Olek.P

Hallo!!!! Wlasnie zrobilem troche kielbasy i stwierdzilem ze tlok jest za szczelny! Musze pokombinowac i zrobic jakis odpowietrznik.

Hallo!!!! Moim zdanie do zwijanego boczku jest lepsza siatka od sznurowania. Po prawej to boczek z warchlaka (Spannferkel ) z poledwiczka w srodku,byl palce lizac i. :thumbsup:

Hallo!!!! Choc czasu nigdy nie mam za duzo, to jednak udalo mi sie troche poudoskonalac moj sprzet. Oto szybkie mocowenie i demntowanie tloka od nadziewarki.Praktyczne przy myciu i nietylko. Dorobilem tez do duzej nadziewarki tlok z O-ringem, bo nieszlo go tak dopasowc zeby byl szczelny (Rura troche jajowata. Pierwsza fotka to stare mocowanie, potem nowy tlok i nowe mocowanie. Mieszarka tez troche przerobiona.

Hallo!!!! Poprzecinaj na mniejsze kawalki i nie roluj. :wink:

Hallo!!!! Mam troche inne pytanie. Jaki jes maksymalny czas moczenia jelit przed ich uzyciem?

Hallo!!!! Bardzo ciekawa nadziewarka, chyba z wodnym napedem?

Hallo!!!! Papcio,wlasnie jestem w polsce i w Raciborzu znalazlem punkt ostrzenia nozy oraz nozy i sitek do maszynek. Koszt 5 Zl od sztuki.

Radosnych i pogodnych Swiat Wielkanocnych w rodzinnym gronie zyczy Olek.P

Jezeli zakladamy ze pompka jest ta sama, to przez zwezenie rurki powietrza uzyskamy wieksza szybkosc jego przeplywu ale podcisnienie nie wzrosnie wrecz przeciwnie bedzie troche mniejsze. Aby uzyskac wiekszy ruch powietrza potrzebujemy roznice temperatur, albo jak w tym przypadku cisnien.Zmniejszajac srednice wylotu powietrza zwieksza sie cisnienie przed wylotem rurki spowodowane mniejsza przepustowoscia jego masy.W tym przypadku podcisnienie w komorze spalania nie wzrosnie, bo mniejsza masa "wyssanego " powietrza bez redukcji jego doplywu do komory spalania nie jest w stanie podniesc podcisnienia. Mysle ze w tym przypadku wzrosnie szybkosc przeplywu dymu na wylocie ,a nie jego porzadana masa.

Moja ma wydajnosc ok.770l/h i jest OK.Twoja ma ok14000 l/h i za malo :question: Mysle ze chcesz wedzic w wedzarni a nie w garazu? :wink:

Hallo!!!! Dzis pierwsze wedzenie nowym dymogeneratorem .Kupilem wczoraj wieczorem trzy kawalki lososia zasolilem na noc a dzis wedzenie na zimno. DG. zapalilem o godz.12, o 19 pojechalem do domu a dymogenerator dymil dalej. Jutro rano zobaczymy efekty.Temp. wedzenia wachala sie w granicach 19°C. Proste i szybkie mocowanie oraz praca DG.

Hallo!!!! 23 Olek.P

Myslisz Henio ze Grektom bedzie dopiero jesienia robil kielbaske? :wink:

Hallo!!!! A czy bedzie :question: :wink:

Hallo!!!! Oto moj kindziuk po ostatnim wędzeniu i chyba już za niedlugo pierwsza próba???! :grin: :thumbsup: Ciekawy jestem wyglądu i oczywiście smaku.

Hallo!!!! z niecierpliwością oczekuję ( myślę ,że inni też ) fotorelacji z wędzenia nowo wykonanym generatorkiem . Wlasnie dzis wedzilem ,ale tradycyjnie- drewnem. :grin:

Hallo !!!! Wlasnie zauwazylem ze wczoraj zapomnialem dodac zdjecia z pracy mojego DG . :blush: A tu w wedzarniku , bo padalo jak ho...a. :wink:

To zywiecka w krakowskiej oslonce. :wink:

Hallo!!!! Wczoraj przyszla zamowiona pompka powietrza do mojego Dymogeneratora. :grin: Dzis rano chcialem zrobic test czasowy.Zaladowalem ¼ poj. rury zrebkami i zapalilem,niestety po dwuch godzinach choc ladnie dymilo przerwalem test bo pogoda pod psem. :devil: Zimno , wiatr dosc silny i na dodatek deszcz. Mysle ze jutro bedzie lepiej ,to polacze test dymogeneratora z wedzeniem zimnym nr.5 mojego kindziuka. Pompka jest super 4-y wyjscia je.3,2 litra/min z regulatorem.

Hallo!!!! http://www.yatego.com/mvst/s,42a44912e786b7_3?sid=03Y1300951263Y12445c08caad103d44 W sklepie internetowym sa suszone bardzo tanio.

Tez podobnie myslalem, ze bedzie dobry po podobnym czasie dojrzewania jak wedliny dojrzewajace. No to za niedlugo u mnie pierwsza proba smaku :grin: :thumbsup:

To w jakim "wieku" wedlug Was jest najlepszy by go spozywac :question: bo moj juz taki "dojrzaly" wyglada.

Hallo Marek !!!! Cos tam w archiwum znalazlem.Mysle ze Cie to zadowoli :wink:

Hallo!!!! A oto fotki nadziewarek i ich naped.

Silnik w zeszlym tygodniu pomalowalem ,a jak bedzie wieksza produkcja to beda i zdjecia. :grin: Mieszarka na 5 kg. miesa jest za duza. Sklada sie z trzech czesci ,gwint,krodkie gardlo i okragla blacha.Wszystko jest razem pospawane,a nastepnie toczylem lejkowaty wylot, no i polerowanie. Korpus jest juz gotowy,po urlopie dorobie tlok i gotowe. Moze jeszcze dzis dodam fotki nadziewarek do porownania. :question: :wink: