pasibrzuszek

Witajcie Równieź nie doszukałem się nijakich dwuznacznych treści. BonAir, Miro zawsze szybko i chętnie spieszą z fachową pomocą. A to, że czasem się przy tym uśmiechną, to do nas a nie z nas. Pozdrawiam wszystkich.

Khalina - w jakiej temp. i jak długo pieczesz i wędzisz ten pasztet ? Szczepan - "coś podobnego" to nie przepis, napisz proszę jak Ty to robisz... :grin:

Witaj Miałem ten sam problem. Ciasto pięknie rosło, a potem... klap :sad: Przyczyn może być kilka: konsystencja ciasta, temp. itp. W moim przypadku była to zbyt duża ilość drożdzy. Sprawdź ile dodajesz i ewentualnie zmniejsz ilość. Pozdrawiam

Witaj I zadawaj pytania. Od tego jest to forum Pozdrawiam Pasibrzuszek

Wosiu, a przepisik to gdzie ??? Szynki - :shock: !!!! Masz jak w banku, że Cię całe Radomsko odwiedzi. A jest nas tu kilku. Ja osobiście jestem w niedzielę w Łodzi. :grin: Pozdrawiam i życzę Zdrowych i Wesołych Pasibrzuszek

Witam Mięso oczywiście surowe. :question:

Dziękuję za cenne rady. Podobny sposób do sposobu kol. Bagno polecił mi na pv Dziadek. I tak zrobię. Pomysł Maad`a wart jest przemyślenia. Na przyszłość ( jeśli zajdzie taka konieczność ) trzeba będzie tak pokombinować. - DZIĘKI WIELKIE Pozdrawiam serdecznie Pasibrzuszek

Witajcie Pekluję szynkę i boczek wg. "Tabeli peklowania mokrego". - opcja 5-cio dniowa. Mam problem z temperaturą. W jedynym miejscu, gdzie mogłem umieścić peklujące się mięso niepodzielnie panuje temperatura 2 st. C. Napiszcie proszę, czy w tej temp. trzymać mięso całe 5 dni, czy czas ten wydłużyć i ewentualnie o ile? Gorąco pozdawiam Pasibrzuszek

Witaj No piękne cacka. Już się cały usliniłem :tongue: Napisz parę słów o swojej wspaniałej produkcji. Czy robiłeś wg. własnych przepisów, czy przepisów ze stronki. Pozdrawiam

Witam Panowie Czy zastanawialiście się może nad zamontowaniem (lub zamontowaliście) w swojej wędzarni takie oto urządzenie zwane miarkownikiem ciągu: http://www.allegro.pl/item177720143_miarkownik_regulator_ciagu_powietrza.html Ja takie coś mam zamontowane w piecu CO i sprawdza się fenomenalnie. Zastanawiam się, czy zamontowanie miarkownika zdałoby egzamin w wędzarni, gdzie była by mierzona temperatura powietrza, a nie temp. H2O (jak ma to miejsce w piecu CO - miarkownik jest podłączony do płaszcza wodnego w piecu)? Pozdrawiam wszystkich.

No jasne. Dzięki. Na ra i pozdro :wink:

fentel, Dzięki. W którym miejscu mogę znaleźć Jego PW.

andrzej k, Masz rację tam są. Wielkie dzięki

Witam i dzięki. Ale Miro w swoim nowym sklepie nie ma sitek :sad: . Kiedyś miał. Pozdrawiam.

Witam ponownie. Do Towarzyszy :blush: z Radomska. Strzykawki (100ml) i igły (duże weterynaryjne) można kupić w sklepie medycznym przy Sanepidzie, ul. Komuny Paryskiej :blush: . Jelita w miejscowości Malutkie ( Radomsko-Dobryszyce) za stadnią koni. Pozdrawiam P.S. Nie wiecie gdzie u nas można dostać sitka do ręcznej maszynki 10`.