gruby7074

Udanego Sylwestra,szampanskiej zabawy,wedzen bez miary w 2017 roku życzą Tomek i Agnieszka

Następne świąteczne zadymianie

Pierwsza świąteczna"śląska"tura wędzonek

Jak sięgne pamięcią to na Wigilię zawsze była zupa grzybowa,karp smażony,pierogi z kapustą i grzybami no i oczywiście dzwonka śledzia z beczki w cebuli i oleju.Mimo moczenia zawsze był lekko słony[gdzie ten smak z tamtych lat].Po ślubie doszła kapusta z grochem,kompot z suszu,płaty śledziowe w śmietanie lub oleju.O smaku długo wyczekiwanych cytryn i pomarańczy nie wspomnę.Dzisiaj wszystkie te dania dostępne są na co dzień a kwaśne mleko z ziemniakami,kiszony żur czy mannę na mleku z malinami lepiej zostawić na postno-swiąteczne dni

[*][*][*]

Zdrowych,wesołych,najlepiej w białym puchu świąt Bożego Narodzenia dla Wędzarniczej Braci

(*)(*)(*)

Witem niedawno ktoś pisał żeby nie peklowac boczkow razem z szynkami.Dlaczego

Teraz wiem czego szukać,dziękuje

Wszystkiego najlepszego dzisiejszym solenizantom

Na początku trudno to ocenić,po kilku próbach dojdziesz do tego .Przeczytaj Akademię Dziadka,trzymaj się receptur w których są czasy wędzenia,parzenia czy podpiekania a będzie dobrze

[ quote name=mani3k' timestamp='1480444515' post='528835] Gruby7074 jeśli chodzi Ci o średnicę siatki dla alfy 10 to jest to 70 mm [/quote Wyraźnie napisałem gwint,czyli średnica zewnętrzna i skok na gardzieli gdzie kładziemy ową siatkę i dokręcamy nakrętką.Oczywiście o tych sitkach czytałem wcześniej ale nie o to chodzi. ]

zp44 jaki masz moduł listwy oraz koła[średnica,ilość zębów] w przekładni?Chcę zrobić sobie poziomą,na razie mam rurę 168x2,koła z26 i z72 chyba.Dlatego szukam na forum i nie tylko jak i z czego to wykonać?Fotki mile widziane

Jaki gwint ma maszynka 10?

Dziękuje za odpowiedź

Witaj Radku,jakich naturalnych osłonek użyłeś do żywieckiej i ewentualnie gdzie można je kupić?

No Grzegorz,dałeś czadu z tymi ogonami .U nas jak są to takie krótkie "pypcie",mało apetyczne ,chociaż w pobliżu jest ogromny zakład ubijający do 16 tyś szt na dobę,to takich rarytasów brak.

Mając pakowarkę próżniową to najlepszy sposób przechowywania,ja posiłkuje się starym Mińskiem który ma pod zamrażalnikiem plastikową regulowaną kratownicę,dzięki której mogę w komorze chłodniczej uzyskać temp od -1,do +8 stopni.

Radku za wyroby ale do świąt jest jeszcze trochę czasu,mrozisz to wszystko czy masz odpowiednią spiżarkę?

Witam,dziś dotarł i do mnie-serdecznie dziękuje.Dół kalendarza lekko oddarty ale to sprawka listonosza który zgiął go na pół i wcisnął w skrzynkę na listy,Ale co tam,ważne że jest

W moich stronach też kapustę kisi się przed 1 Listopada,bo później to tak jak kilka postów wcześniej

Dobrze że zbliża się pora obiadowa bo inaczej to języka nie dałoby zatrzymać przed monitorem

Chyba "warsztat" już na strychu , skoro łóżeczko znalazło swoje drugie życie .To było do śmichu,a co się tyczy stołu i wyrobów- to

Wyrazy współczucia [*][*][*]

(*)(*)(*)