@misiuw no cóż jak zauważyłeś , problemy masz , jednak nie jest tak źle . Budulec z którego wykonałeś wędzarnię na szczęście pozwala jeszcze na uratowanie tego dzieła. Możesz np w 2 lub 3 warstwie od góry wyjąć kilka sztuk na tylnej ściance ( podeprzeć potem jakimś użebrowaniem co by się nie zapadło, np ranka z kątownika ) i już będziesz miał szyber do przewietrzania. Zamontujesz klapkę , czy jakiś tam przesuwany szaberek i już powinno pomóc . Pomysł wyłożenia drewnem jak najbardziej trafny . Zamontuj te deski , płyty na jakiś listwach montażowych ( wystarcza kontry dachowe cięte z deki grubość 2,5 cm ) wtedy będziesz miał dylatację i unikniesz przemarzania od kamienia, jeśli o to chodziło @arkadiuszowi