Zbój Madej

Ja nie Andrzej i kedy dym pierwszy to nie wiem, ale chrzest to zrobimy w Sierpniu u Kargula i Pawlaka ... już za parę dni za dni parę... :frantics: :laugh:

młody, przyjmij od wuja nejserdeczniejsze życzenia urodzinowe, samiuśkiego zdrówka i wszystkiego najlepsiejszego :D

Zapewniam, że nie tylko Ciebie :D Jaki kolega z Wielkopolski dowciapny, a my cierpimy :D

roger, wszystkiego najlepsiejszego :D http://imageshack.com/a/img534/5203/hhk.gif

claudia, miro wszystkiego najlepszego :D

I się nie chwaliłaś o takim spsobie Ja ten sposób już dawno widziałem w TV, ale latka lecą, pamięć mam już przedemerytalną i jakoś zapomniałem o tym kolejarzem to ja się urodziłem, a dopiero później zacząłem rosnąć :laugh: Jaki ja piekorz Haluś jak robot za mnie większość robi, ja to tylko ciasto zakulam do wyrastania i po probocie

Na YT znalazłem 7 min. i 45 sek. Dokładnie, a co za tym idzie, ładniejszy kolorek jest

Jakiś czas temu podpatrzyłem w programie "Chleby Paul'a Hollywood'a" sposób na wyrastanie chlebów i ciast. Wkładał je do worka foliowego i zawijał lekko coby góra worka nie dotykała ciasta. W środku worka wilgoć i ciepło co dodatnio wpływa na wyrastanie chlebów, niekiedy rosną krócej, niekiedy dłużeż, zależne jest to od gęstości ciasta, im luźniejsze tym szybciej rośnie. U mnie chleby wyrastają o wiele większe niż gdyby miały rosnąć przykryte tylko ściereczką i co najważniejsze dla mnie to to, że chleb bochenkowy nie pękł w czasie pieczenia, a chleby foremkowe pękły minimalnie no i rzecz najważniejsza dla mnie kolor po upieczeniu jezt dużo ładniejszy Chlebek bochenkowy. Chlebki foremkowe. Cosik mnie fotki źle weszły i nie wszystkie Chałki też dwie machnąłem.

To się postarałeś młody, pełen szacun :D

No właśnie, coraz bliżej, a ja jeszcze w ciemnym lesie z przygotowaniami, ale dam radę :D

W zamrażarce nastąpiły pewne braki, więc mus je uzupełnić. Wczoraj zapeklowałem 1.9 kg karkówki i 6.3 kg boczku, za dni 9 i 10 będą dwa dymienia. Mięsko w GN-ku stoi od wczoraj w spiżarni, zamrożóne było, zaraz idzie do lodówki

Marek, wszystkiego najlepszego :D

Qrcze, oby jak najlbliżej :rolleyes: :laugh:

Heniutek, wszystkiego najlepszego bracie :D

Haniu, wszystkiego najlepszego :flowers: :D

Niech rośnie i to jak najszybciej będzie kiedyś robił za kierowcę jak na zloty będziemy z młodszym jeździć :D

Dzięki serdeczne za życzenia złożone mi różnymi kanałami komunikacyjnymi :D wieloś wszystkiego najlepszego :D

Maryś dzięki za życzenia :D WojtekW, Wosiek i wszystkie Wojtki i Jurki wszystkiego najlepsiejszego :D

Ty mnie się tu nie zastanawiaj tylko wstawiaj fura ludzi czeka na fotki z Twoimi słodkościami cobyśmy mogli swe oczka nacieszyć :D

Aguszka, wszystkiego najlepsiejszego w dniu imienin :D :flowers:

Jak znam Haluśkę to i wiem, że nie zrobiła by nic coby mogło w jakikolwiek sposób zaszkodzić jej wnuczce. Haluśka wie co Zosi się spodoba, a co nie. Wystarczy popatrzeć na fotkę z Zosią, czy widać po jej minie, że ciężko przeżyła torcik w kształcie psa?? widać jakąś traumę ?? ja tam nic takiego nie widzę, widzę tylko uśmiech dziecka. któremu tort się podobał. Widzę jeszcze jedno, rośnie nam na naszych oczach druga Haluśka, znaczy "babka the best" całkiem jak jej babcia :D (miałem napisać "babka z jajem" ale Haluśka by krzyczała)

Jeżeli mam dodać do parzonek wp i drobiowych mąkę kartoflaną to i wodę też, a jak robiłem z piersi kuraka to wody nie dodaję. Pierś zmielona raz lub dwa na sitku 2.5-3mm jest tak klejąca, że wody nie ma konieczności dodawać, chyba, że ktoś ma taką potrzebę i chce coby było więcej do zjedzenia.

To może i ja zamówię za rok na moje 25 urodziny :D

Bardzo zadowalający Śmiało może być 10-15% masy wiążącej, też sklei Jeszcze jedno, ja kiełbasy i wp i drobiowe i wędzone i nie wędzone wrzucam zawsze na wodę o temp. około 40st.C max 50st, ale lepiej do tej niższej temp. i pdonoszę temp. "średnio powoli" tak na 1/3, 1/2 mocy dużego palnika

O!! dziadek to w Sierpniu na to konto lejem do musztardówek :frantics: :D