MariuszB

Od kilku lat mrożę same kapelusze prawdziwków, nie blanszuję, dzięki temu w środku zimy mam grzyby jakby dopiero co zebrane w lesie Spróbujcie usmażyć kapelusze w głębokim tłuszczu, wystarczy przygotować je tak jak kotlety schabowe... palce lizać, ze świątecznego stołu "schodzą" szybciej niż inne potrawy

Marzenka, Marek gratulacje :clap:

Oby tylko było ciepło choć kilka dni.... u mnie padało dwa dni, a teraz jest 9 stopni

Takie małe i apetyczne "conieco"

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Ja nie mam problemu z otwarciem przesyłki przed odbiorem i opłaceniem..... po prostu znam kurierów i idą mi na rękę, oczywiście za małą rekompensatą w postaci moich wyrobów

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

tak na 9 miesięcy - ciekawe co się z tego urodzi No to na ostro

To Bazyl znowu dostał bana ?

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

MariuszB Poproszę pozycje 1, 2, 4

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Jeżeli ktoś szuka zestawu starych młynków (opis sprzedającego) to proszę bardzo http://allegro.pl/stare-mlynki-wielki-zestaw-i6413393934.html

Ciekawe za ile "pójdzie"

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Anuś, sam bym przytulił taki gazowy taboret, zwłaszcza za taką kasę.... reszta jak zwykle pięknie

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Swoją drogą, to przed ociekaniem sprawdziłem na słoność w ten sposób, że odciąłem kawałek i zjadłem :)Moim zdaniem, było ok.Później już to ok nie było ale moczeniem szybko to zmieniłem (w 40 stopniach, 2h, rada jednego z forumowiczów). Widzisz, moim zdaniem stało się to co napisałem wcześniej, podczas wędzenia i pieczenia ubyło sporo masy wędzonek i wzrosła słoność, jeżeli tak wędzone i pieczone wędzonki smakują Ci to uwzględnij ten aspekt przy następnym peklowaniu a będzie dobrze, czego życzę Na forum chyba nie znajdziesz człeka który błędów by nie popełnił, lecz dzięki innym problemy zostały rozwiązane, a dzisiaj wielu z nich jest autorytetem dla innych ponieważ miesięcznie przerabiają tyle, ile inni w ciągu dwóch lat, a to skutkuje bardzo dużym doświadczeniem którym to dzielą się na forum, dzięki temu ja sam, wiele razy uniknąłem błędów.... a dzisiaj, na przestrzeni kilku lat, poznawszy swoją wędzarnie (jest to bardzo ważne!!!) poznawszy smaki rodziny i znajomych cieszę się gdy widzę ich zadowolone miny i roześmiane gęby gdy wcinają to co ja zrobiłem, a zrobiłem dzięki pomocy wielu ludzi z tego forum..... także ArkadyFF, pytaj, słuchaj i wyciągaj właściwe wnioski a będziesz Pan zadowolony Fajnie by było abyś zamieścił zdjęcia przed wędzeniem, i po wędzeniu, wówczas usłyszysz co robisz dobrze, a być może i źle.... dzięki temu prawie bezstresowo przejdziesz okres nauki peklowania, ewentualnego moczenia, osadzania, ociekania jak i wędzenia.

Panowie, żeby dyskutować tak jak to robi ArkadyFF należy mieć odrobinę wiedzy, a tu jak widać jej brakuje.... nie mylić pojęć bo z tego co czytam dla niego peklowanie to jest.... peklowanie, nie ważne ile czasu, nie ważne jak, za to ważne że wyszło za słone, jak wyszło za słone to należy szukać przyczyny a nie obwiniać Dziadka... według tej tabeli robi bardzo dużo ludzi i jeżeli tylko rozumieją co robią to nie ma problemu.... w tym wypadku jak widać problem jest, mimo że parę osób dokładnie wskazało przyczynę tego problemu. ArkadyFF, bez urazy lecz zacznij słuchać co piszą doświadczeni w tej dziedzinie a będzie dobrze.... przy okazji zmień ton wypowiedzi ponieważ przemawia przez nie buta, czasami lekceważenie innych... tu, na forum WD naprawdę wszyscy pomagają jak mogą, także doceń to.

Grzesiek, życzę szybkiego powrotu do zdrowia i wracaj na forum

:flowers: Dzisiejszym, wczorajszym i tym starszym Solenizantom i Jubilatom Wszystkiego Najlepszego :flowers:

Wszystko fajnie ale nie odpowiedziałeś na tezę którą postawiłem..... może przyczyna tkwi w pieczeniu lub wędzeniu w wysokiej temperaturze, a nie w tabeli Dziadka.