andrzej k

Witam Ja robiąc Kiełbaskę w formie białej to połowę zamrażam i zostawiam na białą , a połowę wędzę . Długość wędzenia to zależy jaka ta kiełbaska ma być więcej czy mniej podwędzana . Powiedzmy na początek 2-3 godzin wędzenia no i możesz zostawić trochę w wędzarni i powiedzmy co godzinkę wyjmować kawałek . Zrobisz dla siebie piękne doświadczenie i już będziesz wiedział o co chodzi . Ja na początku żeby sprawdzić wędzarnię a nie robiłem jeszcze swoich wyrobów to kupowałem w sklepie białą i polską surową celem wykonania takiej próby . Pozdrawiam

Witam Moim zdaniem bajeczny zestaw serków . Myślę że kiedyś będzie okazja do degustacji takich pyszności tym bardziej że jest to wyrób domowy . Jeszcze raz gratuluję i pozdrawiam

Witam A ja taka ciapa nie znam języków obcych i mogę tylko oglądać obrazki :blush: Chociaż coś ! Pozdrawiam

Witam Możesz przypomnieć gdzie w coś takiego można się zaopatrzyć ? Czy to jest tzw. pudło styropianowe ? Serdecznie pozdrawiam

Witam Jestem za !!! . Myślę że ostry nóż to bardzo ważna sprawa , no i oczywiście umiejętność jego ostrzenia . Pozdrawiam

Witam Ja tylko mogę podpowiedzieć że montując lodówkę turystyczną w samochodzie należy zwrócić uwagę na instalację elektryczną jak i na podłączenie samej lodówki . Moi znajomi uszkodzili instalację elektryczną w samochodzie . Nie wiem co było przyczyną ale taka sytuacja zaistniała . Tak po cichu myślę że do podłączenia lodówki turystycznej powinna być odrębna instalacja a nie jak się w większości praktykuje gniazdo zapalniczki . Ja osobiście bym tak zrobił i czół bym się bezpiecznie . Pozdrawiam

Maxel . W pierwszej chwili myślałem że już Tobie przestała szyneczka smakować ,ale jest to jednak eksperyment . Nie wiem , chyba jestem chory ja moje wyroby wręcz pożeram czyli bardzo często sprawdzam czy jest wyłączone światło w lodówce . :smile: Serdecznie pozdrawiam

Witam Może gdzieś jest już taki temat ale nie mogę znaleźć . Właśnie mam taką serdeczną prośbę żeby jak ktoś ma takie sprawdzone rzeczy j.w. i nie zabierały by miejsca w transporcie zabrać na zlot celem pokazania i może zademonstrowania . Ja osobiście wolę zawsze daną rzecz przed kupnem zobaczyć a jeszcze jak można widzieć jak działa to jest super . Myślę że przez powiedzmy rok od spotkania , co niektórym udało się coś ciekawego i praktycznego kupić Pozdrawiam

Witam No to Ruskie wszystkiego jednak nie wywieźli . Jeszcze raz gratuluję i pozdrawiam

Witam No to mnie kolego osłabiłeś . W jeziorach w mojej okolicy takie okazy już są dawno zjedzone Pozdrawiam

BonAir- mieliśmy te same myśli :smile:

Witam Filmik -robienie kiełbaski jest pokazany w obcym dla mnie języku i bardzo trudno mogę się do tego ustosunkować ale mielenie mięska moim zdaniem odbywało sie na bardzo tępym nożyku i sitku . Mięsko mielone na ostrym sprzęcie można bardzo łatwo oddzielić od sitka Pozdrawiam

Witam Właśnie przed chwilką oglądałem , to jest dopiero wprawa , a już myślałem że nadziewanie kaszanki przez normalny lejek to cud techniki . Pozdrawiam

No i te wisienki namoczone alkoholem w zimowe wieczory . Chyba że nie doczekają Pozdrawiam

Witam Przepis z podręcznika - Nalewki ,Wina , Likiery Nawet jest podane żeby połowę pestek rozbić Pozdrawiam

Witam. Staropolska wiśniówka dla szlachetnie urodzonych . Kosztowna (miód )i trudno się klaruje , ale smak wynagradza poniesione nakłady czasu i pieniędzy . Składniki 1 kg dojrzałych czarnych wiśni 1litr spirytusu 90 % ¾ litra czystej wódki 45% 1 kg miodu dałem lipowy 5-6 goździków Jeden kawałek kory cynamonowej 1/2 laski wanilii Wiśnie opłukać i dokładnie osuszyć . Usunąć ogonki i wydrylować, zbierając powstały sok. Połowę pestek zachować i lekko rozbić. Spirytus wymieszać z wódką . Wiśnie , potłuczone pestki , sok oraz przyprawy korzenne przełożyć do wyparzonego suchego gąsiorka i zalać alkoholem . Gąsiorek zakorkować i wystawić na miesiąc na działanie słońca . Często obracać . Po miesiącu nalewkę zlać do innego naczynia , zakorkować i przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu .Miód stopić i ciepłym zalać wiśnie . Dobrze wymieszać . Gąsiorek zawiązać gazą i wystawić ponownie na działanie słoneczka na miesiąc często potrząsać i obracać . otrzymany syrop przecedzić i połączyć z wcześniej zlaną nalewką ,dokładnie wymieszać i odstawić na 24 godziny . Przelać do butelek i odstawić w ciemne i chłodne miejsce przynajmniej na pół roku. Ja osobiście nie dryluję wiśni , wolę je później w całości i daję znacząco mniej miodu . Pozdr5awiam

Rozrobionym spirytusem tak około 65% bo jak jeszcze przyjdzie miodek to rozrzedzi . pozdr

Witam Nalewka sosnówka - już zrobiony drugi ciąg, a na fotce nalewka z wiśni około 10 litrów a po lewej stronie nalewka orzechówka już się zrobiła ciemna jak noc Pozdrawiam

Witam Ja pierwszy raz byłem w tym roku w Beskidzie Śląskim okolice Ustroń -Wisła bardzo było przepięknie no i pogoda dopisała . Nie jest to być może konkurencyjne miejsce do Chorwacji ale ja bylem bardzo zadowolony i jeszcze tam powrócę bo wszędzie przez 14-dni nie dało się być . Myślę że jak ktoś lubi np. rowerową turystykę to miejsce wymarzone . Pozdrawiam serdecznie

Witam Wczoraj zakupiłem 15 kg czarnej porzeczki celem przerobienia jej na sok . Cena była 5 zł za kg myślę że dość drogo no ale trochę na zimowe wieczory jak znalazł . Większość porzeczek przerobiłem w sokowniku . Zostawiłem może z kilogram i przepuściłem przez wyciskarkę do soków którą zakupiłem zeszłego roku . Robiłem to pierwszy raz i muszę powiedzieć super sprawa no i oczywiście inny sok niż przepuszczony przez sokownik . Pozdrawiam

Witam Gabi . Serek zapewne smaczny i gratuluję tego wyrobu . Chemikiem nie jestem ale pamiętam jak dawno temu w gorące dni robiło sie sposobem domowym taki napój : szklanka wody troszkę się posłodziło i odrobina octu , następnie troszkę sody oczyszczonej i po rozmieszaniu był napój z bąbelkami aż w nosie kręciło Pozdrawiam

Witam Właśnie dawno temu jak była świnka w każdej prawie zagrodzie słyszało się takie powiedzenie . Ja mięsa nie daję do badania bo my czysto chowamy świnie - czym to można wytłumaczyć ??? Pozdrawiam

Witam . Pomimo że jestem dosłownie po obiedzie to ślinka mi pociekła . Do tego, kieliszeczek nalewki poproszę . :lol: Gratulacje i pozdrowienia

Witam Wszystko jasne dzięki . :smile: Pozdrawiam

Witam Bardzo mocno dziękuję za przesłane życzenia z okazji moich urodzin . Byłem bardzo mile wzruszony za tak dużą ilość przesłanych mi życzeń . Jeszcze raz serdeczne dzięki i Gorąco Pozdrawiam