EAnna
-
Postów
12 668 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
51
1 obserwujący
O EAnna
Osiągnięcia EAnna
-
@Bilu72, wszystkiego najlepszego, czego oczekujesz od życia 🌹
-
Grzesiu, wyrazy współczucia [*] [*] [*]
-
W naszej "16" też jest ta technologia. Nie pamiętam w tej chwili w jakim przepisie.
-
I to uratowało różanecznik. Prawdopodobnie zasilany jest nawozem zakwaszającym, który neutralizuje alkalizowanie popołem. Z popiołu + wody robi sie bardzo silny ług (i mydło), który np. czyści szyby kominkowe najlepiej w świecie. Jeżeli macie w domu oleandra to uszczęśliwisz go tym popiołem.
-
A czy Małgosia o tym wie?
-
Zadałam pytanie odnośnie problemu Włodka kol. @ANNAM z Australii. Jest specjalitką piekarniczo/cukierniczą wiec mam nadzieje, że się odezwie.
-
A co jest na talerzu???
-
Reniu, za te "plecionki" wszystko bym dała
-
Wg mnie NIE. Mam tę deskę od kilku lat i świetnie spisuje się jako blat do krojenia mięsa. Jednak nie odważę się rozbijać na niej kotletów
-
Wykorzystanie worków do sezonowania w prod. wędlin dojrzewających
EAnna odpowiedział(a) na qzym temat w Wędliny dojrzewające
Jeżeli utworzy się suchy pierścień może on zablokować całkowicie odprowadzanie wilgoci ze środka mięsa. Duża, mocna osuszka bywa powodem zepsucia mięsa w środku. -
Bo w tamtych czasach uczono kaligrafii. Jednak, mimo tego jest trudne do odcyfrowania. Jeżeli nie przepiszesz tego na komputerze, to pozostanie tylko "fotografia" starych przepisów
-
To nie jest wyrób dla początkujacych. Na wstępny trening proponuję kiełbasę chłopską Szczepana .
-
Raczej nie to Zauważ proszę, że po peklowaniu mieso powinno był moczone w celu odsolenia warstwy powierzchniowej. Jednak zastosowanie mocniejszej solanki zwiększa siłę osmotyczną i redukuje czas zapeklowania środka mięsa, co przekłada się na bezpieczenstwo mikrobiologiczne. Ta tabela jest normą, która musi gwarantować to bezpieczeństwo dla różnych mięs o niepewnym łańcuchu chłodniczym.
-
Nie do końca. Wskazane jest stosowanie azotanów/saletry do peklowania mięs na wyroby dojrzewające.
-
Ja również. To jest bardzo dobry, poręczny komplet.
