zetes

Kempes A czy muchomorek to nie grzyb. Jak byłem jeszcze małolat to w nasze lasy przyjeżdżały sowieckie jednostki wojskowe i oni uważali, że "co w lesu to grib" i też widziałem jak zbierali muchomory ale tylko czerwone. :grin:

Ligawa - co to za grzybki rosną na tej łączce? A może napisałbyś coś więcej na temat chodowli grzybów do której tak zachęcasz. Byłybym wdzięczny za materiały i Twoje opinie bo właśnie myślałem o założeniu takiej mini uprawy ( na początek dla potrzeb własnych i rodziny) Pozdrawiam.

Witam! Tadzio, jeżeli jeszcze można się u Ciebie zapisać to proszę 16 (szesnaście) szt. słoiczków i 8 (osiem) zapasowych gumek. Odbiorę oczywiście na zlocie. Pozdrawiam.

Witam. Mam pytanie odnośnie słoików. Nie wiem, czy mnie coś w tym temacie umknęło czy sprawa ucichła. Pozdrawiam.

Witam. andrzej k. Gratuluję konsekwencji w postępowaniu. Pozdrawiam.

Witam. Andrzej k. Masz częściowo rację, ale tylko częściowo. Przecież oprócz tych własnej roboty wyrobów mięsnych jemy jeszcze chleb (nie każdy piecze sam), kupujemy warzywa i owoce (nie każdy ma własną działkę i ekologiczną uprawę) smutny śmiech człowieka ogarnia jak ktoś ze sprzedających na rynku usilnie mnie przekonuje, że „Panie te nowalijki to samo zdrowie a Pan się po prostu nie znasz”. Oprócz tego zjadamy w różnych produktach tyle chemii, że wątpię czy kiedykolwiek będziemy mogli mówić, że zdrowo jemy. Ale masz rację, od czegoś trzeba zacząć. Mnie i moją rodzinę cieszy to, że przynajmniej nie jemy tych „wypasionych chemicznie wędlin”. A reszta. Może lepiej wszystkiego nie wiedzieć. Pozdrawiam.

Serdeczne wyrazy współczucia. Świeć Panie nad jej duszą.

Witam wszystkich. Dzięki śliczne za wszystkie odpowiedzi na moje pytanie w sprawie szczawiu w słoikach. Okazało się, że „nie samym mięskiem człowiek żyje”. :grin: Cieszę się, że temat się rozwinął a nawet zaczął się chyba po trosze przekształcać w coraz ciekawszą dyskusję na temat tego, co jemy a raczej, co chcielibyśmy jeść. Czyli tylko zdrową żywność. Ale to chyba utopia. Aha! W sobotę jak pogoda dopisze jadę na Wisłę na ryby (w okolice Wyszogrodu). A tam a niektórych miejscach szczawiu tyle, że kosą można kosić. Będzie co gotować w słoiczkach. :lol: Pozdrawiam.

Witam wszystkich! Jestem smakoszem szczawiu i wszystkiego, co można z niego wyczarować (zupy, sosy itp.). Ale niestety nie mogę nigdzie doszukać się przepisu jak szczaw przechować w słojach na zimę (czyli przetwory zimowe) tak, żebym mógł i w zimie delektować się zupką szczawiową lub sosikiem do mięska z dodatkiem szczawiu. Może ktoś z szanownych forumowiczów ma sprawdzony już przepis na szczaw w słoikach na zimę. Pozdrawiam

Witam wszystkich! Mama pytanie odnośnie tych gruszek w butelkach. Specjalnie przyjrzałem się zawiązkom na mojej gruszce, jaką mam na działce i stwierdziłem, że wszystkie zawiązki „stoją” pionowo. Próba skierowania go w dół kończyła się jego urwaniem. Jak zatem włożyć go do butelki skoro będę musiał ją przywiązać do gałęzi położonej „wyżej?. Przewiduję, że wiatr będzie targał gałęziami i zawiązek prędzej czy później się urwie. Proszę, podpowiedzcie jak to rozwiązać. Bardzo bym chciał zrobić niespodziankę rodzince. :blush: Pozdrawiam

Maad - wprawdzie pytanie o lejki nie było do mnie, ale mogę podpowiedzieć. Ja takie lejki (plastikowe z rowkami) widziałem u nas w sklepie ze sprzętem AGD i na rynku u gościa który sprzedaje maszynki do mielenia mięsa (wyglądają solidnie, ale nie wiem jakiej firmy) i inny drobny sprzęt masarski między innym chińskie nadziewarki. W razie co służe pomocą, w końcu nie jest daleko. Pozdrawiam

Witam! Z tym kupowaniem to Maad ma rację. Mnie mój nieżyjący już teść nie raz i nie dwa przekonywał, że "tanio kupisz a drogo zapłacisz". Ale fakt jest faktem, że każdy się niestety z groszem liczy i...sam niestety nieraz zapominam o mądrych naukach. Pozdrawiam.

Dziękuję bardzo za odpowiedzi w sprawie siatki do pieczenia. Dobrze, że karczek "omotałem" sznurkiem, był pyszny. Pozdrawiam wszystkich zetes

Witam wszystkich. W trakcie przygotowywania karczku do pieczenia (na Święta) córka zapytała, czy można taki karczek włożyć do takiej siatki do jakiej wkłada się szynkę i upiec w prodiżu. Chodzi o to aby pieczeń miała ładny owalny kształt. Ze względu na dużo większą temperaturę pieczenia może to być niemożliwe, ale pewności nie mam. Bardzo proszę o odpowiedź. Pozdrawiam zetes.

Witam wszystkich! Tradycyjnie, zdrowych, szczęśliwych i pogodnych Świąt Wielkiej Nocy, smacznego jajka i mokrego dyngusa życzy wszystkim zetes.

Dzięki za wyjaśnienie. Pozdrawiam wszystkich.

Przepraszam, ale co to są maski a co mięso z głów. Będę wdzięczny za wyjaśnienie. Pozdrawiam.

Cześć. Ja także nie mam jeszcze własnej wędzarni a ciekawość mnie paliła jak diabli to postanowiłem zrobić białą kiełbaskę. Była super i choć popełniłem kilka błędów które uświadomili mi na forum fachowcy to teraz wiem co potrafię. Zachęcam do eksperymentu. Pozdrawiam.

95 gr. za słoik to chyba mało prawdopodobne.

Dzięki za wyjaśnienie. Napewno poczytam.

Witam. Oj przyda się, przyda. Trutlen, jestem "zielony”, jeżeli chodzi o wyrób sera własnym sposobem, ale chętnie spróbuję Twojego przepisu tylko powiedz, co to jest ta podpuszczka i skąd to wziąć Pozdrawiam.

Witaj ryszpak! Też lubię wędkowanie, ale czasu brak. Pozdrawiam zetes

Maad - dzięki. Uratuję troszkę grosza. Przypmniałem sobie takie motto mojego teścia "tanio kupisz - drogo zapłacisz". Mój dziadek też miał podobne "jak cię nie stać to nie kupuj byle czego". A mnie nie stać na wyrzucanie pieniędzy. Pozdrawiam zetes.

Dzięki SMORODINA. zetes

Cześć SMORODINA! Dzięki za podpowiedź. Czy ten sklep czynny jest codziennie czy np. tylko w soboty lub niedzielę (a może także w soboty i niedziele). Nie jest daleko to podjadę, ale w tygodniu to nie raz trudno się wyrobić. Podpowiedz proszę, czy osłonki barierowe to któreś z tych co wymieniłeś, bo u nas na rynku ma facet jakieś jelita i osłonki, ale twierdzi, że on tylko sprzedaje i nie bardzo się na tym zna i nie słyszał o żadnych osłonkach barierowych. Pozdrawiam zetes