roger

Hahaha dobre dawno się tak nie uśmiałem .. ja nigdzie nie "wybyłem" byłem / jestem i mam nadzieję długo jeszcze będę a "ma mnie" moja osobista ŁP ... PS Tak - zdarza mi się ale on nie spełni Twoich wymagań z tego co widzę

Zwróćcie uwagę na to co kolega napisał w nawiasie Nie pisze on o całej technologii produkcji danego wyrobu typu nastrzykiwanie, skrobia, preparaty białkowe , wielofosforany etc a o samym procesie nazwijmy to "wędzenia/moczenia/malowania" przemysłowego i myślę, że tutaj ma niestety rację

Hmmm problem odwieczny i było o tym już tyle razy, że szkoda nawet gadać Ale OK tak naprawdę przy zimnym wędzeniu nie ma najmniejszego znaczenia jaką masz wędzarnię bezpośrednią czy kanałową czy jaki generator dymu, jeśli w lecie na zewnątrz jest temperatura 30st a dodatkowo na wędzarnię świeci słoneczko to wewnątrz komory masz jak nic 40-45st czyli lekką rączką 20 za dużo ... Cudów nie ma nie da się tego dobrze zrobić latem bez alpejskich kombinacji

Tutaj poszukaj : http://www.oringi.sklep.pl/sklep/index.php/kategoria/oringi-wszystkie-wymiary Zmierz wewnętrzną średnicę rowka na oring i mniej więcej jego wysokość ( średnicę gumy/silikonu) bo tak są wymiarowane takie uszczelnienia

Olgo a powiedz mi czy te serki nie zalatują Ci apteką ? Pytam bo sam tak kiedyś "pakowałem" ale mnie dobijał ten apteczno/bandażowo/gazowy" specyficzny zapaszek

Z tym cynkiem niech Cię ręka Boska broni !!! Maszynki się CYNUJE . Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Ano to bardzo skomplikowane czynności i drogie rzeczy takie porady ale co tam niech stracę .... Po prostu wyjmujesz takiego włoskiego Pilosa z tego plastikowego ubranka wrzucasz do solanki (jakiej lubisz i na ile chcesz - u mnie to przeważnie 10% na noc) jak sobie spokojnie ocieknie zanim rozgrzejesz wędzarnię to sypiesz czym tam lubisz albo nie i kładziesz na kratke zamiast pakować do siatki

Grzesiu to chyba lokalne problemy koleżeństwa bo ja to ściągam i otwieram ze wszystkich tych linków

Tak będzie dłużej .... doprowadzić do ... nie będzie - jeśli dobrze zrozumiałem to cholernie zawiłe pytanie może być dobrze myślisz , może być .... Już przygotowując mięso i wyrób musimy wiedzieć co chcemy z nim robić jeśli będziemy podpiekać czy podsuszać bez parzenia zmniejszamy ilość soli ..... - nie dotyczy to wyrobów wędzonych dojrzewających bo to inna bajka ...

Hmmmm wiesz to jest całkiem jak z radzieckim automatem do golenia ....: Wynalazca radziecki prezentuje w Urzędzie Patentowym swój wynalazek - niewielkie pudełeczko z dziurką i mówi: - Tu wrzucamy 50 kopiejek a w ten otwór wkładamy twarz. W środku są dwie bardzo ostre brzytwy, które błyskawicznie golą. - Ale szanowny towarzyszu przecież każdy ma inne rysy twarzy! - No tak to prawda ale tylko do pierwszego golenia!

To spróbuj do otworu fi 89,5mm zamontować sitko 60mm - Dobra chyba trzeba odpuścić koledze to niefortunne mechaniczno-mięsne wejscie

Oczywiście że tak , aby produkt przestał być surowy i był bezpieczny powiedzmy "bakeryjnie" należy zakończyć obróbkę termiczna i doprowadzić jego temperaturę do 68st C wewnątrz najgłębszego miejsca w przypadku wieprzowiny czy wołowiny a dla drobiu 72st. Podnosi się temperaturę wędzenia w końcowej fazie i obserwuje termometr wbity w wędzonkę. Nie licz tylko na to że taka szynka będzie pysznie soczysta

Pół bidy jak witali gorzej jak takimi od "płota" żegnali

Jak chcesz się bawić w pieczenie chleba to zamiast blachy zafunduj sobie kamień efekt przy chlebie i pizzy o niebo lepszy wadą jest to że piekarnik rozgrzewa się dłużej, ale za to jest stabilny temperaturowo a przy okazji jak wyjmiesz chleb to jeszcze coś upieczesz lub odgrzejesz na szybko przy wyłączonym grzaniu

Tylko z tego rusztu w palenisku należałoby zrezygnować... ... oj myślę że prędzej "hamerykańskie indiany" bo to bardziej na smokera do BBQ wygląda niż na wędzarnię - ale podstawa do przeróbki ciekawa

No właśnie Kaziu między innymi te z kaszą gryczaną i tzw "żelazne" ze smażonymi ziemniakami sobie przypomniałem Te żelazne babcia po ugotowaniu przeważnie studziła, kroiła na pół i podsmażała ze skwarkami i cebulką ... do tego zsiadłe mleko hmmm muszę to znowu zrobić

Bardzo fajna pozycja ... przypomniałem sobie parę ciekawych rzeczy z tego regionu.

Za mała wilgotność kolego wyschnie powierzchniowo zamiast dojrzewać. Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

A ten ruszt to sam kolega wymylił czy ktoś podpowiedzał ? Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Przecież ten kruciec to końcówka rurki powietrznej ktora idzie w tym przypadku na przestrzał aż do światła rury dymowej zatem teoretycznie nie musi być szczelnie akurat w tym miejscu. Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Ok ale i tak uważam że warto było ... trzeba ich oduczyć traktowania kierowców jak dojne krowy. Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Ciekawe za co zapłacił skoro wygrał ... w takich sytuacjach koszty postępowania pokrywa skarb Państwa a jak do takich pierdołek brał adwokata to juz jego problem. Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

Nie istotne sat możliwości radaru oba pojazdy są w zasiegu "strzalu" brak jakiegokolwiek układu odniesienia aby stwierdzić który z pojazdów jedzie szybciej który wolniej żaden radar nie jest w stanie zrobić dwóch pewnych zdjęć w takiej sytuacji. Po prostu odmawiasz przyjęcia mandatu i twierdzisz że jechałaś zgodnie z przepisami. To najstarszy numer na świecie znając życie wyslali zdjęcie do Was i do kierowcy Uno na zasadzie a może sie uda i któryś zapłaci. Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

To zdjęcie odrzuci każdy sąd ... Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4

No może jednak nie wszyscy ... bo ten ze zdjęcia to jeden konkretny i takie troszkę pójście na łatwiznę tzw gotowcem ... Wysłane z GT-9500I za pomocą Tapatalk 4