@halusia@

Waldku moc serdecznych życzeń urodzinowych Ci ślę

Witajcie Nowi.... mam nadzieje że również zestarzejecie się podobnie jak MY

Wszystkiego co najlepsze Donatko

Kaziku...zdrowia przede wszystkim

Waldku...podgarle bez skóry bo takie kupuje..gdyby była robię ciach

Wszystkiego najlepszego Robert.... realizacji marzeń

A ja myślałam że TY sam bawisz się w domową '' produkcję wędlin "

Beatko daję 40 dkg , więcej nie trzeba bo wtedy pasztet jest ciemniejszy i wątróbka jest bardzo wyczuwalna, a nie o to chodzi. Nie musisz dodawać więcej wywaru, kiedy mi nie zmieści się wszystko do foremek wkładam do słoika.. Pasteryzuje godzinę jeden raz i do lodówki po ostygnięciu. Ale taki pasztet długo u mnie nie leży

To tym bardziej teflonu nie trzeba natłuszczać

Oczywiście że mozna Donatko mój pierowyby przepis zaiwerał w składzie boczek . Oczywiście że da się wyciągnąć , gęstość pasztetu regulujesz wywarem . Beatko zdecydowanie lepszy, w sumie zmieniłam boczek na podgarle. Ostatni przepis podałam dokładnie tak jak robię, czyli porcje zwiększone porcje . [Dodano: 31 lip 2017 - 16:14] Arkadiusz, każdą blachę wykładam papierem , niestety nie lubię posmaku blachy. No chyba że masz blaszki z nierdzewki to inna bajka.

Pewnie bardziej smakowały Grzesiu Zresztą tak podane dania zjadłabym beż zająknięcia . Pozdrawiam

Absolutnie nie Januszu, są to foremki jednorazowe , nie ma potrzeby smarowania. Natomiast można zrobić w zwykłej keksówce z tym że wykładam papierem do pieczenia.

Jeszcze dodam że na pasztet można położyć cieniutkie plastry boczku wędzonego i wtedy wylać galaretką .

A ja myślę że to już się nie uda, gdyż galaretka powinna powstać z wywaru. Nie sądzę że Qba dzisiaj jeszcze ma ten wywar.

Wygląda smacznie , ale Qba sam musi ocenić smak To ja Robercie wolę jednak wszystko zaplanować, ale jeśli wyjdzie coś ponad plan to mam radochę

Cudowana wyprawa Krzysiu... podziwiam i zazdraszczam. Ja póki co na rowerku mykam do pracy

Krzysiu jesteś bardzo skromy, ja śmiem stwierdzić że każdy Twój wyrób zasługuje na wyróznienie. Jeszcze jedna prośba... proszę wklej swój wyrób na naszą grupę FB z linkiem. Przepis zostaw tutaj https://www.facebook.com/groups/wedzarniczabrac/

Ja też się cieszę że przepis zagości u Ciebie na stałe a ja maczałam w tym paluchy

W tym temacie nie mam wiedzy ale Koledzy na bank pomogą

Ta druga wygląda na '' kibelek'' beiot'a

Jeśli decydujesz się na gotowca to proponuję Borniaka . Mój się ze mną męczy już siódmy rok

EAnno, ANNAM , Ania od Henia oraz Grażynko przyjmijcie serdeczne życzenia imieninowe

Też bym zjadła gdybym miała Tomasz ale z Ciebie pracuś Jak rodzina oceniła Kabanosy....pytam się ??

Gratulacje Miro

Dzisiejszy, jeszcze gorący PASZTET HALUSI -1 kg podgarla -1 kg fileta z piersi kurczaka ( mogą być udka) - 40 dkg wątróbki drobiowej - 3 cebule - 5 jaj - 2 bułki czerstwe - 1 łyżeczka gałki muszkatołowej - sól kamienna , pieprz - liść laurowy - ziele angielskie - można dodać łyżeczkę Vegety… ja dodaję suszone warzywka własnej roboty do wody .. podczas gotowania. -Podgardle, filet ugotować do miękkości razem z cebulą., liściem laurowym zielem i suszonymi warzywkami lub ze świeżymi. Osobno parzymy wątróbkę. Ugotowane składniki wraz z cebulą mielimy na najmniejszym sitku (makówka). Bułki namoczyć w rosole po gotowanym mięsie… i również zmielić. Wszystko wrzucamy do miski… dodajemy pieprz, sól, jajka i gałkę. Dobrze łączymy i ja to wszystko blenduję do uzyskania gładkiej konsystencji. Gęstość farszu regulujemy wywarem w którym gotowały się wszystkie składniki. Uważać by nie przesadzić… Gotowe przekładamy do foremek i pieczemy 50 min w temp 180 stopni. Jeśli chodzi o dodatki to można dodać żurawinę.. odgotowane grzybki.