Baileys domowym sposobem
1 mleko słodzone w puszce
250 ml spirytusu
Mleko gotujesz w puszce, w garnku przez 3 godziny, tak żeby puszka była cały czas pod wodą. Po tym czasie ostrożnie otwierasz puszkę (nie może ostygnąć!). Uwaga, karmel wewnątrz jest bardzo gorący !!!
Karmel z puszki mieszasz mikserem ze spirytusem i do smaku dodajesz wywar z kawy. Można dodać bardzo mocny roztwór kawy rozpuszczalnej. Próbujesz i jeśli jest za mocne lub za słodkie to dodajesz wodę i znowu mieszasz. To tyle!
W efekcie otrzymujesz słodki likier o smaku... mniamniuśnym!!! Kiedyś piłem oryginalny Baileys i musze powiedzieć, że... po co przepłacać!!!