helixwroclaw2005

Gonzo na pewno nie zapomniałeś o tym, że każde nasze urządzenie do wędzenia różni się i trudno jest spotkać takie same :grin: ... z tym wyziębieniem to pojechałeś po bandzie :rolleyes:

mam kolejną w życiu beczkę + kanał i przekładam kije :grin: - "... oprócz błękitnego nieba, nic mi więcej nie potrzeba ..."

Może na końcu kanału dymnego wstawić jakiś dyfuzor czy coś takiego (podobne do wylotu suszarki "damskiej" :grin: ) zaślepionego blaszką z otworami i wtedy uniknie się kapania na "to coś" :question:

kusy potraktuj to jakąś szczotką i się nie martw :grin: Będzie to jeszcze wychodziło a rozpoczęcie wędzenia pozwoli to w przyszłości ograniczyć. (W budownictwie jest to dość poważna wada użytych komponentów do produkcji galanterii budowlanej, zapraw, tynków ... ale tu nie o tym)

kusy To zaprawa. Jest ona potencjalnie znaczącym źródłem soli rozpuszczalnych. Świeża mieszanka zaprawy składa się ze składników, które mogą być źródłem soli. Przy murowaniu z cegieł zazwyczaj kilka powierzchni elementu murowego (tu cegły) ma kontakt ze świeżą zaprawą. W pierwszej fazie twardnienia świeża zaprawa przekazuje elementom murowym zawartą w niej wodę technologiczną. To odciąganie wody technologicznej przez elementy murowe może prowadzić do wspominanej pierwszej fazy powstawania wykwitów.

smutna wiadomość - szczere wyrazy współczucia

sawca wiedziałem, że tak będzie :wink:

Jestem pod wrażeniem wyrobów Braci Wędzarniczej :!:

sawca nadziewasz śliwką przed peklowaniem? Jak tak czy nie ma to zasadniczego wpływu na smak śliwki po peklowaniu:question: Mój jeden z peklujących się schabów tym razem planuję nadziać świeżą śliwką w czasie obsuszania po moczeniu. Do tej pory używałem śliwki kalifornijskiej suszonej.

Ja też sznuruję i jest to moje ulubione zajęcie :grin:

... a do tej "prowizorki" lista zapisanych nabywców z miasta :grin:

DZIADEK Kolega Mysiul o workach jutowych wie z poprzedniej strony :wink:

Mysiul widać postęp :grin: Z tym blatem to i pomysł dobry i zły. Będzie problem z otwieraniem, mocowaniem po otwarciu i przede wszystkim z regulacją przepływu dymu. Śmiało można kłaść deski jedna obok drugiej. Ważna sprawa to zamknięcie paleniska. W obecny sposób nie utrzymasz wymaganej temperatury i będzie ona w trakcie spalania drewna rosła i zrobisz z tego faktycznie piekarnik. Na pewno wiesz, że każde grzebanie w palenisku jak i polewanie wodą powoduje osadzanie się popiołu na wędzonych produktach. Musisz mieć prawie możliwość całkowitego zamknięcia dopływu powietrza. Sterując dopływem powietrza przez palenisko i pokryciem wędzarki uzyskasz odpowiednia stałą temperaturę dymu.

Coś tam, coś tam:

Odpowiem tak jak moi poprzednicy: nie warto a jedyne co warto, to postawić coś własnego pomysłu (podpatrzonego na forum) :grin: Jeżeli w ogóle nie zależy Ci na pieniądzach i nie masz czasu na konstruowanie własnej wędzarni to OK. Tylko wtedy też nie będziesz miał czasu na: zakupy, przygotowanie mięsa, peklowanie, wędzenie itd. :wink:

1. Województwo Dolnośląskie 2. Powiat Wrocław 3. Miejscowość Wrocław 4. Adres CIS-POL 53-608 Wrocław ul. Robotnicza 20 5. Kontakt (telefon) 0-71 7173860, 504591306, 880441050, e-mail: cispol@wp.pl 6. Godziny otwarcia pn-pt 7.30-15.00 sob 8.00-12.00 7. Zakres działania i oferowany towar: osłonki, przyprawy, narzędzie, części zam., ostrzenie itp 8. Jakość usług i przykładowe ceny towarów .................. (zobaczymy) 9. Rodzaj sprzedaży (hurt, detal)................... 10. Możliwość wysyłki................................... 11.Wasza ocena w skali od 1 do 10 .............. (za krótki okres współpracy) 12. Inne, przydatne użytkownikom uwagi: Polecam, kompetentna, profesjonalna obsługa klienta.

Rozmawia dwóch nawalonych w trupa biskupów. - No i widzisz, wybudowałem tę największą świątynię w kraju za pieniążki wiernych... - Wybudowałeś... - Mam 3 zajefajne posiadłości, a pojutrze kupuję czwartą na Mazurach... - Wiem, po sąsiedzku ze mną... - Rydzyk ma Maybacha, a ja mam aż 4 takie fury... - Ano masz... - A wiesz stary co mnie najbardziej wk...ia? - Co? - Że nie mogę tego wszystkiego synowi zapisać w spadku

Dorzucę i ja cosik :wink: Na dobry początek w piąte! (Jak ja nie lubię postnego piątku :grin:) -------------------------------------------------------------------------------- Kto to jest ginekolog? - To jest facet, który szuka problemów tam, gdzie inni znajdują radość. Jaka jest różnica między dziewicą a rencistką? - Żadna. Obie czekają na pierwszego. Jakie są dwa zwierzęta, które istnieją, ale nie żyją? - Koza z nosa i bąk z d..y. Dlaczego dziewice noszą czarne majtki? - Żeby im się błona nie prześwietliła. Jak się nazywa babcia klozetowa? - Pisuardessa. A jak dziadek klozetowy? - Kałboj. Co można z jednej strony lizać,a z drugiej przyklepywać? - Znaczek! Czym się różni Syrenka od krowy? - Jak Syrenka nawali, to stoi, a jak krowa nawali, to idzie dalej. Jakie ciastka jedzą hydraulicy? - Rurki. A górale? - Karpatki. A stare dziadki? - Pierniki. Co żołnierz ma pod łóżkiem? - Żołnierz ma pod łóżkiem porządek. Kiedy żołnierz może używać broni? - Kiedy Bronia skończy 18 lat. Czym się różni policjant od księdza? - Ksiądz mówi: Pan z wami, a policjant: Pan z nami. Gdzie są najtańsze dziewczyny? - W Rosji. Co druga to Tania. Dlaczego św.Mikołaj nie ma dzieci? - Bo sp.......a się przez komin. Czym się różni grzech od żalu? - Grzech włożyć, a żal wyjąć... Czy wiesz, dlaczego pies liże sobie j...a? - Bo może. - Co powinien robić w domu prawdziwy mężczyzna? - Nic! - Brunetka i blondynka stoją na wieżowcu wiecie która z nich szybciej będzie na dole? - Brunetka, bo blondynka zgubi drogę Co zrobić żeby kobieta krzyczała jeszcze godzinę po sto.....u? Wytrzeć m.....go o firankę! - Jaki jest skład chemiczny małżeństwa? - Mało zasad, dużo kwasów. Auto skręca w prawo. Która opona się najmniej zużywa? zapasowa!!

Tradycyjnie od dawna zawsze coś podsyłam dobrym znajomym. Niestety :sad: nie skierowałem pomocy w takiej formie potrzebującym. Ci co mieszkają w bliskim sąsiedztwie (blokach) to prawie "menele" i każdy grosz przepiją. (od dawna pomagam wielodzietnej rodzinie, której sytuacja nie jest najlepsza. % podatku przekazuję na dożywianie dzieci, itd.)

Podlasiak najszybszym rozwiązaniem jest propozycja miro ale dla mnie kuchenka elektryczna jest nie do przyjęcia. Innym rozwiązaniem jest adaptacja starej metalowej szafy ubraniowej. Masz jakąś koncepcję wędzarni :question: Może jakiś rysunek :question:

Mysiul trochę przewrotna propozycja: a nie możesz zaryzykować i na ten Twój wymiar metalowej nadstawki wymurować z cegły podstawę a na to blachę-komorę wędzarni :question: Natomiast "blaszankę" zamknąć tą płyta co chciałeś położyć na dole w której zrobisz otwór i osadzisz kominek. Z boku odetniesz cały arkusz i zrobisz z tego drzwiczki :grin: Jak chwilę nad tym pomyślisz do dodam jeszcze, że super byłoby cegłą obłożyć całą konstrukcję :wink: Z innej strony: pewnie za kilka dni chcesz dokonać "Pierwszego dyma" :grin:

ssylas1974 pewnie to były Agro-Handel Mościszki. Jeżeli tak to za dobrej reputacji kilka lat temu nie mieli. Nawalali przede wszystkim jako "Wykonawca" przedmiotu zamówienia. Wygrywali przetargi z najniższą ceną a później nie mogli poradzić sobie z jakością. Atmosfera jaka panowała kiedyś, przypomina mi tą rodem z firm windykacyjnych :grin: (wśród pracowników na stanowiskach kierowniczych). Jak jest teraz nie wiem. W Twoim przypadku to i tak nie ma większego znaczenia. Podpisujesz umowę godząc się na warunki firmy i nic więcej. Powodzenia

Ruch powietrza to również jego wilgotność. Muszę koniecznie poszukać informacji na ten temat.

Jestem pod wrażeniem :tongue: andrzejmysłowic przechowując w lodówce jesteś w stanie zapanować nad temperaturą a czy próbowałeś powalczyć z wilgotnością :question:

chudziak mieszkam obecnie na czas trwania budowy domu w bloku u teściowej i w małym pokoju mam kartony z rzeczami poustawiane od podłogi do sufitu, nie mam normalnego stołu, krzesła, nie mam gdzie drukarki postawić :sad: :grin: pawelk3333 :grin: haczyki są bardzo ładne i podobaja mi się a na sznurku wystarczy zrobić supeł. To oczywiście kwestia przyzwyczajenia. Haczyki można stosować bezpośrednio wbite w boczek itp. :wink: