Skocz do zawartości

BazylWidzew

Użytkownicy
  • Postów

    3 872
  • Dołączył

  • Ostatnia wizyta

  • Wygrane w rankingu

    34

Treść opublikowana przez BazylWidzew

  1. Przed meczem kurier dostarczył Psia Mazurska będzie robiona
  2. Dzisiejsze wykrawanie mięsa. Z 2912 g kości wykroiłem 1402 g mięsa w tym 235 g tłustego.
  3. To teraz wszystkie wyroby będą ładnie pokrojone
  4. Popiół z wierzby może byc jak tak to wchodzę w to.
  5. To zawsze robisz pieczoną
  6. Wczoraj kupiłem prawie 6 kg kości. Dzisiaj połowę obrałem z 2896 g wykroiłem 1282 g miesa w tym 182 g tłustego. Kości dla piesków i chrząstki dla kotów
  7. BazylWidzew

    Dowcipy

    Dobre
  8. Ojciec wczoraj zrobił konfiture z płatków dzikiej róży
  9. Już myslałem że mąka A chlebek piękny Zróbcie chleb na zakwasie jest jeszcze lepszy.
  10. Z tym jest problem bo parówek jeszcze nie robiłem Dzisiaj nalewke z kwiatów akacji nastawiłem 310g kwiatów akacji zalałem 1,5 l wódki 45% i dodałem pół laski wanilii (1g)
  11. Wczoraj zrobiłem jogurt i teraz sam dędę robił Wcześniej zrobiłem ser topiony Wyszedł rzadki, bo twaróg był mniej suchy. Pytanie do doświadczonych serowarów, czy ilośc sody ma wpływ na gęstośc serka
  12. Na mniszkówkę tu masz przepis /topic/6131-mala-galeria-naszej-medalistki-alltid/page-6 a na płatkach róży to źle napisałem bo to nie nalewka tylko zaprawka. Tu masz zdjęcie i przepis /topic/6756-moje-wyroby-bazylwidzew/page-11
  13. Właśnie odsączyłem nalewke z mniszka. Wcześniej było w 3 l słoiku, ale jak zaczelismy z ojcem dolewac to słoik zrobił się za mały Dałem sok z 1 cytryny ( miałem tylko jedną ), jutro jeszcze dam z 2. Miodu do smaku i kieliszek nalewki z płatków dzikiej róży
  14. Dzisiejsze wędzenie
  15. Ja na dzisiejsze swoje smutki zażyłerm inne napitki
  16. Ostatnio z 10 l mleka. Najpierw zebrałem 640 ml śmietany Ze śmietany zrobiłem 230 g masła. Twaróg 2170 g. Gdzieś widziałem zdjęcie EL GREGORA jak twaróg wisiał w worku. To sobie wsadziłem twaróg w worek do filtracji moszczu i po 16 h obciekania jeszcze na dole było dużo serwatki. Więcej w tym worku nie będę robił I 282 g ricotty
  17. BazylWidzew

    Białe szaleństwo

    Ja robię z obu serwatek. Po serze podpuszczkowym zostawiam serwatkę na 12 h i podgrzewam do 95*C, po twarogu po kilku godzinach. Nic nie dodaje i ricotta zawsze jest smaczna
  18. No niestety U mnie chyba nie do kupienia.
  19. Zanim zacząłem wędzic to w wędzarni było 22*C
  20. Wczoraj pierwszy raz wędziłem łososia Na 900 g dałem 80 g soli, 20 g cukru i 1 g pieprzu. Posmarowałem też złotym syropem. Po 7 h wędzenia temp. 30-40*C wyparowało 160 g. Ale smak całkiem inny od tych kupnych 500 posta napisałem w moim temacie
  21. Metallika skończyła się na albumie Reload
  22. Wiesz tylko wtedy jak kupisz żywą świnkę
  23. Takiemu idiocie co wymyślił że karetka to osobówka obciął bym jaja i zamiast karetki wysłał mu taksówkę żeby się wykrwawił
  24. Te debile zarabiają taką kase że im się poprzewracało w głowach Zabronią cynamonu będzie następny towar do przemytu
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.