wosiu

Andrzeju nie wytrzymałem musiałem wykonać ten salcesonik i powiem jedno pycha :thumbsup: :thumbsup: Salceson wykonany w kątnicy a wkład to ozorki serca i głowa tzn.policzki i chudsze mięsko. [ Dodano: Nie 05 Gru, 2010 10:31 ] Ale niestety i takie kwiatki na drodze rosną :sad: :devil: Wyszedłem tylko na moment do domu napić się herbaty i oto co się stało I co z tym teraz zrobić może ktoś ma jakiś pomysł?Jest tego z 15kg.mMnie to już ręce opadły i nie chce mi się wchodzić do masarenki. Pzdr.Wosiu [ Dodano: Nie 05 Gru, 2010 10:39 ] Iwa proponuje nagotować bigosu ale to chyba dla całego pułku wojska :grin:

jpionka cud malina serpentyna jak by powiedziała moja córka piękne wędzonki.A tak swoją drogą to w taki mróz to nawet wędzonek nie można popalić :grin: no chyba że ktoś jest naprawdę sprytny :wink: Pzdr.Wosiu

Kinol i przy użyciu "dopalaczy" a my takich nie używamy,więc radzimy sobie w sposób jaki opisał Maxell. Pzdr.Wosiu

Kinol kamilkawka pytała pewnie o przygotowanie szynki do wędzenia.

Andrzej mam trochę trafiony monitor i wydawało mi się że w wypełnieniu widzę kaszę ale po dokładnym przyjrzeniu się teraz rzeczywiście widzę że to salceson. Ale miałeś pomysła ja nigdy takiego nie robiłem,najwyżej w kątnicach :grin:

Andrzeju na poprzedniej stronie pierwszy post od góry czy to jest kaszanka z tak grubo pokrojoną wątrobą? Jeśli tak to gdzie znajdę dokładny przepis jeśli jest zamieszczony na stronce jeśli nie to poproszę tylko dokładny :thumbsup: w sobotę będę starał się wykonać bo ślina mi leci i spróbować M U S Z Ę :!: :!: :!: Pzdr.Wosiu

Andrzeju w tańcu i w masarce Ty jak zwykle w pierwszej parze :grin: Leberka pewnie grubo zmielona według przepisu niejakiego AndrzejaK? :wink: :grin: Pychota jadłem :thumbsup:

Upss jęzor mam długi więc trzeba by z niego trochę salcesonu zrobić :grin:

Andrzeju jesteś MM nie wiesz co to?to Ci powiem MISTRZ MASARSTWA wcale się nie zdziwię jak następna Szkoła Domowego Masarstwa będzie w Pobiedziskach a Ty jako prowadzący :clap: :thumbsup: Pzdr.Wosiu

Było już na forum o tym bardzo dużo pisane użyj funkcji S Z U K A J

Zrobiliśmy w kooperacji z Agą i Mały-Mały kiełbasę z tego właśnie przepisu w wstawiam fotki robione komórką więc jakość zdjęć marna a o jakości kiełbachy niech się wypowiedzą ci co ją jedzą :grin: [ Dodano: Wto 23 Lis, 2010 06:21 ] Tak wygląda NASZA kiełbacha :tongue: ja nieskromnie powiem P Y C H A

Robiłem tą kiełbasę dokładnie w/g przepisu i żeby mnie powaliła na kolana to bym nie powiedział,wyszła za sucha ja takiej nie lubię. Pzdr.Wosiu

Marku to prawie 5 EURO cena zaporowa albo w tym sacefixie troszkę kruszcu złotego dodane :question: :idea: :wink:

Nerek ja nie zlokalizowałem ale uszy to chyba są?

Marku TY OD SKLEPU PO WĘDLINY WYSOKOWYDAJNE Z DOPALACZAMI :question: :!: :question: TAKI FACHOWIEC :wink:

AndzrzejK otwieraj szkołę jestem pierwszym uczniem :grin: :clap: :clap: :clap: :thumbsup: Pzdr.Wosiu

Dwa ostatnie przepisy to ja też znalazłem :tongue: ale przepis znaleziony przez Siarę to jest chyba (99%) ten tylko o innej nazwie.Dzięki

Czy ktoś mi pomoże?Od jakiegoś czasu szukam przepisu na kiełbasę lisiecką,przepis podał Ligawa i był to rękopis szukałem na stronie głównej ale jakoś się nie wyświetla patrzyłem w Mistrzówce ale też nie znalazłem może ktoś pamięta gdzie ten przepis jest i podeśle linka bo w sobotę zaplanowałem wyrób właśnie tej kiełbaski,jelita bydlęce wiankowe już zakupiłem. Pzdr.Wosiu

no właśnie i o to chodzi.Toshiba jeszcze raz wielki szacun za opracowanie.

Te 32 obroty przyjąłem tak bez obliczania.Nad obrotami chciałem się zastanowić po dopasowaniu elektryki,i tak sobie myślę że masz rację 32obr/min to za dużo,jednak jeśli w tym falowniku można regulować obroty silnika więc można także zmniejszyć prędkość posuwu tłoka nadziewarki.Ważne jest dla mnie to że jest możliwy miękki start,bo mam motoreduktor do mieszałki i maszynki Alfa32 i wiem że "twardy" start byłby tu nie do przyjęcia. Pzdr.Wosiu

No Toshiba czapki z głów panowie, a nie pisałem że racjonalizator :clap: :clap: :clap: teraz tylko zebrać kasę i do roboty.Ale rzeczywiście cholera drogie draństwo :sad: :devil: Mam w garażu silnik z motoreduktorem jutro postaram się zrobić zdjęcia i zobaczymy czy będzie pasował. Dzięki Robert

Dzięki :smile:

Ten zestaw ma być konkretnie tylko do nadziewarki i nie musi być rozwojowy tylko do tego urządzenia a silnik to chyba zakupię razem z reduktorem taki lub podobny jak podałem link do allegro powyżej.Wiem,że nie tylko ja jestem tym tematem zainteresowany bo rozmawiałem przynajmniej z dwoma kolegami i oni też chcieliby podobną sprawę załatwić. Pzdr.Wosiu

Toshiba to może Ty zaprezentuj jakiś kompletny zestaw w bardzo rozsądnej cenie taki aby wszystko działało.Jeśli można prosić :tongue: Pzdr.Wosiu

http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/ae3e3a8edc5f5f66.html w moją maszynkę 32" nie da się wsadzić palca choćbym chciał. A czy coś takiego + ten pedał może być? http://allegro.pl/regulator-3-fazy-alternatywa-dla-falownik-a-tanio-i1321339834.html Pzdr.Wosiu