gasmil

pierwsze 2 pozycje na tabliczce to 50 hz kolejne 2 to 60 to niedobrze?

ok, a dlaczego są jakby 2 listwy do podłączenia?

Witam zakupiłem motoreduktor i nie wiem jak podłączyć silnik. Silnik jest 3-fazowy chociaż na aukcji było że 230/400v. Zdjęcie puszki a to tabliczka: Mam u siebie standardowe podłączenie siłowe 4 żyłowe. Prosze o podpowiedzi Pozdrawiam

Jeżeli masz kijki na kilku piętrach to przekładanie od przodu jest lepszym rozwiązaniem. Uchylany dach jednak bardzo się przydaje szczególnie przy osuszaniu, przy wędzeniu zresztą też. Ja mam coś takiego Bardzo się przydaje podczas wędzenia. Przymykam szyber w kominie i uchylam dach, bo gdy w kominie mam szyber otwarty, to robi się za duży cug i za bardzo rozpala mi drewno w palenisku. Pozdrawiam

Zakupiłem http://allegro.pl/show_item.php?item=1462750302 Teraz zostaje tylko połączenie z Alfą, a raczej garhe 22 bo taką mam. Bez tokarza sie nie obędzie i tu zastanawiam sie czy zastosowac jakiegoś kardana po drodze, czy lepiej dac dotoczyć sztywny wałek, z jednej strony 22mm z klinem, a z drugiej stożek do slimaka maszynki. Czekam na jakieś sugestie. Pozdrawiam

Zgadza się silnik od wciągarki nie jest przystosowany do pracy ciągłej. Chyba zdecyduje się na ten motoreduktor. A gdyby kołami pasowymi czy zębatkami podnieść do 90 obrotów do nadziewania kiełbas alfą to pociągnie??

A gdyby pozostało na 3 fazy to byłoby mocniejsze od silnika od wciągarki? Trochę za małe obroty ma wciągarka i wolałbym 70, ale gdyby było słabsze to bym się zastanawiał.

http://allegro.pl/motoreduktor-katowy-230-400v-0-37kw-waga-11kg-70ob-i1462750302.html Czy ten motoreduktor da radę przerobić na 230v? Jaki byłby tego koszt? Co byście polecili do napędzenia alfy 22: ten motoreduktor czy silnik z wciągarki. Jeśli chodzi o ciężar i miejsce zajmowane na stole to nie ma to dla mnie znaczenia-nigdzie z tym jeździć nie będę. I jeszcze jedno pytanko Czy po przerobieniu na 230 można będzie zmienić kierunek obrotów?

Mam pytanie odnośnie tego motoreduktora. Na tabliczce widać, że ma 250 W a wciągarka 850W-no powiedzmy, że tyle ma. Co byłoby lepsze do napędu Alfy 22?

Dzieki Pis za odpowiedzi. Co do jelit grubych to zamówiłem, zobaczymy jakie przyjdą-może czyściutkie i pachnące Dzięki za propozycję, pewnie kiedyś skorzystam Pozdrawiam

Witam Zamierzam zrobić tę kiełbaskę i mam kilka pytań: 1.Podana ilość czosnku to 10g-chodzi o czosnek granulowany czy świeży? 2.Czy peklowanie może odbywać się przez 48h, czy trochę za długo? Bo na takie właśnie czas mi pozwoli. 3. Czy kiełbaska się nie uda jeżeli kl. III będzie wiecej, nawet 2 razy? Bo przy klasowaniu właśnie III zawsze wychodzi mi najwięcej Pozdrawiam Rafał

Ja kupuję od kolegi, który wybiera mi najładniejsze sztuki. Wiem, że nie stosuje mączki kostnej, która jest zakazana podobno, ale widziałem u niektórych jak ukrywają ją po szopkach i dodają do pasz. Podobno mączkę można kupić legal jako nawóz na pole, a co z nią robią rolnicy to już inna sprawa. Myślę jednak, że każda sztuka kupiona od małego rolnika jest o niebo lepsza niż mięso od grupy S......, która przejmuje największe zakłady mięsne w Polsce, które zdawałoby się maja taką renomę. Mój znajomy zrezygnował z chowu na własna rękę i "chowie" czy "chowa" - nie wiem :grin: właśnie dla S........ Powiedział, że nigdy by tego mięsa nie zjadł, po tym co dodaje do wody dla tych świnek, które jeszcze pewnie można kupić z certyfikatem PQS.

Nawet nie zauważyłem. Dobrze widzisz Zbóju.

Znalazłem na allegro http://allegro.pl/jelita-wieprzowe-proste-na-kaszanke-pasztet-9-10m-i1442158472.html O czyszczeniu u mnie nie ma mowy , a pasztetowa wędzona mi po głowie chodzi. Zastanawiam się czy faktycznie one takie czyste, że tylko lekko namoczyć przed użyciem. Pozdrawiam

Dzięki Panowie za rady. Niedługo zakupię półtuszę to się zabawię w 'polską'. Jeszcze tylko muszę naprodukować trocin. Pozdrawiam

Dzięki pis za podpowiedzi, jednak napisz jak i czy w ogóle osuszasz polską, bo w tym przepisie również nic o osuszaniu nie ma. Domyślam się, że wystarczy samo osadzanie, ale może się mylę. Pozdrawiam

http://wedlinydomowe.pl/articles.php?id=706 No właśnie w tej nie stoi nic

Tak mało u nas na temat tej kiełbaski, a mam zamiar ją wykonać i tu pojawia sie kilka pytań. Jak osuszać polską? czy tak samo jak każda inną tzn. ok 55 st. ciepłe powietrze? Czy może przedłużyć osadzanie w temperaturze pokojowej lub przy jakimś kaloryferze? Czy można wykorzystać do niej np. pachwinę? Pozdrawiam Rafał

Podsuszyłem chłopską, wygląda tak: , a smakuje mmmm rewelacyjnie, właśnie taka lubię dogryźć do piwka.

Andyandy-przy okazji ja poproszę o wyjaśnienie kilku spraw, które na pewno mi się przydadzą. Przegrzane spaliny - kiedy powstają, czy wtedy gdy drewno pali się zbyt dużym płomieniem? przegrzane gazy - to to samo co spaliny? Przy jakim paleniu drewna w palenisku jest mniej sadzy w dymie, a przy jakim mniej? Kiedy dym jest zdrowszy, gdy np pali się drewno większym płomieniem, a jest go mniej w palenisku, czy wtedy gdy praktycznie tylko się tli a mamy go trochę więcej w palenisku? Bo powiedzmy, że i tu i tu mogę te 55 st. uzyskać. Z wędzenia na wędzenie jest u mnie coraz lepiej, ale może będzie jeszcze lepiej i dlatego te pytania. Pozdrawiam

Jestem początkujący i może wiem niewiele, ale coś napiszę, bo czasem rady takiego laika są dobre. Same osuszanie jest oczywiście bardzo ważne, ale potem sposób wędzenia również. Sam osuszałem do idealnie suchej powierzchni, a potem psułem wędzonki. Jak polecili mi koledzy powietrze musi ciągle przepływać przez komorę i jeżeli za mocno je przydławisz, np. za grubą szmatą na beczce lub zamkniętym kominem to mogą wyjść kwaśne lub gorzkie wędzonki. Ja do tej pory zawsze robiłem jak najmocniejszy dym, tzn.palenisko zamykałem na maksa i komin zamykałem również, dym był super, ale wtedy moje wędzonki się kisiły. Ostatnio wędziłem przy lekko uchylonych drzwiczkach paleniska i otwartym kominie. Fakt nad temperaturą gorzej zapanować, ale mniejsza ilość drewna w palenisku dawała rezultaty, a wędzonki suchutkie złociste i smaczne. Pozdrawiam

a czy listewki grube 1.5cm wystarczą do tego wyłożenia, czy raczej grubsze powinny być. Przymierzam się do wylożenia swojej komory drewnem i dlatego pytam przy okazji. i czy kłaść bezpośrednio na ścianę, czy jakąś pustkę zastosować?. Pozdrawiam

Tak przy okazji zapytam czy do Garhe 22 pasują wszystkie części od Alfy 22? Dostałem od kolegi niekompletną i muszę dokupić kilka elementów. Pozdrawiam [ Dodano: Wto 21 Gru, 2010 14:34 ] A nawiązują do postu to sprzęcik pierwsza klasa :clap:

Chcę zrobić taki boczek na święta i mam pytanko. Czy jak zapekluję na sucho każde mięso z 2% peklosoli będzie ok? Na peklowanie 24h mam tylko-wystarczy? Pozdrawiam

Mocowanie dosyć stabilne. Mycie w zlewie bez wyciąganej wylewki - tragedia. Jest trochę za duża i nie mieści się w komorze zlewu. Pozostaje wanna albo wylewka na wężu.