Moe bylko napisac, ze az mnie sciska, kiedy to przeczytalam Roger. Pewnie z nazewnictwem kilka tajemnic przyszlo. CZasami jak widze, buduja tutaj forumowicze wspaniale budowle grilla, wedzarni a malo kto poanieta aby w calym tym kompleksie wlasnie chlebowy iec zrobic. Az zal, bo i na ten temat jest tutaj na forum troche. A wiadomo, ze z takiego pieca, chleb na zakwasie najsmaczniejszy ( oczywiscie , w chlebowych piecach jeszcze trzeba umiec piec). MOje ignoractwo co do nazw wynia z tego, ze polskich nazw uczylamsie tutaj, no moze kilka informacji przeczytalam po polsku gdzies indziej, ale w tych " gdzies indziej" tez sami dobrze nie znali nazw, hbo blogi powstaja strasznie dziwnie, nawet jak sie wiedzy nie ma. Roger dziekuje za wyjasnienie co jest zaczyn co zakwas a jeszcze co zaczatek. I poprawiaj nas kolego, bo winien jestes to osobie ktora Ciebie uczyla. Pytanie mam tez, bo ostatnio w SB osoba mi napisala, ze zakwas to tylko z maki zytniej, wiec jak nazywa sie Starter( taki zakwas) z maki pszennej?