norwegia2000
-
Postów
57 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez norwegia2000
-
super to wygląda, a czy masz pomysł na forme aby wychodziły okragłe?
-
STRASZNE !!! Mam nadzieję że te szaszłyki oferowane przez ta firmę takie równe nie są od tego co na filmie
-
kawałki mięsa są całe więc na pewno nie klejone... tu jest zastosowana jakaś inna technika ... Mogą też być formowane automatycznie z okrawków polędwicowych przy pomocy enzymu klejącego transglutaminazy (np. saprona connect C) Steki wołowe można w ten sam sposób robić.
-
EAnna jest to gdzieś pokazane na filmie abym wiedział o czym piszesz ? Mogą też być formowane automatycznie z okrawków polędwicowych przy pomocy enzymu klejącego transglutaminazy (np. saprona connect C) Steki wołowe można w ten sam sposób robić.
-
Nie sądzę aby to tak było robione...moze jest to formowane zawijane i poddawane lekkiej obróbce cieplnej .. sam nie wiem ...
-
Zgadzam się całej rozciągłości z Tobą, jednak próbuje rozwiązać tą zagadkę tak równych okrągłych kawałków schabu .. jak to jest przygotowywane ..
-
I sądzisz że oni mrożą to mięso aby je wyrównywać ? Nie potrzebna robota.. zamrażać żeby wyrównywać a później odmrażać do grillowania..sądzę że jest jakaś inna metoda aby mieć na szpadach tak równe mięso..
-
Jak byś zgadł Możesz coś podpowiedzieć co do tej matrycy ?
-
Witam serdecznie, Chciałem się poradzić doświadczonych użytkowników tego forum. Próbuje rozwikłać zagadkę jak są przygotowywane te szpady z szaszłykiem, że wychodzą takie równe , czy są podgotowywane wcześniej przed opiekaniem na grillu, czy obkrajane w jakiejś matrycy? Poradźcie jak to można zrobić aby mięso było tak równe. Mięso to jest schab cienki .Za wszelkie podpowiedzi z góry dziękuję.
-
Hej czy nikt więcej nie chce się podzielić swoimi recepturami marynat?
-
Dziękuje serdecznie za przepis
-
Witajcie, Potrzebuje przepisu na marynatę do szaszłyka wieprzowego.Wiem że kompozycje są dowolne ale czy macie może jakieś swoje sprawdzone proporcje przypraw do tej marynaty? Jakie mięso Waszym zdaniem jest najlepsze aby podczas dłuższego grillowania nie wysychało (polędwiczki dochodzą szybko a szynka potrzebuje więcej czasu itp..) Z góry dziękuję za pomoc i porady. Pozdrawiam Jacek
-
Witajcie, Chciałem tylko napisać że nadziewarka dotarła i jestem po pierwszym jej użyciu .. super sprzęt i tyle.. Polecam.. Pozdrawiam Jacek
-
Nie tyle święta, ograniczenia w imporcie z Chin Mam nadzieję że jakość nie gorsza niż zapewniają
-
Dziękuję bardzo za sugestie.. moja decyzja tak jak sugerowaliście ..druga zamówiona na stronie https://active-company.pl/ , dużo tam przecen..a musze Wam napisac że na stronie Hendi brak tych nadziewarek jak i w dwoch innych firmach zajmujących się sprzedażą wyposażenia gastronomii... pewnie idą świeta.. i ludziska robia wyroby...teraz czekam na dostawę.. Jeszcze raz dziękuję za pomoc w podjęciu decyzji Pozdrawiam Jacek
-
Witam Was serdecznie, Mam prośbe o radę ,, jestem przed zakupem nadziewarki i mam dylemat która z tych dwóch jest lepsza..czy ta z pod linku 1.https://www.hendi.pl/nadziewarka-do-kielbas-pionowa-5-l-kod-282458 czy ta 2.https://www.hendi.pl/nadziewarka-do-kielbas-profi-line-pionowa-5-litrow-kod-282588 Różnią się ceną więc pewnie jest coś na rzeczy.. Z góry dziękuję za pomoc Pozdrawiam i dużo zdrowia Wam szystkim życzę Jacek
-
`Dziadek możesz udostepnić zdjęcie jak zamontowałeś do tego bemara sterownik PID / Z góry dziękuję Jacek
-
Czy jest jakiś pomysł na następny termin kursu podstawowego ? -
Bardzo się cieszę, że się spodobało i "wyjadacze" mnie nie zadziobali ... Niech Wam służy ... To wersja okrojona tzn podręczna mam tez taką dla "niegrzenych chłopców" ale to na PW Cześć Roger Czy jest szansa abyś mi wysłał ta wersję o której piszesz powyżej ?Byłbym wdzięczny .Moj e-mail : mati@pro.onet.pl Z góry dziekuje i pozdrawiam Cię Jacek PS Twój wkład w to forum jest nieoceniony i zastanawiałem się dlaczego jeszcze nie pomyślałeś o napisaniu książki ...
-
moje pytanie było aby stworzyć tabelę- ściągawkę przy wyrobach wędzonych ..załączam projekt wstępny.. prosze o wyrozumiałość i konstruktywne rady
-
Witam , Czy są gdzieś gotowe szablony i spisane temperatury i czasy dla wędzenia, gotowania i parzenia z rozbiciem na rodzaje wedzonek ? Pozdrawiam Jacek
-
witaj Ile dymi na jednym zasypie przy gradacji 8 ?
-
Hej Szym-on możesz podpowiedzieć i napisać jak wygląda ten cały zestaw tj..jakie elementy są potrzebne do tego napedu.. może jakieś linki do tych części..... super pomysł za niewielką pewnie kase... Z góry dzięki Jacek
-
Rogerowa BEKA dymu ... ;) -beczka nie musi być "szpetna
norwegia2000 odpowiedział(a) na roger temat w roger
Roger, Planuje wykonać wedzarnie z beczki wg Twojego pomysłu , jednak nie ma możliwości obejrzenia zdjęc , można to jakos naprawić ? Pozdrawiam Jacek [Dodano: 31 maj 2018 - 22:30] Ok przepraszam za gapiostwo , już jasna jasność .. znalazłem -
Drodzy, Jeszcze jedno pytanie, czy taki sprzet jest OK do peklowania ? link poniżej http://allegro.pl/nakluwacz-do-miesa-szprycowania-nastrzykiwarka-i7270644427.html
