andrzej k

Mirek miło słyszeć...... Zamiast się wylogować to lepiej po dobre mięso i zrobić Pozdrawiam

Dzisiaj do śniadanka. Kilka razy wędzone i ponad dwa miesiące w próżni i lodówce. W smaku super ???? Pozdrowionka

Pomimo tego że pekluję zawsze powyżej 10-dni nastrzykuję każdy kawałek mięsa oprócz boczku . Przygotowuję solankę , mięso wkładam do pojemnika gdzie się będzie peklowało , nastrzyk bez mierzenia i liczenia ( mięso i tak odda nadmiar) jednak mięso jest już zabezpieczone od środka solanką . Przecież to takie proste .............. Jeżeli peklujemy krócej , np 6 - dni , robimy wszystko zgodnie z tabelą lub tabelami peklowania . Może ja już mam wprawę ........ Pozdrawiam

Nastawiaj , nastawiaj . Zawsze dobrze jest jak nie brakuje .......... a do sklepu daleko Pozdrawiam

No .... ja też wyczuwam , szczególnie kiełbaski wędzone w borniaku ............ może dlatego że wiem że asortyment jest z borniaka . Pozdrawiam

Mięso kładziesz na wagę i nastrzykujesz ile potrzeba , oczywiście po przeliczeniu ml. na gramy . O gram przecież nie chodzi .............. to nie apteka Pozdrawiam

Jarek .....stówka w dobrym zdrowiu :flowers:

[^] [^] [^] Wyrazy współczucia

Miałem na myśli boczek podpiekany w wędzarni ...... który ma być przeznaczony do smażenia jajecznicy na boczku . Moim zdaniem do jajecznicy wystarczy boczek wędzony . Pozdrawiam

Piotrek dużo zdrówka ,radości i samych sukcesów z okazji urodzin

Boczek do jajecznicy moim zdaniem wystarczy że jest wędzony po co dwa razy smażyć? Przecież smażymy w takiej temperaturze by tłuszcz się nie palił.....więc po co te obawy??????? Pozdrawiam

Poprostu cudne. Za takimi pięknymi różami w ręku kobiety mogę pójść na koniec świata. Pozdrowionka ślę.

Grzesiu parapetówa musi być w tym roku bo dotacje z UE przepadną ....... Pozdrawiam

Złota zasada .............. dobrze że tak szybko ją odkryłeś Pozdrawiam

Karolu ......... no niestety nie Dzięki ....... czyli miałem dobry pomysł . Pozdrawiam

Miro....będzie to takie pomieszczenie po zmodernizowanej kotłowni tylko do mojej dyspozycji żeby w spokoju zrobić trochę sera i kiełbaski o wędzonkach nie wspomnę. ☺ [Dodano: 24 cze 2017 - 22:44] Pozdrawiam serdecznie

........ no chyba że ktoś tak lubi ............ Pozdrawiam

W lodówce , zapakowane próżniowo , temperatura 4-6st możesz śmiało potrzymać miesiąc . Zobaczysz jaki będzie smak . Paluchy lizać Pozdrawiam

Jakoś idzie ???? Pozdrowionka

Muski dzięki za info w tej kwestii . Cieplutko pozdrawiam

Qrcze ale jeszcze dużo nie wiem . Kaszanka z grilla to normalność ......... A te owoce ............... Gorąco pozdrawiam

Z ostatniego wędzenia. Już zapakowane i do lodówki. ???? Pozdrowionka

Ale za darmo niczego nie ma . Folia też kosztuje ........ faktem jest ..... wygodniej na pewno . Pozdrawiam

Witaj Dlaczego masz folię pod Kiełbasa mi?.......ochrona blatu Pozdrawiam

Pozdrawiam serdecznie