Gregtom

Wstaw kilka fotek z Twojego "Kibelka".. Biegli w tym temacie napewno cos doradza..

Kto jest Kto na FB.. A. B. C. D. davido31 --- https://www.facebook.com/dawid.zuk dyzio --- https://www.facebook...z.baran?fref=ts E. electra --- https://www.facebook.com/donata.lau F. filemonek --- https://www.facebook...arek.rutkiewicz G. Gregtom --- https://www.facebook...regor.tomczak.7 H. I. J. januszfeniks --- https://www.facebook...100005523738738 JaroP13 --- https://www.facebook...100006661569501 K. KarKan --- https://www.facebook...ewski.1?fref=ts kwlj --- https://www.facebook...100005176968262 L. lesniak --- https://www.facebook...908?ref=tn_tnmn M. marderm --- https://www.facebook...agdalena.marder Mesch --- https://www.facebook...100001573831834 miro --- https://www.facebook...100000025875182 N. naginajka --- https://www.facebook.../dawid.surowicz O. P. PanBoczek --- https://www.facebook.../robert.kaka.92 paweljack --- https://www.facebook.com/paweljack Q. R. S. T. Todek --- https://www.facebook...100003214909292 U. V. W. Wędzarnicza Brać --- https://www.facebook...148037251897288 wiejas --- https://www.facebook...100007025494976 Wujaszek Tom --- https://www.facebook...ski.35?fref=ufi X. Y. yogi --- https://www.facebook.com/wieslaw.brych Z. Zlep --- https://www.facebook...janusz.baran.98 . . Dalej, ujawniac sie.. (Bez ofert/linkow komercyjnych..!)

Do Waszej wiedzy kochani, to mi duuuuzo brakuje... Wymyslilem sobie tylko, ze penetracja solanki w miesko bedzie wiekrza w podcisnieniu.. (Proznia/Wakuumm/implözja).. Robert-- baty biore na siebie..

Mirku... Napewno masz racje.. Gdzies tam na YT, widzialem jak inni to robia np. tutaj gdzie mieszkam, oraz cos tam "liznelem" o osmozie i wpakowalem do woreczka nastrzyknieta solanka poledwice oraz poledwiczki na kilka dni.. O dziwo nie dosc ze calosc przepieknie byla wybarwiona, to smiem tez powiedziec ze intensywnosc przypraw/korzeni dodanych do solanki, wiecej sie uwypuklila w wyrobie.. (Dla wielbicieli wedzonek smakowych).. Dalej punktuje w/g. mnie sterylnosc przy przekladaniu peklowanego mieska.. Niewiem jak to dziala, ale wszystko funkcjonuje prima.. Z woreczka i tak nie da sie "wyssac" wszelkiego powietrza potrzebnego jak piszesz do wymiany gazow.. Wyprobuj i opisz jak to bedzie u Ciebie.. Rece i nogi zostaw tam gdzie sa,,

Jak pekluje w ten sposob, to robie to na krawedzi blatu tak aby worek zwisal na dol.. Mi akurat pomaga przy tym wysunieta szuflada.. W ten sposob mozesz nawet zupki itp. zgrzewac..

I tak i tak..Moja pakowarka ma funkcje STOP.. Jak solanka sie wyzej podniesie to przerywam wysysanie i zaraz zgrzewam..

Fajnie sie tez pekluje szyneczki itp,,

Kupilem u nas kwas w ruskim sklepie i po dwuch lykach wylalem berbeluche.. Nie szlo pic tego gotowca..

Tusiaczku.. Wlasciwie moze juz probowales "Kwasu" ale gdybys mial mozliwosc skosztowania i opsania jak smakuje taki z beczki to bardzo bym sie cieszyl. Wiem ze pora na to nie jest ta, ale moze gdzies znajdziesz sprzedawce..

Zdrowka oraz 100 latek i dalszej sily w poprawianiu "bykow" na forum..

Ooo Kolega juz probowal...

Tak jak Artu radzi, a z "braku laku" to mozesz nawet denaturatem..

I co teraz na to Zona mowi..? Bedzie sie musiala mocno przeprosic...

Moze by tak nastrzyknac gotowa kielbaske, niewielka iloscia, przesolonym i przefiltrowanym rosolem z parzenia golonki.. (Cieplym rosolem)..?

Krzysiu.. Mialem problem tak jak kolega wyzej opisal, gdy uzywalem zbyt ciekiej igly i na gwalt wciskalem solanke w miesien. Nasadka igly pod duzym cisnieniem zeslizgiwala sie ze strzykawki i caly moj pysk byl ochlapany roztworem... Wysepilem igle "konskom" i szlo jakos lepiej.. Ale tak jak piszesz, dobra igla z bocznymi dziorkami jest nie zastapiona..

Prawdopodobnie masz za cieka igle.. Albo juz zatkana..

Czyli co z tym zapachem..? "Podsmierduje" juz..?

No Dziadku, fajna jest ta "kielbasa" z linku ktory kiedys podales ..

Oczywiscie zrobisz jak chcesz ale zeby wykluczyc wszystkie mozliwosci wad w Twojej kielbasce, poswiecil bym inny garnuszek np. z nierdzewki i w nim zaparzyc tez kilka petek kielbaski.. Wtedy bedziesz 100 % pewny..

Mozna by tez uzyc innego garnka do parzenia bo moze ten ktory kolega uzywal to teraz, wlasnie wchodz (powloka) w reakcje chemiczne..?!

Aaa.. To przepraszam.. Na stronie pisze ze chwilowo nie dostepne.. Sorrki..

http://www.matras.pl/biologiczne-podstawy-psychologii,p,156132

Rozmrozic. Czesc do sloikow i pasteryzowac oraz przechowywac w lodowce do biezacego spozycia ale wtedy bigosik bedzie lekko "papkowaty" a reszte do woreczkow i po splaszczeniu ponownie zamrozic..

Pewno ze robilem, ale tak duzego kawalka w calosci jeszcze nie..