Anuś

Boggi .. klawiaturę odkupisz sobie sam , albo zacznij pisać list do św. Mikołaja mogę tylko zrekompensować tą stratę kilkoma zapełnionymi słoiczkami z mojej spiżarni

Tatko robił... czy Ty ?

Roger ... piekę tą dynie na termoobiegu w temperaturze nie przekraczającej 50 stopni. patent nie mój, tylko ''wyczajony'' w sieci

Wczoraj zrobiłam pasztet w trzech odsłonach .. klasyczny, drugi z orzechami włoskimi, a trzeci z oliwkami Po upieczeniu poszły sobie na noc do lodówki, a dzisiaj przekroiłam jeden.. ten klasyczny. Przepis jest na początku mojego tematu.

Była sobie dynia Pokrojona.. wpadła do solarium ... Ostatnia tura z pestkami.... przydadzą się Po upieczeniu dynia jest miękka, a łupina odchodzi bez problemu Zmiksowałam w malakserze do uzyskania jednolitej masy Dodałam ser... i powstał sernik dyniowy Składniki na spód ciasta: 20 dag kruchych ciastek .. ja dałam takie zwykłe posypane cukrem 15 dag masła 2 łyżki kakao Wszystkie składniki połączyłam za pomocą malaksera i wyłożyłam na blachę. Składniki na masę serowo-dyniową 1.5 szklanki dyni 1 kg sera białego zmielonego 3 żółtka 4 całe jajka 1 budyń śmietankowy 1 łyżeczka cynamony ... niekoniecznie 1/2 szklanki cukru 120 ml śmietany kwaśnej .. ja dałam 12% 150 ml mleka skondensowanego niesłodzonego Połączyłam wszystkie składniki. Jajka dodałam na końcu. Powstałą masę wylałam na ciasto. Piekłam przez 50 minut na dolnej grzałce, a następnie na dolnej i górnej. Czas pieczenia to 1 h 10 min. Ciasto na wierzchu jest udekorowane polewą czekoladową. Pozostałą część upieczonej dyni zamroziłam i będzie do sernika na święta. Dodam wtedy zamiast cynamonu to przyprawę do piernika. Przepis znalazłam w sieci, nieco go zmodyfikowałam. Proporcje były na tortownicę, ale ja z braku takiej upiekłam w prostokątnej formie, zmieniając automatycznie ilość poszczególnych składników. . Nie wiem, czy to widać na zdjęciu, ale sernik ma piękny pomarańczowy kolor. Można jeść.... jest pyszne

Oj tam ... oj tam ... zaraz nie wychodzi nie od razu człowiek wszystkiego w stanie jest się nauczyć ... ale te fotele to jest prawdziwe mistrzostwo... ten z liśćmi szczególnie. Dla mnie takie rzeczy mają ''duszę'' Żeby coś takiego zrobić trzeba wiele czasu poświęcić i mieć inwencję twórczą, a tej Tobie nie brakuje. Mogę prosić o więcej fotek ? Gen... już Cię lubię ... za to co robisz

Morfi ... mam nadzieję, że na skrzynkach się nie skończy ... nie uwierzę, że w głowie nie świtają Ci już nowe pomysły... zdradzisz choć odrobinę jakie to ''sprzęty'' będą następne? Tak precyzyjnie zrobione skrzynki to nawet w kuchni mogą być... wystawione na widok publiczne.

Nie wierzę I wyszedł piękny salceson o recepturę nie pytam, bo to pewnie jak zwykle ''improwizacja''

Małgoś ... nie znałam takiego połączenia, dlatego postanowiłam zrobić. Nie wiem jak jest w oryginalnym przepisie, ale dodałam jeszcze cebulę, oraz cukier oliwę i ocet w jednakowych proporcjach i ''zapakowałam'' do słoików.

Dzisiaj tak na szybko, między pieczeniem chleba, a robieniem pasztetu i pasteryzacją przetworów ... Buraczki z warzywami startymi na tarce jarzynowej i podsmażonymi na niewielkiej ilości oliwy, oraz buraczki z kminkiem ( inspiracją do zrobienia tych ostatnich była rozmowa na SB Małgoś z Kolegą Jacinto ) ... nie podsłuchiwałam przepis stworzyłam sobie sama. Mam nadzieje, że kminek jest widoczny

Super Młynka już Ci ''zazdraszczam'' W tej dostawce możesz przerabiać również śliwki, ale muszą być dojrzałe ... no i bez pestek, oraz wiśnie. Arbuza też testowałam, sok z niego był mi potrzebny do koktajli z %

Roger.. to ja jestem w tej pierwszej grupie.. bardzo lubię kminek w chlebie, w serze, takim smażonym przeze mnie, w kapuście zasmażanej i koniecznie musi być w całości nie mielony. Pozdrawiam

Miro ... http://emoty.blox.pl/resource/th_girl_haha.gif Założyłam temat, bo chciałam uzyskać informacje na temat sposobu zrobienia smacznego i zdrowego soku dla maluszków ( nie moich ) ale jak czytam niektóre wpisy, to najlepiej jakbym jakiś ''zacier'' z tych jabłek zrobiła. Dyskusja zeszła na inny tor... http://emoty.blox.pl/resource/dokuczacz.gif a to oznacza, jak wiele zastosowań ma ten owoc. Mam nadzieje, że dyskusja będzie się toczyć dalej...

Aniu ... proponuję zrobić Ci jeszcze takie z tartym selerem, a drugie z czosnkiem. Też są bardzo dobre. Koleżanka Małgoś ostatnio wspominała też o buraczkach z kminkiem, więc takie też zrobię, choć kilka słoiczków. Kapustę kiszoną podsmażaną z kminkiem robię zimą często, ale buraczków jeszcze nie robiłam w ten sposób. Widzę Aniu, że też robisz spore zapasy na zimę

Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów, Zdrowia życzę i pomyślności

Osid ... nigdy nie robiłam z gotową przyprawą, nie wiem jakie tam są składniki oprócz kopru, ale na pewno też będą smaczne Ostatnio włożyłam do słoików zwykły świeży zielony koperek i liście chrzanu, zamiast korzenia. Proszę napisać .. tylko szczerze o walorach smakowych po degustacji, super smakuje w sałatkach. Cieszy mnie to Electra choć nie wszystkim musi to smakować. Teraz czekam na brukselkę. Morfi.. a jakie smaczne

Papcio ... bardzo dziękuję nawet nie wiedziałam, ze można do tej maszynki dokupić młynek.

Papcio... Masz taki sam typ tej maszynki jak moja? i jak tak to ja zaraz zamówię sobie w tej hurtowni młynek. Mógłbyś pokazać jak ten młynek wygląda ?

Paweł ... niedaleko mnie w hurtowni. Maszynka do mięsa z trzema sitkami i trzema wkładami na robienie surówek oraz jednym lejkiem do robienia kiełbasy kosztowała 220 zł a sama dostawka kosztowała 99 zł i to po upuście jaki dostałam.

Miro .. nie sprzeciwiaj się kobiecie ponownie wytargałam maszynkę z szafki i zrobiłam fotkę... gdzie miało by być to sitko i nóż? jak się zdenerwuje to rozmontuję całą tą dostawkę i pokażę wszystko rozebrane na części

Nie można ... to wiem na pewno

Po nocach będzie mi się śnił Mam taką przystawkę do maszynki elektrycznej do mięsa... robię w niej gęsty przecier pomidorowy... nadaję się do wszystkich owoców... ale do jabłek właśnie nie.bo się sitko ''zapycha''. tak mi powiedziano przy zakupie tego sprzętu. Przepraszam za jakość zdjęcia, ale zrobione na ''szybko'' 2 minuty temu

Mirku ... ogryzek http://emoty.blox.pl/resource/laie_67.gif Na tak zwanym ''makowym'' tak? To mi ''ciut'' czasu zabierze, bo tych jabłek jest ponad 25 kg ale innego wyjścia nie mam Dziękuję bardzo Panowie

Witaj apofis i pozdrawia Cię rodowita poznanianka... choć od kilkunastu lat już tam nie mieszkam, to czasami tęsknię za tym miastem.

Wybrałam się dzisiaj do znajomych i ich starego sadu i przywiozłam 2 skrzynki jabłek starych odmian ... Kąselki ( nie wiem jaka jest poprawna nazwa, ale u Nas się tak mówi ) Szarą Renetę, oraz Antonówki. Wcześniej już spore ilości jabłek przesmażyłam i włożyłam do słoików na zimę, dlatego też z tych dzisiejszych chciałam zrobić nektar, czyli gęsty sok zawierający również miąższ, Przeszukałam nieco sieć, oraz forum, ale konkretnych informacji nie znalazłam. I jeszcze jedno.. chciałabym, aby sok zbyt szybko mi nie ściemniał, a dodanie soku z cytryny chyba nie załatwi tej sprawy do końca. Chciałam to zrobić w sokowniku. Mam taki zwykły stawiany na kuchnie gazową. Może ktoś już przerabiał w taki sposób i podzieli się swoimi uwagami. Z góry dziękuję.