MariuszB

Piękne

Halinko! Z okazji urodzin życzę dużo, dużo zdrówka, uśmiechu na co dzień oraz realizacji wszystkich planów.💐💐💐

Gratuluję całej ekipie 👏👍

Ja wyjmuję aby nie zdominowała smaku grochówki, ale zależy co kto lubi więc smacznego 😉😁

Szyszki do wojskowej grochówki to był standard, przynajmniej na początku lat 80`.... jak jest dzisiaj tego nie wiem. Wszystko już chyba zostało napisane więc nie dubluję, ja również zrywam zielone szyszki i mrożę odpowiedni zapas, jałowca nie stosuję ponieważ nie pasuje mi smak grochówki, jałowiec bardziej do dziczyzny.... wystarcza za to wędzonka, a zwłaszcza dobrze uwędzony boczek. Najważniejsze to nie przesadzić z ilością szyszek bo szyszka zdominuje smak, a co za dużo to niezdrowo i nie smacznie, pamiętać również należy aby wyjąć szyszkę po ugotowaniu grochówki.

Od kilku lat do grochówki dodaję szyszkę która bardzo ładnie podbija smak, ale grochówka gotowana w kociołku i na ognisku jeszcze bardziej smakuje 🙂 gotowana na wędzonce. Dodaję również świeży czosnek co nie wszyscy stosują. No i oczywiście standard to grochówka gotowana na wędzonce.

No się wydało 😁 sprawdź tylko kto z rodziny zagląda na zakazane strony 😉

Dieta dietą ale rybkę to chyba możesz zjeść 😁

Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantek i solenizantów 💐

Pomyślałem o łupinach lecz stwierdziłem że golonka może mieć posmak cebuli, okazuje się że jest ok. więc przy najbliższej okazji wypróbuję tę metodę. Dzięki za wskazówki 👍

Co dodałeś że nabrała takiego koloru?

Jaki próg słoności przyjąłeś, a właściwie to jaką dawkę soli/1kg ? ...... a może ta tabela odnosi się do niesolonych? Dużo niewiadomych a w zamian tylko liczby, opisz dokładnie aby nie wprowadzać ludzi w błąd.

Czarne lecz nie ten kaliber znalazłem na tej stronie... https://www.fabios.com.pl/pl/oslonki-jadalne

Zauważyłem że dla wielu dolny próg to 15g/16g soli/1kg, nie wydaje mi się aby taka dawka zredukowała funkcję konserwującą, co innego dawka 6g/8g/1kg, tu nie odważyłbym się trzymać wyrobu dłużej niż 24/36h i to w temperaturze max 4 stopnie. Na szczęście moja rodzina na próg słoności na poziomie 18g/1kg więc nie martwię się, dodatkowo wyroby szybko znikają w przepastnych czeluściach brzuszków więc to dodatkowy plus 😁

Reniu, dużo zdrówka i realizacji wszelkich planów, a na koniec ponownie dużo zdrówka 😉 💐🌼💐