BazylWidzew

Oczywiście No nie, raczej rybacy z Mikołajek Daleka droga do mistrzostwa, ja jestem tylko drobny wyrobnik

Pakowarka wybróbowana, troche sielawy zapakowałem

Sezon Wedzarniczy 2014 rozpoczęty Dzisiaj wędziłem sielawe Z 1930 g. po wedzeniu wyszło 1305 g. Przeterminowana podpuszczka się skonczyła, jak kupię nową to sprawdze na mleku od tej samej krowy będzie wiadomo czy to wina mleka czy podpuszczki

Ostatnio robiłem oscypki i znów nie wyszło Nawet skrzep był dobry, tylko po wyjeciu z solanki zrobiło się coś takiego Po odsączeniu wyszedł jakiś gumowaty ser z 20 l. wyszło tego 2205 g. Ricotty wyszło 1310 g. i jest bardzo dobra Ostatnio mleko biorę od jednej krowy w lutym ser wyszedł bez problemu, a ostatnio dwa razy porażka Poprzednio mleko było pewnie skwaszone, teraz brałem mleko prosto z dojenia i zaraz je lekko podgrzałem i dawałem podpuszczkę wiec powinno byc wszystko w porządku. Wniosek jeden przeterminowana podpuszczka

Ela wnuczek to podstawa a wędzenie to tylko dodatek

Aniu paprykarz i kotleciki super

Anulka zdrówka i 100 lat

Kupowalem jakie mieli w sklepie bez patrzenia na firme

Dzisiaj zrobilem mieszankę przypraw. Oprócz tego co jest na zdjęciu, dalem jeszcze po torebce pieprzu, oregano, majeranku i estragonu.

To tam też nie zbierają grzybów ?

Aniu super te parówki

Dzięki

Dostalem od ojca na urodziny, dzisiaj paczka doszla

[*][*][*]

Elektra wszystkie dodatki jakie daję są tu /topic/9213-pieczywo-chleb-pszenny-na-zakwasie-z-dodatkami/ w tym też były. Trzeba bedzie wypróbowac Dokładnie ja jak piekę pieczywo (zaraz będzie 2 lata) to może ze 4 razy do śniadania jadłem po kanapce kupnego jak mi mojego brakło

Grzegorz powinno byc romantyczna kolacja we dwoje, pozdrów Grażynkę

Wczoraj rano biorę się za robienie chleba i szok mąki pszennej 650 tylko 100 g. Jest za to 0,5 kg. żytniej 720 i dosypałem jeszcze 400 g. pszennej 450. Wyszedł taki chlebek Piekłem dłużej niż zawsze czyli 75 min, w smaku bardzo dobry

Do tego suchego sera dodałem śmietany i wyszedł całkiem smaczny twaróg A z 20 l. mleka wyszło 1170g. ricotty Jest trochę rzadka, ale już więcej nie czekałem. I tak obsączała się ponad 24h

W prawo lub w lewo

Kostek piękne

Wszystkiego najlepszego dla Pań Ralf325 i Romek zdrówka i 100 lat

Piękne wędliny i smaczne pifko aż ślinka cieknie

Oj to musi byc dobre

Krzysiek zdrówka i 100 lat

Pisu jedziesz z ilością