miro
-
Postów
13 785 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez miro
-
Zakupiłem plastikowe pojemniki i trzymam w nich wszystko z czego lodówka może wyssać wilgoć.
-
Jeśli dobrze liczę to 0,02% = 200mg. To jest dawka dopuszczalna nie zalecana ! Czy we wspomnianej książce dawka minimalna 30-50mg dotyczy tylko koloru, czy również działania antybakteryjnego ?
-
Dziadku dziękuję za pamięć o mojej osobie. Bardzo chętnie podyskutuję. Jeśli można zapytać skąd dawka 30-50mg azotynu ? I teraz też mała zagwozdka bo w czyli musimy założyć jakąś wydajność, a raczej stratę jeśli bierzemy pod uwagę domowe wyroby, ale jaką ? Myślę, że -20% ?
-
Jeszcze tylko dopisz żeś kawaler i masz "przerąbane". Kobitki nie dadzą Ci spokoju. :grin:
-
Wiele wyjaśnia. Cóż rodzynek jeśli chodzi o wiek i zdolności.
-
Widać mało jeszcze widziałeś.
-
A kto lubi włoski w galarecie. :devil: Możesz je usunąć jednorazową maszynką do golenia. Pianki nie używaj. :wink:
-
Mączka ziemniaczana czy kukurydziana?
miro odpowiedział(a) na robimhuk temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Zależy od wypieku i roli mąki w recepturze. -
Jaki zapach powinno mieć zapeklowane mięso?
miro odpowiedział(a) na mateusz_kania temat w Peklowanie
Dowcip ? Raczej samo życie. Autor cytatu założył, że jednak nie przewidział piątego życia kurczaka. :grin: Znajomy pracuje w hurtowni drobiu i lepiej nie wiedzieć co tam się dzieje. :shock: -
Jaki zapach powinno mieć zapeklowane mięso?
miro odpowiedział(a) na mateusz_kania temat w Peklowanie
Chcesz mi powiedzieć Maad, że jak Ci niechcącą mięsko spadnie na ziemię, to nie opłuczesz ? :grin: Marku Świadziu trzymał mięso w 10% roztworze soli z wodą, tam peklosoli nie było. -
Jaki zapach powinno mieć zapeklowane mięso?
miro odpowiedział(a) na mateusz_kania temat w Peklowanie
A niby czemu mam nie myć ? Zawsze po zakupie myję/płuczę mięso pod bieżącą wodą i nie ważne czy będzie na kiełbachę czy na wędzonki czy na przysłowiowego schabowszczaka. Jak kiedyś będziesz miał okazję zobaczyć na rozbiorze, a potem w drodze do sklepu co można z mięsem zrobić, to sam zaczniesz myć. :wink: -
Zdrowych, pogodnych, uśmiechniętych, Świąt Wielkanocnych spędzonych w gronie rodzinnym. Pysznych wędzonek na stole, oraz bardzo mokrego Dyngusa Wszystkim kolegom i koleżankom życzy Mirosław Kocur. Wesołych Świąt.
-
Jaki zapach powinno mieć zapeklowane mięso?
miro odpowiedział(a) na mateusz_kania temat w Peklowanie
Wystarczy, że mięsko odwiedziła mucha. Nie zostało umyte przed peklowaniem i mamy po mięsie. -
Dostępne DG - jak używać, konserwować i wspomagać ich pracę.
miro odpowiedział(a) na myth temat w Dymogeneratory
Nie żartuj bo jeszcze ktoś uwierzy. Co do elektryki napisałem tak ponieważ sam mam z tym kłopot w moim przypadku. Przy bezdeszczowej pogodzie strachu nie ma, ale kiedy zacznie padać deszcz trochę strach o przedłużacz, termoregulator i pompkę powietrza. Wszędzie 230V i wiesz jak może być. -
Pytanie o osłonki - jelita
miro odpowiedział(a) na KLIMEK_RAVEN temat w Jelita, osłonki, przyprawy i dodatki
Odsączyć z wody, zasolić ale nie trzeć przy soleniu. Soli im więcej tym lepiej, ale bez przesady. Do słoika i trzymać w lodówce nie zamrażać. Pozdrawiam. -
Dostępne DG - jak używać, konserwować i wspomagać ich pracę.
miro odpowiedział(a) na myth temat w Dymogeneratory
Witaj Koniecznie zrób zadaszenie żeby zabezpieczyć się przed porażeniem prądem. Co do materiału na DG to miedź jest używana na naczynia kuchenne tak więc przeszkód nie widzę. -
Czemu o tym nic nie wiem ? :shock:
-
Zmień naczynie na mniejsze.
-
Masz rację Tebe do niczego sensownego nie prowadzi. Masz prawo peklować jak chcesz i nikt Ci tego nie zabroni. Pamiętaj tylko o jednym. Twoje informacje czyta bardzo wiele osób które nie mają zielonego pojęcia o peklowaniu. Skoro zapewniasz ich swoją wiedzą, że postępują poprawnie i nie szkodzą sobie oraz osobom które będą spożywać wędzonki ..... możesz spać spokojnie Nie wiem tylko dlaczego traktujesz mnie jak wroga ?
-
TeBe co ty piszesz ? Kolor zależy od tego czy w roztworze będzie w odpowiedniej ilości saletra bądź nitryt. Do tego musi być jeszcze mięso, przy saletrze flora bakteryjna, .....itd. Jak można coś sugerować skoro samemu się nie wie? Tebe, a jak przekroisz swoje polędwiczki to też są szare ?
-
Dla lepszej wymiany tlenowej.
-
TeBe przyjacielu zastanawiałeś się nad tym co napisałeś ? Czyli wnioskuję z tego, że wg Ciebie czerwony kolor mięsa oznacza brak zapeklowania ?
-
Około 10 czyli jak sam widzisz za ciepło. Tabela Dziadka przewiduje 4-8C i tego trzeba się ściśle trzymać. Niestety dla prawidłowego peklowania trzeba przewidzieć miejsce w lodówce, inaczej zamiast zaoszczędzić można nieźle popłynąć. Skoro nie masz oznak zepsucia jak najszybciej przystąpić do dalszej obróbki. Pozdrawiam.