dziuniek

Serdeczne dzięki, na Was zawsze można polegać :wink: !

Witam, mam pytanie. Czy mieszadłem ,,jednośmigłowym" lub wiertarką można wyrobić mięso na szynkową? Może ktoś próbował? Pozdrawiam.

żeby być z tyłu :rolleyes: (jeśli chodzi o panów oczywiście)

22 kg :question:

1.piter-2 2.karolszymczak 3.Krystaler 4.przemek1978 5.bogdan b 6.wchęciński 7.majus 8. Wiesia 9. jackfantom 10. Marko 11. WaRo58 12. waldero 13.dziuniek

1. Maxell + 1 2. jpionka + 1 3. Gonzo + 1 4. maly-maly + Aga 5. Wosiu 6. Karolszymczak 7. Wirus + Wisienka + Wirek (czyli drużyna W) (zależy od terminu) 8.Kyzimol+1 9.Bagno 10. andrzej k 11. Roger + ŁP (zależnie od terminu) 12. Zico 13.beiot+bena+kuba+maciek (zależy od terminu) - transport własny 14. anerka+bazyl /termin?/ 15.Darino+1 16. dziuniek (zależy od terminu) 17. 18. 19. 20. 21. 22.

Byłem w saunie suchej, saunie mokrej i w czarnej bani w Wodziłkach. Dla mnie nie ma nic lepszego jak ostatnia opcja. Może się mylę ale tam dochodzi jeszcze niesamowity efekt inhalacyjny.

Beiot, wielkie dzięki za fotorelację, aż łezka mi się w oku zakręciła. Tym co nie byli mogę powiedzieć, niech żałują. O panującej na kursie wspaniałej atmosferze chyba nie muszę pisać. 1.Towarzystwo: doborowe. 2.Kadra dydaktyczna: Harward się chowa.Andrzeju, Wojtku serdecznie dziękuję. 3.Opieka Pani Agnieszki nad kursantami: matczyna. 4.Miejsce, baza noclegowa, wyżywienie: w mojej ocenie super (do Zrębic nawet nie ma co porównywać). 5.Wspomnienie smaku porterówki Wosia:BEZCENNE :grin: ps.Niezdecydowanym, naprawdę z czystym sumieniem, mogę taki kurs polecić. Pozdrawiam serdecznie.

Witam, jeśli dobrze pamiętam to Toshiba kupował sam dymogenerator, jeśli się mylę to przepraszam

A co z zimnym wędzeniem? I tak się zastanawiam że jak nie ma np. wędzonki do grochówki, albo ktoś jest na bezmięsnej diecie to parę kropelek do garnka i po problemie :rolleyes:

Fajny temat, a już chciałem stawiać nową wędzarnię :rolleyes:

Jak masz możliwość to rób tak jak napisał pis67, będzie to najlepsze wyjście. Jeśli nie, to trzymaj w imprezowni. Jak dobrze nastrzyknąłeś to w 4 dni powinno być ok. Powodzenia.

Koszu, zależy jak długi jest czas peklowania

znam, wspaniałe uczucie!!! :grin: :grin: :grin:

W Lublinie był problem z peklosolą przed świętami, pani w hurtowni mówiła mi że producenci nie mieli. Zaszokowała mnie za to cena jelit baranich 28 pln za 60 m. Wcześniej płaciłem po18pln za 90m

Lista ewentualnych chętnych: 1.Wosiu 2.maly-maly 3.Biotit 4.dziuniek 5. 6.

w tej telewizji wszystko to bajer

Witam, jeżeli potrzebne jest tłumaczenie jakiejś węgierskiej receptury, to myślę że dam radę załatwić.

1. Maxell - 10 szt. 2. Grzegorz565 - 5 szt 3. Luciola5 -3szt 4. Zbój Madej- 5 szt. 5. Przemo 73-2szt 6. beiot - 5 szt 7. SlawekCh - 4 szt 8. Kaszubka33 - 3 szt 9. Małgoś -2 szt 10. zibi187 - 2 szt 11. Smorodina 10 szt. 12. Ela-10 szt 13. z_bychu 2 szt. 14. einshel 2 szt 15. Biotit 2 s 16. tadeusz badke 2szt 17. anerka- 4 18. spec202 - 4 szt. 19. sylwek_57 - 2 szt. 20. boggi - 2 szt. 21. Bagno - 10 szt 22. Halusia - 2 szt. 23. cpn - 4 szt. 24. roj61 - 3 szt. 25. tier - 5 szt. 26. Zico - 5 szt 27. przemek1978 - 2 szt. 28. Dadyś- 5 szt. 29. abratek - 5 szt 30. jędrek12-2 szt. 31. stolarzM - 5 szt. 32. Podlasiak - 5 szt. 33. Oli - 5 szt. 34. antozar - 10 szt. 35. Darek- 5 szt. 36. szeryf - 2 szt 37. Gonzo - 5szt. 38. Bucek - 3 szt 39. Mobilek-2szt. 40. Aron2 - 5 szt. 41. wojstank - 2 szt. 42. Pools - 5 szt. 43. maly-maly - 5 szt. 44. wiesiorek - 5 szt. 45. Darino - 2 szt 46. burn11 - 1 szt. 47. marcomm 5 szt 48. JUREK46X1 - 3 szt. 49. zbyszeks2555 - 1 szt. 50. dietykon - 2 szt. 51. JanuszQ - 2 szt. 52. Domin12439 - 5 szt. 53. Hana - 2 szt. 54. Radek_57 - 5szt. 55. AdamP - 3szt. 56. arkadiusz - 1szt 57. paolodoro - 3 szt 58. many - 3 szt 59. wujtom - 4szt 60. chudziak- 2 szt 61. salvado - 10 szt 62. tato - 10 szt. 64. Pioter - poroszę o 5szt. 65. Marek-Kosa - 4 szt. 66. EAnna - 4 szt 67. JacekC - 5 sztuk 68. demon - 2szt. 69. bodek - 20 szt. 70. Emil - 2 szt. 71. Grzegorz78 - 2 szt. 72. andrzej k- 4 szt. 73. lysy100- 5szt 74. zuberek - 1szt. 75. Maad - 5 szt. 76. Sebastian - 2szt. 77. Paula - 3 szt. 78. zora 1 szt 79. jpionka - 3 szt 80. jancet 2 szt. 81. fentel - 10 szt 82. Szejk - 3 szt. 83. Sivon - 3szt. 84. bogus bednarski - 5szt. 85. Sawca - 15 szt 86. Tomzo - 2 szt. 87. przybysz.b - 1 szt 88. TINEK - 5 szt. 89. wojciechz - 3 szt 90 Henio -2 szt 91. dziuniek - 2 szt.

W Lublinie niestety tego nie dostaniesz, ale wiem że ten pszczelarz jakoś wysyłał te miodki. Jeśli chodzi o rodzaje: spadziowy, lipowy, rzepakowy, gryczany, wielokwiatowy i chyba jakieś ,,leśne" wrzosowy czy coś takiego było, ale nie jestem pewny. W te miodki zaopatruje mnie mama bo ma do Krasnobrodu niedaleko. Ja u tego człowieka byłem raz i wzbudził moje zaufanie, widać że pasjonat tak ja my tylko w innym kierunku. Ma takiego UAZ-a 452, to taki radziecki terenowy dostawczak, i wozi nim te ule jak coś gdzieś fajnego kwitnie, a to po polach a to po lasach i efekt naprawdę jest, bo każdy miód ma inny kolor i smak. A gryczany to jest aż ,,siarczysty'' dla niektórych za mocny. Jak chcesz to mogę Ci podesłać nr na pw. Pozdrawiam

Ja w miodek zaopatruję się u pszczelarza z Krasnobrodu (Roztocze), miodek jest naprawdę rewelacyjny, każdy rodzaj miodu ma inny smak i aromat. Nie chcę być oskarżony o kryptoreklamę, ale gdyby ktoś chciał to mogę przesłać namiary do tego pszczelarza, z tego co wiem to wysyłka jest możliwa. Cen niestety nie pamiętam ale chyba tani nie jest. Pozdrawiam.

Piotrze, tylko uważaj, bo ogon bobra dawno temu uznawany był jako ryba i można było spożywać go w poście. Przy dzisiejszym unijnym ustawodawstwie mogą wrócić do tego pomysłu i będziesz musiał zastosować normy wędzarnicze jak dla ryb :grin:

Witam, przepraszam że się wypowiem w tym temacie bo nie jestem zawodowym masarzem i może nie za bardzo się na tym temacie znam, ale podzielam opinię Malinowego Bzyka, mam kilka noży Dicka, Chifa, Gerlacha, radzieckiego Nierż-a no i od niedawna Viktorinoxa-Fibrox. Ten ostatni nie ma sobie równych w mojej skromnej kolekcji. Używam go też w kuchni, ale mam burę od żony, nie chce go widzieć bo ,,jest za ostry''. To jedyny nóż w domu do którego czuję respekt. No jest jeszcze Polkars, ale to ubojowiec , inna historia. Pozdrawiam

Witam, Cedro, przy moich pierwszych kiełbaskach miałem taki sam efekt, próba na gorąco tragedia, za słona. Po ostygnięciu w sam raz. Myślę że Dziadek ma rację, chodzi o nasze kubki smakowe i ich reakcję na sól w produkcie gorącym. Pozdrawiam

Nooo szacun Zbóju, szacun :!: :!: :!: :grin: , takie wędzoneczki i jeszcze kiełbaska :shock: , pamiętam te http://www.fotosik.pl/showFullSize.php?id=2875ff0dfd0209aa . Jest różnica :grin: :grin: :grin: