miro
-
Postów
13 785 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
1
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez miro
-
Arku gdyby tak było jak piszesz przemysłowo nie byłoby sensu jej używać. Problem nie tkwi w foli, ale jej użyciu. Folia musi dolegać do mięsa i nie można zawijać podwójnie, a tylko jeden raz z zakładką 2-3cm.
-
Spróbuj tej metody + zakładka foli ok. 2-3 cm.
-
Hektor zawijasz mięso pojedyńczą warstwą folii czy podwójnie.
-
Galaretki w słoikach jeszcze nie przerabiałem. Co potem ? Wyciągasz i na talerz, czy ponownie podgrzewasz i do miseczek ? Słoki zalewasz gorącym płynem czy dodatkowo gotujesz ?
-
Mistrzu Jarecki mylisz osłonki. Folia celulozowa to nie to samo co folia kolagenowa. Folia kolagenowa jest jadalna, a celulozy nie polecam do konsumpcji gdyż może wystąpić niestrawność. :wink:
-
:shock: miro albo ja czegoś nie wiem, albo jeżeli możesz to zmień Już wyjaśnione. :wink:
-
pinio1 Może bardziej przystępnie. Kupujesz kamień ze żwirem znaczy np. łopatkę, rozdzielasz grabkami (przy mięsie nożem) i : - sam kamień to kl. I (samo mięcho) - kamień ze żwirem kl. II (mięcho z tłustym) - żwir kl. III (tłuste)
-
Dostępne DG - jak używać, konserwować i wspomagać ich pracę.
miro odpowiedział(a) na myth temat w Dymogeneratory
Powoli wychodzę z kłopotów technicznych na prostą, ale szału zainteresowania nie ma. Może temu, że zimno jeszcze i sam niechętnie wędzę w takich warunkach. :grin: -
Co to za folia ?
-
Nie żebym odradzał, ale według mnie lepiej zrób pionową. Zapytasz czemu ? Temu, że przy rzadkim farszu np. na kaszankę może być problem z załadunkiem i położeniem do poziomu. Przy pionowej nie ma tego problemu. :wink:
-
Cena 350 zł
-
Czyszczenie kanału dymnego- jak i czym czyścić kanał dymny ?
miro odpowiedział(a) na świadziu temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Dostępny w każdym większym sklepie: http://www.voigt.pl/produkt/linia_produktow/1,profiline_grillpol_vc_243,17 Tylko uwaga Żrące !! -
Dymogenerator czy wedzarnia z paleniskiem ? Porównanie.
miro odpowiedział(a) na miro temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Mogę podejrzewać, że yareka ma dym, ale i duży przewiew w wędzarni. Inaczej nie rozumiem. yareka możesz wkleic zdjęcia wędzarni podczas wędzenia ? -
Jeśli chodzi o tą 2,2L to będzie w sprzedaży. Niestety nieszczęścia chodzą parami i są problemy ze sprzętem do produkcji konkretnie z plazmą do wycinania elementów. Na szczęście wszystko jest już na dobrej drodze i wkrótce towar będzie dostępny w sprzedaży. Proszę o cierpliwość.
-
Czego już się nie kupi ?
-
Przy takim stanie rzeczy powyrywają Ci mocowania drzwi, przewód dymowy i kozę uprowadzą. :grin: Jedynym wyjściem to wybudowanie wędzarni murowanej, ale co zrobić z metalem który będzie potrzebny przy wędzarni ?
-
jak zmienić obroty w szlifierce stołowej ~do elektryków~
miro odpowiedział(a) na Marek z Bielska temat w Hyde-Park
Marek nie zdradziłeś czemu akurat tak chcesz, no chyba że to tajemnica. Jeszcze jedna mała uwaga. Jak odwrócisz osłony na drugą stronę i będziesz chciał np. szlifować, to dostaniesz opiłkami prosto w łeb. Teraz opiłki i iskry lecą w dół. Taka mała różnica, ale może boleć. :grin: -
jak zmienić obroty w szlifierce stołowej ~do elektryków~
miro odpowiedział(a) na Marek z Bielska temat w Hyde-Park
Marku tylko pamiętaj, że kiedy odwrócisz obroty kamienie będą się odkręcać z mocowania. Jak dobrze pamiętam kamienie są dokręcane dużymi nakrętkami. -
Mnie zdziwiło gotowanie peklosli, ale może czegoś nie wiem.
-
Pan z różnymi pasjami, między innymi również jego pasją jest domowy wyrób wędlin. Może i popełnia błędy, ale kto ich nie popełnia.
-
Ostatnio do mojego bardzo starego Zelmerka długo szukałem kół zębatych i w końcu znalazłem ten sklep: http://agdczesci.bazarek.pl Zapytaj może mają jeszcze dojścia do części Mesko. Natomiast sitka i noże będą raczej standardowe.