Olek.P
-
Postów
1 367 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez Olek.P
-
Hallo !!!! Po przeszlo miesiecznej przerwie wznowilem moje prace nad DG.Mysle ze jutro bedzie (jeden) gotowy. Przed paroma dniami otrzymalem metr rury ø150 mm wiec postanowilem zrobic nadziewarke ktora bedzie pasowac do napedu mojej "starej" :grin: .Dzis dociolem rure na 500mm,zrobilem nozki i wieko z mocowaniem lejkow.Najgorsze bylo jednak polerowanie. :wink: Jutro jak sie uda z czasem to pospawam.Nastepnie to tylko dorobic tlok i gotowe.
-
Hallo!!!! Ja jak kol. Przemek daje gorczyce w calosci.Co do reszty ,to czosnek, p.sol gorczyca no i pieprz grubo mielony.Osobiscie nie lubie za duzo przypraw dawac do kielbas,bo moim zdaniem wzajemnie "zabijaja" swoje smaki.
-
Hallo!!!! Ja nie dalem majeranku, tylko moja ulubiona przyprawe ktora dodaje prawie do wszystkich kielbas. Jest to gorczyca biala.
-
Hallo!!!! W zeszlym tygodni miedzy innymi zrobilem kielbase Chlopska.Jest bardzo dobra,a moim zdaniem co dzien to smaczniejsza.Przyprawy wagowo dostosowalem do mojego smaku.Na zdjecich cala produkcja,Chlopska przed i po parzeniu.
-
Hallo !!!! Moj kindziuk "uwolniony od dybow" i po drugim wedzeniu.Troszke sie skurczyl ,ale to normalne.Dzis znowu wisi w piwnicy, i dojrzewa sobie w spokoju.
-
Hallo!!!! Kindziuka chcialem zawsze zrobic ,ale jakos nie moglem sie za niego zabrac. Przed dwoma tygodniami sie zmobilizowalem ;ciekawe co z tego wyjdzie?.
-
Hallo!!!! Juz robilem.Kupilem w sklepie jako zestaw litery i liczby ktorymi mozna ukladac tekst. Nagrzac palnikiem no i pozniej to jak ze znakowaniem bydla w ameryce.Po wedzeniu i parzeniu wyglada calkiem ok.
-
Wędzarnia z elementów przewodów wentylacyjnych
Olek.P odpowiedział(a) na arkawroc temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Hallo!!!! Zico tu nie masz racji,bo cynk przy wplywie wysokich teperatur wydziela trujace gazy i inne substancje.Cynk mozna spalic, ale nie wypalic w takich warunkach (paleniskiem wedzarni). -
Hallo!!!! Dziekuje, mieszarka funkcjonuje ,jak na razie mieszalem raz i to tylko ok. 5kg. farszu i bylo tego troche za malo.Reszta roboty stoi bo bylem na delegacjach, a od 2 tygodni mam bardzo ciezka grype. :sad: Jak sie posune z robota do przodu to dam znac.
-
I konczy sie na wysokiej ,koledzy z pracy wedza przykladowo pstrgi 20 minut.
-
Hallo!!!! No ja mialem dzis 6+°C :wink:
-
Hallo!!!! Jak miesko jest przeznaczone na szynki to je zapekluj ,a potem do zamrazarki.Ja juz tak robilem i szynki wyszly super.
-
Hallo!!!! A dlaczego chcesz je mrozic dopiero w niedziele??
-
No to Twoim zdaniem na stronce nie powinno sie nic wiecej dziac?? Ja jestem innego zdania ,czym wiecej tym lepiej.
-
Hallo!!!! No to nie jestes sam ,bo ja "na starosc " tylko takie cos czytam, no i sie ucze.:wink:
-
Hallo!!!! Pojemnosc ok 5L,Przekladnia z motoreduktora sprawdzilem(zibi) 1:15
-
-
Hallo!!!! Ja tez robilem sam nadziewarke,Tlok zrbilem z teflonu 50 mm grubosci. Jest dosc ciasno dopasowany ,ale zaleta jest ze jest bardzo szczelny i nie potrzebuje oringa jako uszczelki.
-
http://www.tp-kochmesser.de/tp-chroma-messerwelt/type-301-by-f-a-porsche-messer/bbq-set-7-tlg-chroma-type-301/a-4228/?ReferrerID=7 Ta deska to tylko jedna czesc z tego zestawu.Ile sama kosztuje ,trudno powiedziec. Ps.Deska za 300€ to nie na moja kieszen ,no i mysle ze nie jestem jedyny. :wink:
-
Jak masz na mysli rure do pieca to jest do tego celu nieodpowiednia.
-
Hallo!!! Bylo bardzo smaczne :thumbsup:
-
Hallo!!!! Noto ja zacofany bo wszystko robie recznie.Ale smak sie liczy.No a dzis gaska na obiad no i oczywiscie rosolek z moimi nudlami.
-
Hallo!!!! Papla mam pytanie co do zamiany miesa ,czy moge zastapic wszcstko pierwsza klasa baraniny ,bo tylko taka mam?.Drugie pytanie przyprawy jak u DZIADKA czy jak w przepisie z ksiazki chodzi o rodzaje a nie ilosc?
-
Dzis poszedl bez "walki" za 725€. http://cgi.ebay.nl/Scharfen-Tischkutter-11-ltr-1-G-3er-M-220-Volt-/150551199676?pt=Metzgereiausstattung&hash=item230d8cffbc
-
Hallo!!!! A moze cos takiego http://cgi.ebay.de/Fleischerei-Metzgerei-Gastronomie-Einstich-Thermometer-/220576208362?pt=Koch_Grill_Imbisstechnik&hash=item335b5dd5ea ladne i nie drogie.