@halusia@

Zdecydowanie tylko wątróbka drobiowa gdyż jest to pasztet bazie drobiu.

Borniaka posiadam 7 lat i tylko jedyny raz zapaliły mi się zrębki... ale to była moja wina.

Proszę przepis po modyfikacji Pasztet Halusi -1 kg podgarla -1 kg fileta z piersi kurczaka ( mogą być udka) - 40 dkg wątróbki drobiowej - 3 cebule - 5 jaj - 2 bułki czerstwe - 1 łyżeczka gałki muszkatołowej - sól kamienna , pieprz - liść laurowy - ziele angielskie - można dodać łyżeczkę Vegety… ja dodaję suszone warzywka własnej roboty do wody .. podczas gotowania. -Podgardle, filet ugotować do miękkości razem z cebulą., liściem laurowym zielem i suszonymi warzywkami lub ze świeżymi. Osobno parzymy wątróbkę. Ugotowane składniki wraz z cebulą mielimy na najmniejszym sitku (makówka). Bułki namoczyć w rosole po gotowanym mięsie… i również zmielić. Wszystko wrzucamy do miski… dodajemy pieprz, sól, jajka i gałkę. Dobrze łączymy i ja to wszystko blenduję do uzyskania gładkiej konsystencji. Gęstość farszu regulujemy wywarem w którym gotowały się wszystkie składniki. Uważać by nie przesadzić… Gotowe przekładamy do foremek i pieczemy 50 min w temp 180 stopni. Jeśli chodzi o dodatki to można dodać żurawinę.. odgotowane grzybki.

Powinna być parzona .

Nie Waldku... ten który miałam w Zakopanem to wyżej z tymi migdałami. Przepis na en chlebek dostałam od Kolegi, dzisiaj piekłam pierwszy raz.

Poważnie ?? To chyba się uśmiechnę do Ciebie

Binio a jak Twój pasztet.... zapewniam Cię że z tym chlebkiem smakowałby wyśmienicie Robert zgadza się , muszę się rozejrzeć ale powiem Ci że w tym naczyniu znakomicie się piecze Mariusz muszę przyznać że chlebuś przepyszny, ten piekłam pierwszy raz

CHLEB GÓRALSKI Składniki: - 2kg mąki (1kg żytniej, 1kg pszennej) - 2 duże łyżki soli - 3 duże ziemniaki - 50g drożdży lub zakwas chlebowy ( ja piekłam na samym zaczynie - 1,5 l maślanki lub serwatki - czarnuszka do posypania Sposób wykonania: Ziemniaki gotujemy w łupkach bez soli, które po ugotowaniu ucieramy na drobniutkiej tarce. Do dużego gara wsypujemy mąkę, sól, utarte ziemniaki, zakwas lub drożdże, które rozpuściliśmy w letniej wodzie z dodatkiem łyżki cukru - oczywiście wyrośnięte. Mieszamy owe składniki, dolewając stopniowo serwatkę. Po długim wyrobieniu ciasta, odkładamy w kąt, ciepłe miejsce gar, który przykrywamy - przykładowo poduszką. Po ok. 2h ciasto powinno wyrosnąć - tzn. zwiększyć dwukrotnie objętość. Po wyrośnięciu, ciasto przelewamy na uprzednio przygotowaną brytwankę ( ja piekłam w naczyniu żaroodpornym ) posmarowaną masłem i posypaną mąką. Formujemy okrągły kształt chlebusia delikatnie obsypując mąką - min. nacinamy od góry, posypujemy czarnuszką. Do rozgrzanego piekarnika (200°C) wkładamy chlebuś. Pieczemy 60 min. Jeśli piekarnik przypieka od góry, to przykrywamy chleb folią aluminiową - raz na jakiś czas. Ziemniaki są dodawane po to, by chlebuś zachowywał wilgotność - nawet do 2 tygodni odpowiednio przechowywany. Smacznego! )

Serdeczne życzenia urodzinowe ślę dla Ciebie Heniuś

Ja piekę z termoobiegiem w temp 180 stopni 50 min.Dzisiejszy.

Trudno mi powiedzieć, nigdy nie dodawałm słoniny. Jeśli nie udało się kupić podgarla, dodawałam boczek.

Witam Wszystkich Nowicjuszy

Haniu, wszystkiego najlepszego... zdrowia przede wszystkim

Grzesiu.. wszystkiego najlepszego, zdrowia przede wszystkim

Piękna robota, wielki szacun dla Ciebie. Widać że to co robisz wkladasz dużo serca

Ja się nie dziwie Piotr, Twoich wyrobów nie trzeba reklamować jeno jak piszesz wcześniej nie miałeś papierów ... Teraz jest inaczej i działaj

A ja galaretkę 3D... wygląda wyśmienicie. Pozostałe dania wyglądają smacznie , ale nie dla mnie

Wcale się nie dziwię Aniu że znika, sama bym się pokusiła na kawałek

Jasiu i Sylwku życzę Wam wszystkiego najlepszego w dniu urodzin... 100 lat !!

Basiu i Agnieszko moc serdecznych życzeń urodzinowych dla Was

No jeśli lubisz gruczoły kacze to smacznego

U mnie również była kaczka faszerowaną wątróbką z dodatkami. Ale fotki nie zrobiłam a kaczki już nie ma Tak a' propos kaczki Arkadiusza, to się wycina ....

Aleksandro i Andrzeju ślę Wam serdeczne życzenia urodzinowe

Smacznie tutaj u Ciebie

KarKan, Sivon wszystkiego najlepszego Wam życzę