dostałem przepis od znajomego czy ktoś już może jadał takie cuda Forszmak (na zimno) Skład: 300 g solonych filetów śledziowych, łyżka oleju, 1- 2 jabłka, 2 jajka, 100 g białego chleba, 1 cebula, natka pietruszki, ocet . Solone filety śledziowe moczyć w zimnej wodzie przez 2 - 3 godziny, potem zemleć w maszynce do mięsa lub drobno pokroić. Chleb zamoczyć w zimnej wodzie z odrobiną octu i odcisnąć. Jaja ugotować na twardo, po ostudzeniu drobno posiekać. Cebulę posiekać. Jabłka zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki włożyć do misy, polać olejem i dokładnie wymieszać. Z wierzchu posypać drobno pokrojoną natką. Można odstawić na kilka godzin do lodówki, żeby się „przegryzło”. Podawać jako pastę do kanapek. Forszmak (na gorąco) Skład: 100 g śledzi, 2 ziemniaki, 150 g mięsa, 1 jajko, 1/2 szklanki śmietany, 1 cebula, 1 - 2 łyżki masła, 20 g sera żutego. Solone filety śledziowe moczyć w zimnej wodzie przez 2 - 3 godziny. Mięso ugotować. Cebulę posiekać i lekko podsmażyć na maśle. Śledzie, cebulę, mięso i ziemniaki zemleć w maszynce do mięsa dwukrotnie, włożyć do garnka, dodać połowę śmietany i jajko. Wszystko dokładnie wymieszać. Otrzymaną masę wyłożyć na posmarowaną masłem patelnię, powierzchnie wyrównać. Resztę śmietany rozsmarować po całej powierzchni i posypać tartym serem żółtym. Zapiec w piekarniku. Smacznego.