halogen

Wspaniałe wyroby! A co to za urządzenie na dnie lodówki?

Czy będą jakieś kursy w innej lokalizacji niż Łazy? W moim przypadku to ponad 400 km.

Ja mam nadziewarkę Mira. Jest doskonała! Polecam - dobra nadziewarka

Tutaj znajdziecie informacje o nadziewarce Mira - http://janwedzi.pl/nadziewarka-do-kielbas-mira/

Tutaj znajdziecie recenzje nadziewarki Mira

Znalazłem pomocny wpis o nadziewarce Mira - http://janwedzi.pl/nadziewarka-do-kielbas-mira/.

Mam takie pytanko... Kupiłem u Mira 2 opakowania jelit baranich, przypadkiem zapomniałem o nich i przez 3 tygodnie leżały w ciemnej komórce... Czy można ich użyć? Jelita przełożyłem do opakowania plastikowego i zasypałem dużą ilością soli. Zapach mają typowy dla jelit. Opakowania lekko się zrosiły od wewnątrz. Wywalić je czy zostawić?

Ja użytkuję latarki Varta Indestructible - http://www.built-to-survive.com/indestructible.php?c=pl. Najbardziej lubię model 1Vat led 3AAA. Mała, solidna - spadła z 3 piętra na trawnik i nic jej nie dolega... Światło mocne, Podczas gaszenia terenówki, strażacy ją odemnie pożyczali (pomimo nowoczesnego sprzętu). Światło w świeci 2 trybach. Testowałem różne cuda z Aleg.... Nie dały rady, część latarek padała podczas noszenia w kieszeni. Kupiłem jedną z diodą CREE, prawie 50 zł. Dałem dziecku do świecenia w MRU. Elektronika siadła po 1 drobnym upadku. Mruga jak stroboskop. Varta wytrzymała dziesiątki zabaw dziecięcych, klika eksploracji. Mam ją ok 7 miesięcy. Działa bez problemów.

Mi szyberek spisuje się doskonale! Trochę trzeba się pobawić aby uzyskać odpowiedni poziom temperatury ale działa!

Wspaniałe, debiut niezwykle udany.

Ta którą pokazałem jest przykładowym foto. Znajomy ma jedną taką podobną na zbyciu. Jest to produkt firmy, która produkuje maszynki alfa.

Chodzi o taką "napycharkę". Czy warto w takową inwestować? Robię kiełbasę raz na 3 miesiące, w ilości ok 5 kg. Szukałem ale nie znalazłem odpowiedzi na forum. http://sklep.firmawega.pl/img/p/382-590-large.jpg

Ile kosztowała taka nadziewarka ?

Szukam małej nadziewarki w kwocie do 200 zł, jest coś wartego uwagi czy lepiej darować sobie zakup?

Dzięki za dodanie linka. Tyle odpowiedzi w tym wątku, że trudno znaleźć link.

Napisz jak dojrzeje kiełbasa? Ciekaw jestem efektu.

Jest, firma Glowel z Krasocina. Tanie noże, lepsze od chińskich. http://jmblog.pl/noze-glowel/

Czy magnes neodymowy dobrze trzyma sitko? Czy jego moc jest wystarczająca?

Piękny chlebek. Jakiej grubości jest ta płyta kamienna i z jakiego kamienia?

Zwykła kiełbasa, foto tego nie oddaje. Niczym nie oblewana. Po prostu za mocno czuć ją wędzeniem i już. Obrałem jedną i podsmażyłem dodałem sosu chili i wyszło z tego super danie. Kiełbasa ze zdjęcia jest najmniej uwędzona, bo była na końcu wędzarni. Pozostałe kiełbasy mają kolor ciemniejszy i jeszcze bardziej je czuć dymem. To było moje 3 wędzenie kiełbasy. Poradźcie jak wędzić kiełbasę tak aby była uwędzona ale nie przewędzona.

Wędzę zawsze z uchylonym wylotem spalin. Drewno śliwa i grusza, ścięte pół roku wcześniej, trzymane w suchym i przewiewnym miejscu. Sądzę, że za długo wędziłem. Co do przyprawy to tylko czosnek, sól, pieprz.

Osuszanie buk, wędzenie śliwa i grusza. [ Dodano: Pon 25 Lut, 2013 21:11 ] Wędzarnia jest drewniana, przewody z cegły. Wędzonki wyszły idealne, kiełbasa wiejska ok, tylko ta kiełbasa śląska jakaś niejadalna.

Kiełbasa była wędzona przed świętami. Niestety nie mogłem jej pilnować cały czas. Moja wędzarnia miała kłopot z utrzymaniem temperatury, która kilka razy skoczyła. Kiełbasa nie jest zepsuta, ale mocno uwędzona. Na zimno jakoś da się zjeść po usunięciu jelita. Ale na gorąco tak intensywnie pachnie, że nie da się jej jeść. http://img42.imageshack.us/img42/7033/img8531p.jpg Uploaded with ImageShack.us

Witam, wykonałem trochę kiełbasy śląskiej. Zbyt mocno mi się uwędziła. Mocno czuć ją wędzarnią. Parzenie, zdjęcie kiełbasa jest po prostu niesmaczna. Może wiecie jak ją zagospodarować?