zbig3133
-
Postów
963 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez zbig3133
-
[Pieczywo] Chleb na zakwasie
zbig3133 odpowiedział(a) na anerka temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Bardzo ładny w przekroju chlebek :clap: :clap: , smak lekko kwaskowaty może być od trzymania foremek w piekarniku w 100*. Ja chlebek do ponownego wyrośnięcia w foremkach kłade na ciepławy kaloryfer na 2-3 godz., jak urośnie nad foremki wkładam do nagrzanego do 230* piekarnika. Reszta jak we wcześniejszych postach. -
Wszystkim dzisiejszym jubilatom - 100 lat, a dla Abratka za wspaniały przepis na pączki- szczególnie słodziutkie 100 lat.
-
Fajna relacja z produkcji abratkowych pączków, jak się czyta Twoje opisy to aż się chce coś samemu zrobić, nie wytrzymałem i dziś też ukulałem kilka (dużych-normalnych wyszło 40 i malutkich liliputków 46) :thumbsup: :clap:
-
Jak się jest już uzależnionym od Forum, to trzeba co jakiś czas coś zdziałać. Oto dzisiejsze pączki wg Abratka Pączki bez uciskania, takie piłeczki: Pączki przyciśnięte zgodnie z zaleceniem abratka: Smażenie: Takie małe "liliputki": Posypane cukrem pudrem, gotowe na wieczorną konsumpcję, przyjeżdża dziś moja mama, która jutro obchodzi 75 urodziny, to dla niej te pączusie. Na tłusty czwartek będą faworki.
-
[Pieczywo] Chleb na zakwasie
zbig3133 odpowiedział(a) na anerka temat w Z chlebowego pieca i domowej cukierni
Temp do 230* i tak trzymaj przez 15 min, zmniejsz temp do 190-200* i piecz ok 40-45 min. -
Witaj w gronie Wędzarniczej Braci, tu pasję przerodzisz w czyny.
-
A możesz napisać gdzie umiejscowiony w wędzarce jest dymogenerator, na zdjęciach nie mogę go dojrzeć. Słoninka :thumbsup: :thumbsup: Pozdrawiam
-
A coś dla "duszy", nic do czytania nie "wymyśliłeś" ?
-
Ładna osłonka na szynkową, do kompletu rękodzieła brakuję tylko ciasta, serka i czegoś do czytania :lol: :clap:
-
Czy ktoś wędził w garnku ? :) ..
zbig3133 odpowiedział(a) na lopez73 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Parzyłeś przed czy po wędzeniu? -
Po wystudzeniu ja przelewam ostrożnie z nad osadu do słoja i do lodówki. Przechowuję tak do 2 tyg aż do następnego smażenia. Po drugim smażeniu już więcej nie przechowywałem, ale nie wiedziałem o gaszeniu tłuszczu wodą.
-
Czy kapusta była wcześniej sparzona, czy taka "surowa" ukiszona?
-
Domowa wędzarnia z komina-parę istotnych pytań
zbig3133 odpowiedział(a) na kuca3 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Jeszcze jedno, jak przewidujesz rozwiązać problem dymu w trakcie zaglądania do wędzonek, przekładania kijków? -
Domowa wędzarnia z komina-parę istotnych pytań
zbig3133 odpowiedział(a) na kuca3 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Jak wysokie będzie te podwyższenie? Do wędzonek to chyba po drabinie będziesz zaglądał :lol: Ja ruszt dałbym nad wlotem dymu. -
Pokemon, zajmuj ręce. Fajne zdjęcia, młody też sie wyżywa wałkiem, spraw mu taki mniejszy :grin:
-
Przychodzi kobieta do lekarza: - Panie doktorze, wszystko mnie wk...wia, - Co panią wk..wia, - Mąż mnie wk...wia, dzieci mnie wk..ja, zakupy mnie wk...ja, praca mnie wk..wia, - A sex też panią wk...wia, - Nie wiem, nie sprawdzałam, - To proszę wejść za parawan i się przygotować, sprawdzimy, - Sprawdzają, sprawdzają, wtem kobieta do doktora. - Panie doktorze, niech się pan zdecyduje, wchodzi pan czy wychodzi, bo zaczyna, mnie to wk...ać.
-
Witaj, poczytaj to: /viewtopic.php?t=6821&highlight=borniak
-
Widać, że tradycja wykonywania domowych wyrobów nie zaginie :clap: :clap: :thumbsup:
-
Fajna opisowo-fotorelacja, ciekawe połączenie żeberek w kapuście z pomarańczą :clap:
-
Czy ktoś wędził w garnku ? :) ..
zbig3133 odpowiedział(a) na lopez73 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Wg mnie, to one wiszą po sparzeniu do zdjęcia. Fakt batony odkręcone , ale może w parzeniu, bo ślad jest jaśniejszy? -
To jak to jest, mają klej czy nie?
-
Czy ktoś wędził w garnku ? :) ..
zbig3133 odpowiedział(a) na lopez73 temat w Wędzarnie. Budowa i obsługa
Jak na partyzantkę (i nie tylko) - to bardzo udane wyroby i ta świadomość, że samemu zrobione. Kiełbaski równiutko odkręcone. :clap: :clap: -
Jeśli podpiekałaś to po co parzenie?
-
Prawdziwej, zdrowej kiełbasy :clap: , rośnie nowa siostra WB.
-
Jeśli zdjęcie bez lampy, to zwracam honor, bardzo ładnie wybarwione :thumbsup: