Wielkie gratulacje. Czy podałeś już gdzieś przepis na tę kiełbaskę? Sama z nimi eksperymentuję, na razie z dobrym skutkiem Przepraszam @EAnna, dopiero dzis zauwazylem Twoje zapytanie.Trudno bedzie mi na nie odpowiedziec, gdyz byl to eksperyment i nie prowadzilem zapisu.Wiem, ze poza duza iloscia czosnku i papryki dodalem zamiast wody troche serwatki, w ktorej jeden dzien moczylem rozdrobniona hiszpanska Chorizo, bo w ten sposob probowalem pozyskac startowe kultury. . Wiecej grzechow nie pamietam..... Tymczasem zabawilem sie wedzeniem kilku roznych serow. Owczy, kozi, krowi i kobyli.Wedziony dwa razy, po kilka nocnych godzin, w dymie winoroslowych zrebkow.