Gonzo

Bo nikt charytatywnie nie będzie chodował. Załóżmy, że za 120kg rolnik weźmie 600zł (120x5). Na wyprodukowanie takiej świnki potrzeba co najmniej 400kg zboża. 400kg x 0,7 zł (obecna cena zboża) = 280zł. 600-280 = 320 zł ,tyle zostaje gdybyśmy liczyli same zboże do chowu. A gdzie woda, prąd, osypka, ziemniaki i praca przez kilka miesięcy o szczepionkach nie wspominając. Lepiej jest więc sprzedać za 280 zł zoboże i mieć gotówkę od razu niż liczyć na jakieś reszki z 320zł po odjęciu wszystkich kosztów. No ale zawsze powtarzam, przy pięciu osobach wyżywi się i szósta, i siódma :rolleyes: Matka dawaj wodę goście idą :grin: Pozdrawiam :wink:

I to jest błąd. W wędzarce tak jak w życiu, hulaj dusza, dziury muszą być :grin: Pozdrawiam. :wink: P.S. Sam to pojmiesz po 2-3 wędzeniach.I nie zwracaj uwagi na płomień w palenisku, bo "ześwirujesz" :grin: [ Dodano: Sob 05 Lut, 2011 01:25 ] To już musi być "fanatykiem płomienia i podczerwieni " :grin: Pozdrawiam :wink:

Najlepsze wino świata - FREGATA :grin: Pozdrawiam :wink:

I już masz odpowiedź.Mięso w promocji to albo ostro naszprycowane albo przywiezione bądż wie skąd - z Niemiec, Francji :rolleyes: :grin: . Wczoraj byłem w sklepie przy ubojni i karkówka b/k była po 14,50zł a w Auchanie po 9,99zł :grin: Pozdrawiam :wink:

Jak ja kupiłem deskę (surową) to gościu mi pisał, że na począku trzeba zaimpregnować olejem lnianym i potem powtarzać co jakiś czas - tylko on drogi kruca bomba.Na aukcjach w/w piszą, że olejem jadalnym - to chyba znaczy, że jaki byś nie miał. Według mnie dobrze jest olej podgrzać, wtedy jest lepiej wchłaniany przez drewno. Pozdrawiam :wink:

Witam. Za 85 zeta to można kupić dwie dobre deseczki. np. http://allegro.onet.pl/debowa-deska-do-krojenia-producent-i1419568677.html albo http://allegro.onet.pl/super-drewniana-deska-do-krojenia-producent-i1413229930.html albo http://allegro.onet.pl/debowa-deska-do-krojenia-mala-deseczka-gratis-i1420537757.html albo http://allegro.onet.pl/najtaniej-duza-deska-do-krojenia-polska-buk-i1435500841.html Osobiście bym wybrał z dwóch pierwszych aukcji albo napisał do producenta i podał swoje wymiary na deseczkę. Pozdrawiam.

Ciekawe jaka kawa postawiła Go na nogi :rolleyes: :grin: Pozdrawiam :wink:

Witam. Wosiu Wszystkiego Najlepszego.Cóż mogę dodać do tych wszystkich życzeń, chyba tylko to, żeby Ci zawsze był/była TYNGA :grin: Sto Lat Wszystkim obchodzącym dziś urodziny. Pozdrawiam :wink:

Trzeba pobrać i zainstalować Silverlight Pozdrawiam :wink:

Według mnie to tak jak z kurkami czy też po innemu :grin: pieprznikami jadalnymi, gdy je zamrozimy bez blanszowania to potem są gorzkie.Tak samo i kaszanka z ziemniakami mrożona na surowo nabiera gorzkawego posmaku.Po obróbce termicznej nie ma problemu można mrozić. Pozdrawiam :wink:

Ja do kaszanki dodaję parę zmielonych na fi 8 parę ziemniaków, oczywiście w zależności od ilości kaszanki. Taka kaszanka moim zdaniem trzyma dłużej "wilgoć" i ważne: nie można jej mrozić surowej ( przed obróbką termiczną). Ta była bez ziemniaków - też dobra. Pozdrawiam :wink:

Witam. Ja osobiście na początek bym dorobił kolbę i zmienił tłok(dotoczył np.teflonowy + uszczelka - tak jak w pionowych od Pana Fećko). Można kombinować i zrobić napęd coś w tym stylu :rolleyes: Można też się pokusić i zrobić napęd elektryczny na kółkach pasowych albo zębatkach. Ja mam nadziewarkę 2,5kg i jak robię 15kg kiełbasy, to dopiero się nakręcę w tę i nazad :grin: . Pozdrawiam :wink: Zdjęcia zaczerpnięte z aukcji na allegro.

Ja na kiełbasy staram się kupować (ubojnia) mięsko z różnych półtusz.Mniejsze ryzyko niż w przypadku gdy się trafi póltusza czy szynka z wadą.Chociaż kiedyś raz kupiłem 11kg IIwp. 20/80 i po przywiezieniu do domu - w torbie plastkikowej było dość sporo "wody" . Czyżby już w małych ubojniach "zaczynali kombinować" , czy trafiło się dość sporo mięska z wadą. Pozdrawiam :wink:

Witam. Spóźnione acz szczere STO LAT Halusiu na dalszej drodze zadymiaczki . Wnuczuś i Tobie wszystkiego NAJ, NAJ, NAJ ....... :grin: Pozdrawiam :wink:

Witam. Trzeba zadać sobie pytanie, co Pis ma pod pojęciem 90/10 , bo według mnie na karkówce i łopatce nieosiągalne. Pozdrawiam :wink:

Nie za bogato ? Pozdrawiam :wink:

Czy tam są dwa zamontowane ? Pozdrawiam :wink:

Przeważnie daje się 3% wagi mięsa. Pozdrawiam :wink:

Witam. Dziś znowu parzyłem szyneczkę.Czas parzenia podobny do poprzedniego (parę postów wyżej).Rozpoczęcie parzenia godz. 9:55 1. Gotowanie 10min, pod przykryciem, temperatura ponad 100*C. 2.Obniżenie temperatury do 82 *C. 3.Po ok. 12 min. (od początku) temperatura wewnątrz 18 *C 4.Szynka wewnątrz osiągneła 68 *C po ok. 85 min. 5.Waga parzonej szynki z wbitym termometrem. Pozdrawiam :wink:

Seta spirtu, ciepłe skarpety i do łóżeczka :grin: Pozdrawiam :wink:

Jak, normalnie.Pomyśl sobie, że jesteś 1% :grin: Pozdrawiam :wink:

Żeby to jeszcze było u Biotita :rolleyes: :grin: Pozdrawiam :wink:

Miałem założony taki magnetyzer, kosztował ok. 500zł i gó..no. Pieniądze w błoto. Pozdrawiam :wink:

No to se ponarzekali w "strychulcu" co go zapewne 99% tu piszących nigdy nie użyje. :grin: Pozdrawiam :wink:

I tak trzymać Małgoś, tak trzymać :clap: :thumbsup: Pozdrawiam :wink: