&biw=1440&bih=742 Nie jest źle. SDM :clap:

Nic bo mamy kabaret w systemie .... http://www.tvn24.pl/12690,1737397,0,1,kto-kontroluje-nasza-zywnosc,wiadomosc.html

A ja ze swojej strony życzę Wszystkim Paniom 364 dni "Dnia kobiet" bez tego jednego dnia. :wink:

Beczka 200l jest trochę za niska na bezpośrednie palenisko. Lepiej zrobić kanał dymowy ok. 1-1,5m + regulacja dymu na górze z desek lub blachy. I chyba poza mięsem i chęciami nic więcej nie jest Ci potrzebne.