Dziękuję Aniu Proszę przepis na lukier podstawowy. - 1 białko - 1 szkl. cukru pudru - sok z cytryny ( oczywiście nie z całej ) Zanim odzielimy żółtko od białka, należy wcześniej wyparzyć jajo. Białko do naczynia , wsypujemy cukier puder i ucieramy pałką do białości. Jeśli chcemy zrobić glazurę na powierzchni ciastka czy piernika wówczas nie wsypujemy do końca całej szkl cukru pudru.... zawsze można dosypać. Lukier musi mieć taką gęstość by swobodnie można było nim smarować po powierzchni piernika. Natomiast jeśli chcemy robić jakieś wzory wtedy należy troszkę tego cukru dosypać.... lukier musi być dość gęsty. Taki lukier można zabarwić np sokiem z malin lub innym barwnikiem.