arkdom

To oznacza tylko tyle, że sporo energii nie uleci w powietrze z parą wodną. Nie liczy się czas parzenie tylko uzyskana temperatura wsadu. Temperaturę wody należy utrzymywać na poziomie podanym w przepisie.

No tak to właśnie wygląda :grin:

A ta jasna otoczka wkoło, to nie za wysoka temperatura?

Chyba Dziadkowi chodzi o ruszt.

I co z tym kurierem? Właśnie skończyłem nadziewać frankfuterki, miałem nadzieję, że zrobię to z pomocą nowego pięknego lejka, a tu d.... :devil:

Podbijam temat do góry, bo sporo dziczyzny się na forum pojawia i warty by było taki kurs zorganizować.

Zaraziłeś, zaraziłeś. Ja już od dłuższego czasu czekam na dostawę dziczka, ale jakoś się doczekać nie mogę. A ta buteleczka też niczego sobie wygląda :grin:

Niezłe zbrojenie :wink: Tego nawet bomba nie ruszy.

Z całym szacunkiem, ale w sytuacjach "podbramkowych" ten rozłącznik na nic się nie zda. Żeby było całkiem bezpiecznie należałoby zastosować sterowanie ze stycznikiem i przyciskami awaryjnego wyłączenia (ewentualnie jak Henio napisał sterowanie bez podtrzymania stycznika, zwolnienie przycisku wyłącza silnik).

Normalnie, w szafce w kuchni.

No nie, bez przesady, tylko kilogramowe. A to jedno od wiosny leżało, bo o nim zapomniałem i używałem świeższych zakupów.

Miro, poza mięsem wszystko kupuję u Ciebie A co do tej peklosoli, to zobaczymy za tydzień, jak wędzonki wyszły. Najśmieszniejsze jest to, że ta była w oryginalnym worku (kupiłem ją wiosną), a resztka z otwartego worka była bielusieńka i dlatego w ogóle zauważyłem różnicę.

Hmm. Godzinkę temu otworzyłem świeży worek i byłem zdziwiony że sól jest taka żółta. Data przydatności grudzień 2010r. Nie będę mówić gdzie ją kupiłem :devil:

Każdy silnik można podłączyć do falownika. Trzeba tylko zwrócić uwagę na dwa parametry. Napięcie znamionowe i moc urządzeń.

Podałem ją tylko jako przykład. Nie wiem, czy nie ma zbyt niskiej mocy, większe są droższe. Ale można zrobić jeden, wypasiony napęd i stosować go do kilku urządzeń (maszynka, mieszarka itp). A poza tym można szukać egzemplarzy używanych, ja coś podobnego kupiłem za 150zł.

Możesz dodatkowo zastosować falownik np: http://www.allegro.pl/item761062766_altivar_11_fa_vat_gwar_najtanszy_falownik.html (ALTIVAR 11) Poza regulacją obrotów daje jeszcze ten efekt, że ten falownik zasila się jedna fazą, a na wyjściu są trzy.

Przydałby się Toshiba, on takie rzeczy uwielbia :wink: No to po kolei. Ilość energii, którą musi odprowadzić lodówka zależy: 1. Od masy włożonego mięsa. 2. Od różnicy pomiędzy początkową temperaturą mięsa, a jego końcową temperaturą (nasze 4-8 stopni). Pod drodze jest jeszcze tzw ciepło właściwie, ale możemy sobie darować, zakładamy że dla każdego jest takie samo. Czyli im więcej mięsa i im wyższą temperaturę ma włożone mięso, to przy stałej mocy lodówki, dłużej będzie dochodzić do oczekiwanej temperatury. I na tym polega problem z zastosowaniem wyłącznika czasowego.

Wprawdzie nie jestem abratkiem :wink: ale co tu do rozwijania, to czysta fizyka. Im więcej mięsa i im cieplejsze tym dłużej trzeba je schładzać. I na odwrót.

Ja pekluję w plastikowych, oczywiście dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Kwadratowe lub prostokątne pojemniki sa bardziej ustawne :wink: Tylko bardziej chodzi tu o lodówkę, a nie o zamrażarkę.

Trochę te słoiki ważą niestety :???: A może jest to sposób, na poprawę rentowności? Niektórzy sprzedawcy tak robią :devil:

Podbijam zamówienie do 30 litrów. A kiedy realizacja?

Co racja to racja :???: Ja bym rozebrał. A na przyszłość, listwy trzeba wcześniej wyjmować. I najlepiej gdyby miały one przekrój w kształcie trapezu (minimalnie), wtedy łatwiej je wyjmować.

A można jakieś konkretne konstrukcje?

Jak dobrze zrozumiałem, to jednostką jest wiadro 10 litrowe.

Maxell, a Gonzo jest Twoim, mężem, ojcem, czy zięciem? :grin: