Drożdżówki z serem i jagodami Przepis.. - 60 dkg mąki - 1/2 szkl cukru - 1 łyżka oleju - 3 żółtka i 1 jajo -. 1 szkl mleka - 10 dkg tłuszczu - 5 dkg drożdży - szczypta soli - cukier wanilinowy Wykonanie: Z letniego mleka , łyżka cukru , drożdże i 2 łyżki mąki zrobić rozczyn i pozostawić do wyrośnięcia. Tłuszcz rozpuścić i dodać olej.Żółtka , jajo utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Do miski mąka, szczypta soli, utarte żółtka i rozczyn. Wszystkie składniki łączymy i delikatnie wyrabiamy. gdy wszystkie składniki są dobrze połączone dodajemy letni tłuszcz. Wyrabiamy do momentu kiedy ciasto odchodzi od miski. Zostawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu ciasto dzielimy na 2 części. Każdy placek wałkujemy delikatnie w prostokąt na drubość około 0,5 cm . Kroimy paski szerokości 1,5 cm x i około 20 cm długości. Każdy pasek skręcamy delikatnie jak śrubę, a następnie w ślimaka. Wierzch smarujemy rozbełtanym żółtkiem.. na wierzch dodatki w/g uznania. Pieczemy około 20 minut w 180 stoniach, do uzyskania złotego koloru drożdżówek Wykańczamy lukrem Smacznego !