oskp

Dzisiejszy ,, krzyżak " pszenno-orkiszowy : http://img834.imageshack.us/img834/1416/p1060341w.jpg http://img233.imageshack.us/img233/7680/p1060342s.jpg

Dzisiejsze zakupy w Tesco Orkiszowa pełnoziarnista - 3,49 Pszenna pełnoziarnista - 2,59 Pszenna 650 - 1,28 http://img846.imageshack.us/img846/9808/p1060305.jpg

Robercik , dawno już nie wędziłem, więc coś robić muszę :grin: A to pieczenie chleba jest banalnie proste he he

No to moje dzisiejsze pszenno-orkiszowe z rodzynkami i żurawiną :thumbsup: http://img231.imageshack.us/img231/4862/p1060303o.jpg http://img8.imageshack.us/img8/4506/p1060302nz.jpg

Oj madlinko no powiedz mi, że ja nie mam racji ........ Jeśli kobitka nie umie gotować i upiec, to i żona z niej będzie taka sobie , jak zupa w proszku :wink: Przecież żeby dobre było , to trzeba ciasto odpowiednio przygotować , najpierw zamieszać , potem odpowiednio ugnieść , co jakiś czas spróbować ........ :thumbsup: czy jest już dobre i odpowiednio wyrośnięte :grin: Nie na darmo starzy górale powiadają , że dobrej gospodyni ciasto samo w rękach rośnie .......... :grin: Nadal twierdzę , że najważniejszą sprawą jest to , by Pan Zakwas miał tradycję . Zaczątki mojego zakwasu wywodzą się z piekarni o 30- to letnich tradycjach . Wtedy Pan Zakwas zje wszystko z apetytem . Oczywiście karmię go mąką , z której zamierzam piec chleb . Jest to mieszanka mąki pszennej 650 oraz mąki orkiszowej .

Pan Zakwas po tygodniu snu / jak ja bym tak chciał / dostał dzisiaj kolację i szaleje :grin: A wiec jutro coś upieczemy :grin: http://img844.imageshack.us/img844/5089/p1060292j.jpg

Jeśli leżał dwa dni to musiał być kwaśny , nie było innej opcji ....

Jak zwał tak zwał , ważne , że z masełkiem pychotka :thumbsup:

Przekrój tego małego z rodzynkami : http://img192.imageshack.us/img192/1659/p1060281v.jpg http://img651.imageshack.us/img651/87/p1060282j.jpg

:wink: 5 dni , a 30 lat tradycji :wink: sam jestem ciekawy czy Wam to wyjdzie , trzymam kciuki :!:

Mój dzisiejszy pszenno-orkiszowy :thumbsup: http://img38.imageshack.us/img38/585/p1060279j.jpg http://img13.imageshack.us/img13/3427/p1060280e.jpg

Nigdy mi tak jeszcze nie urósł :blush: :blush: :blush: http://img402.imageshack.us/img402/1256/p1060278x.jpg

No dobra , niech Ci będzie , ja bym podjechał do najbliższej piekarni i poprosił o dwie łyżki zakwasu z tradycjami ,po zmieszaniu z Twoim młodym zakwasem zobaczyłbyś co by się działo .... ale jak chcesz :grin: Ja już mogę chleb wkładać do piekarnika , ale jest zajęty .......... :wink: http://img715.imageshack.us/img715/381/p1060276.jpg http://img840.imageshack.us/img840/9026/p1060277a.jpg

Mój już pracuje , ciasto wyrobione , zaspałeś Pokemon , nie dałeś mu śniadania , obiadu też nie planujesz :question: http://img141.imageshack.us/img141/3884/p1060274i.jpg [ Dodano: Nie 20 Mar, 2011 11:54 ] Pokemon , przecież widzę , że zakwas ,, gazuje " nie dasz się dzisiaj namówić na pieczenie :question: Jak się boisz , że nie wyrośnie , możesz dodać z 3 dkg drożdży , takiej ilości nie poczujesz w smaku gotowego chleba :wink:

Pokemon nie śpij , wstawaj , trzeba Panu Zakwasowi śniadanie podać :!: :grin: :grin: :grin:

Daj mu jeszcze drugie danie , bo w nocy Cię gotów obudzić , mój puścił bąka , tak się spier......... ł że pies wyskoczył z kojca jak oparzony :grin: :grin: :grin: http://img204.imageshack.us/img204/918/p1060273f.jpg

Tylko nie daj mu za dużo , bo puści Ci bąka tak jak mój ........... he he :grin: http://img543.imageshack.us/img543/3139/p1060271b.jpg

Idę obudzić mojego :grin:

Oj , tak trafić na to forum przed małżeństwem , człowiek wybrałby sobie taką userkę i wszystko byłoby naturalne ......... :grin: :grin: :grin: :grin: :grin: :grin:

Pokemon , on żyje :grin: żyje on , tylko go nie uduś :wink: a na noc do łóżeczka go weź , pod pierzynkę :lol: he he - to chyba najlepsza relacja będzie ,, z jajami " he he :grin:

Wziąłem ostatni kg w Tesco za 3,6 :wink:

A to moje dzisiejsze , orkiszowe :wink: http://img202.imageshack.us/img202/8927/p1060266e.jpg

Koniec degustacji ,miejsce cięcia zabezpieczone smalcem , do szmatki bawełnianej i wisimy .......... :grin: http://img860.imageshack.us/img860/57/p1060265.jpg

Tak mnie dzisiaj wzięło , nie wiem dlaczego , ale odciąłem kawałeczek z szynki dojrzewającej Ja pierdziu , jaki to jest smak, po prostu boski , :thumbsup: dzięki Ci Grzegorz 565 :clap: http://img862.imageshack.us/img862/9345/p1060262.jpg

1 kg mąki pszennej 550 gr wody cały słoik ,, obudzonego zakwasu " 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki cukru 2 łyżki oleju Zakwas obudzony mąką z suszonymi drożdżami z samego rana , odstawiony na kaloryfer Mąka wygrzana na kaloryferze Wszystkie składniki mieszamy , wyrabiamy, odstawiamy na 30 min Ponownie wyrabiamy i przekładamy do foremek wysmarowanych tłuszczem i wysypanych otrębami Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia Pieczemy 10 min w 210 st 30 min w 190 st. Smacznego :grin: