Sałatka z zielonych pomidorów. Składniki: 1,5 kg zielonych pomidorów 1,5kg ogórków gruntowych 1kg kapusty 5dużych marchewek 2duże cebule 3czerwone papryki szklanka cukru szklanka octu 1/2szklanki oleju 2łyżki soli kamiennej Pomidory i ogórki pokroić w plasterki,marchewkę zetrzeć na tarce jarzynowej,kapustę poszatkować,cebulę pokroić w krążki,paprykę w paski.Dodać sól,cukier,ocet i olej.Wszystko razem wymieszać i pozostawić na kilka godzin pod przykryciem najlepiej na noc.Uzyskaną sałatkę włożyć do umytych słoików zalać uzyskanym sokiem,zakręcić.Pasteryzować 15min.miejsze słoiki,większe 25min. Końcowy efekt jutro